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Auteur Soumia Hachani
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Titre : Étude comparative de l'activité antioxydant des extraits lipidiques et phénoliques de quelques variétés de figue locale Type de document : document multimédia Auteurs : Soumia Hachani, Auteur ; Mohamed Benalia, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2014 Importance : 43 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie organique appliquée Langues : Français Mots-clés : Ficus Carica Lipides Composés phénoliques Activité antioxydante Résumé : Les plantes contiennent de nombreux ingrédients actifs ; certains sont dérivés à partir du métabolisme primaire ou secondaire. Cependant, ces métabolites font l'objet de nombreuses recherches, en particulier les polyphénols et les lipides de différentes plantes qui sont largement utilisés dans des thérapies telles que : protection vasculaire, anti- inflammatoires, inhibiteurs des enzymes ou des antioxydants. Dans ce contexte, nous avons tenté d'évaluer l'activité anti-oxydante des extrais lipidique et phénoliques à partir de trois variétés de fruits du Ficus carica. Trois méthodes d'extraction ont été adaptées. Les tocophérols totaux et les phénols totaux ont été quantifiés et leur activité antioxydante a été testée par deux tests (DPPH et Phosphomolybdate). Les résultats obtenus montrent que l’huile est riche en tocophérols, de plus, les extraits lipidiques de FNE ont marqué une activité antiradicalaire intéressante et une capacité réductrice puissante par rapport aux autres variétés, elle est plus riche en polyphénols avec la valeur de 0.168 mg EAG/g qui a été marqué par l’extraction par macération. Les résultats de l'évaluation des propriétés antioxydantes des polyphénols par le test DPPH ont montré que l'extraction à reflux donnée la meilleure activité antiradicalaire. De plus, FVB a montré une activité antioxydante significative dans le test DPPH comparativement à la vitamine E et le BHA . note de thèses : Mémoire de master en chimie Étude comparative de l'activité antioxydant des extraits lipidiques et phénoliques de quelques variétés de figue locale [document multimédia] / Soumia Hachani, Auteur ; Mohamed Benalia, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2014 . - 43 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Ficus Carica Lipides Composés phénoliques Activité antioxydante Résumé : Les plantes contiennent de nombreux ingrédients actifs ; certains sont dérivés à partir du métabolisme primaire ou secondaire. Cependant, ces métabolites font l'objet de nombreuses recherches, en particulier les polyphénols et les lipides de différentes plantes qui sont largement utilisés dans des thérapies telles que : protection vasculaire, anti- inflammatoires, inhibiteurs des enzymes ou des antioxydants. Dans ce contexte, nous avons tenté d'évaluer l'activité anti-oxydante des extrais lipidique et phénoliques à partir de trois variétés de fruits du Ficus carica. Trois méthodes d'extraction ont été adaptées. Les tocophérols totaux et les phénols totaux ont été quantifiés et leur activité antioxydante a été testée par deux tests (DPPH et Phosphomolybdate). Les résultats obtenus montrent que l’huile est riche en tocophérols, de plus, les extraits lipidiques de FNE ont marqué une activité antiradicalaire intéressante et une capacité réductrice puissante par rapport aux autres variétés, elle est plus riche en polyphénols avec la valeur de 0.168 mg EAG/g qui a été marqué par l’extraction par macération. Les résultats de l'évaluation des propriétés antioxydantes des polyphénols par le test DPPH ont montré que l'extraction à reflux donnée la meilleure activité antiradicalaire. De plus, FVB a montré une activité antioxydante significative dans le test DPPH comparativement à la vitamine E et le BHA . note de thèses : Mémoire de master en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité CD 134 CD 134 CD BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible Phytochemical valorization of some date palm cultivars from Ain Saleh / Soumia Hachani
Titre : Phytochemical valorization of some date palm cultivars from Ain Saleh Type de document : texte manuscrit Auteurs : Soumia Hachani, Auteur ; Mohamed Yousfi, Directeur de thèse ; Chahrazed Hamia, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2019 Importance : 171 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Molecular Chemistry Langues : Anglais Catégories : THESES :06 chimie Mots-clés : Antioxidant activity Date fruit Morphological Physico-chemical Phenolic compounds Solvent Ultrasound extraction Response surface methodology Résumé : The aim of this study is to evaluate the morphological, physico-chemical characteristics and in vitro antioxidant activity (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity, Ferric reducing antioxidant power (FRAP), total antioxidant activity, Fe-chelating activity and cupric ion reducing antioxidant capacity (CUPRAC)) of six phenolic extracts of five date cultivars (Phoenix dactylifera L) growing in Algeria, and optimizing the extraction of phenolics and antioxidants activity using ultrasound extraction. First, the fruits are characterized as being economically important via their P values, weight and quality. The highest level of total phenolic and condensed tannins contents was found in 80% methanol extracts. This level ranged from 20.38-69,85 mg GAE/100 g DW and between 3.58-60.05 mg CE/100 g DW. The highest total flavonoid contents were found in acetonic extracts. The fruits exerted different antioxidant activities and they were influenced by the extraction solvent. Although they have low phenolic contents, 70% acetone extracts gave the highest antioxidant activities. Using UHPLC-DAD-ESI-MS analysis, 19 compounds were identified, most detected compounds were found in 70% acetonic extracts. Thus, 70% acetone was found to be the best solvent to run such investigation. Due to date-pathogen, infected Tinnaser date synthesized more or new polyphenols such as O-p-coumaroylshikimic acid and apigenin pentosyl hexoside. Second, the Box-Behnken design was used to investigate the effects of three independent variables: time, temperature and solvent-to-solid ratio, on the responses of total phenolics total flavonoids and both DPPH scavenging activity and CUPRAC of date fruit methanolie extracts. Response surface analysis showed that the optimal ultrasound extraction parameters that maximized the responses were 30 min, 25 °C and 74.4 mL/g. Under optimum conditions, the experimental values for the quantification of phenolic compounds and antioxidant activities are in accordance with the predicted values, indicating the suitability of the model and the success of response surface methodology in optimizing the ultrasound extraction conditions. note de thèses : Thèse de doctorat en chimie Phytochemical valorization of some date palm cultivars from Ain Saleh [texte manuscrit] / Soumia Hachani, Auteur ; Mohamed Yousfi, Directeur de thèse ; Chahrazed Hamia, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2019 . - 171 p. ; 30 cm.
Option : Molecular Chemistry
Langues : Anglais
Catégories : THESES :06 chimie Mots-clés : Antioxidant activity Date fruit Morphological Physico-chemical Phenolic compounds Solvent Ultrasound extraction Response surface methodology Résumé : The aim of this study is to evaluate the morphological, physico-chemical characteristics and in vitro antioxidant activity (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) scavenging activity, Ferric reducing antioxidant power (FRAP), total antioxidant activity, Fe-chelating activity and cupric ion reducing antioxidant capacity (CUPRAC)) of six phenolic extracts of five date cultivars (Phoenix dactylifera L) growing in Algeria, and optimizing the extraction of phenolics and antioxidants activity using ultrasound extraction. First, the fruits are characterized as being economically important via their P values, weight and quality. The highest level of total phenolic and condensed tannins contents was found in 80% methanol extracts. This level ranged from 20.38-69,85 mg GAE/100 g DW and between 3.58-60.05 mg CE/100 g DW. The highest total flavonoid contents were found in acetonic extracts. The fruits exerted different antioxidant activities and they were influenced by the extraction solvent. Although they have low phenolic contents, 70% acetone extracts gave the highest antioxidant activities. Using UHPLC-DAD-ESI-MS analysis, 19 compounds were identified, most detected compounds were found in 70% acetonic extracts. Thus, 70% acetone was found to be the best solvent to run such investigation. Due to date-pathogen, infected Tinnaser date synthesized more or new polyphenols such as O-p-coumaroylshikimic acid and apigenin pentosyl hexoside. Second, the Box-Behnken design was used to investigate the effects of three independent variables: time, temperature and solvent-to-solid ratio, on the responses of total phenolics total flavonoids and both DPPH scavenging activity and CUPRAC of date fruit methanolie extracts. Response surface analysis showed that the optimal ultrasound extraction parameters that maximized the responses were 30 min, 25 °C and 74.4 mL/g. Under optimum conditions, the experimental values for the quantification of phenolic compounds and antioxidant activities are in accordance with the predicted values, indicating the suitability of the model and the success of response surface methodology in optimizing the ultrasound extraction conditions. note de thèses : Thèse de doctorat en chimie Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité Thd 06-20-1 Thd 06-20-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible Thd 06-20-2 Thd 06-20-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible thed 06-23 thed 06-23 Thése SALLE DES THESES bibliothèque centrale théses en chimie Disponible
Titre : Utilisation d’extraits de produits naturels en tant qu’agents anti-corrosion écologiques pour la fonte en milieu acide Type de document : document multimédia Auteurs : Manal Mordjani, Auteur ; Soumia Hachani, Directeur de thèse ; Mahmoud Ferhat, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière Année de publication : 2025 Importance : 71 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Chimie inorganique Langues : Français Mots-clés : Inhibition de la corrosion Fonte Huile essentielle de romarin Extrait de brou de pécan Inhibiteurs verts Composés phénoliques Résumé : Cette étude explore l'utilisation d'extraits naturels écologiques comme inhibiteurs de corrosion pour la fonte dans des environnements acides. Deux inhibiteurs d'origine végétale le romarin (Rosmarinus officinalis L.) et les brous de pécan (Carya illinoinensis) récoltés dans la région de Laghouat (Algérie) ont été évalués. Les composés phénoliques ont été extraits par ultrasons, tandis que l'huile essentielle de romarin a été isolée par hydrodistillation à l'aide d'un appareil de Clevenger. L’huile a été caractérisée par GC–MS, et les teneurs totales en composés phénoliques et flavonoïdes ont été déterminées spectrophotométriquement. L'activité antioxydante a été évaluée in vitro par les tests de piégeage du radical DPPH et les tests de pouvoir réducteur (FRAP et CUPRAC). L'activité antimicrobienne a été évaluée sur l'huile essentielle et les fractions acétate d’éthyle des extraits phénoliques.
L'extrait aqueux a montré les plus fortes teneurs en phénols et flavonoïdes, suivi des fractions acétate d’éthyle et hexanique. L’analyse GC–MS a permis d’identifier 45 composés dans l’huile essentielle de romarin, représentant 51,72 % de la composition totale ; les monoterpènes oxygénés dominaient (40 %), suivis des monoterpènes hydrocarbonés (26,66 %). Les principaux constituants étaient l’α-pinène (33,71 %), le camphre (15,18 %), le linalol, le bornéol et le D-limonène. Tous les extraits ont montré une activité biologique notable, en particulier les fractions acétate d’éthyle des deux plantes. En revanche, seule l’huile essentielle de romarin et la fraction hexanique de l’extrait de brou de pécan ont démontré une activité anticorrosive significative. L'huile de romarin a atteint une efficacité maximale de 71,69 % à 0,009 g/L après 24 h, tandis que la fraction hexanique des brous de pécan a atteint 55,15 % à 1,666 g/L après 4 h. Ces résultats soulignent le potentiel des extraits végétaux comme inhibiteurs de corrosion verts et constituent la première étude rapportant l’utilisation des brous de pécan un résidu agro-alimentaire à cette fin.note de thèses : Mémoire de master en chimie Utilisation d’extraits de produits naturels en tant qu’agents anti-corrosion écologiques pour la fonte en milieu acide [document multimédia] / Manal Mordjani, Auteur ; Soumia Hachani, Directeur de thèse ; Mahmoud Ferhat, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2025 . - 71 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie inorganique
Langues : Français
Mots-clés : Inhibition de la corrosion Fonte Huile essentielle de romarin Extrait de brou de pécan Inhibiteurs verts Composés phénoliques Résumé : Cette étude explore l'utilisation d'extraits naturels écologiques comme inhibiteurs de corrosion pour la fonte dans des environnements acides. Deux inhibiteurs d'origine végétale le romarin (Rosmarinus officinalis L.) et les brous de pécan (Carya illinoinensis) récoltés dans la région de Laghouat (Algérie) ont été évalués. Les composés phénoliques ont été extraits par ultrasons, tandis que l'huile essentielle de romarin a été isolée par hydrodistillation à l'aide d'un appareil de Clevenger. L’huile a été caractérisée par GC–MS, et les teneurs totales en composés phénoliques et flavonoïdes ont été déterminées spectrophotométriquement. L'activité antioxydante a été évaluée in vitro par les tests de piégeage du radical DPPH et les tests de pouvoir réducteur (FRAP et CUPRAC). L'activité antimicrobienne a été évaluée sur l'huile essentielle et les fractions acétate d’éthyle des extraits phénoliques.
L'extrait aqueux a montré les plus fortes teneurs en phénols et flavonoïdes, suivi des fractions acétate d’éthyle et hexanique. L’analyse GC–MS a permis d’identifier 45 composés dans l’huile essentielle de romarin, représentant 51,72 % de la composition totale ; les monoterpènes oxygénés dominaient (40 %), suivis des monoterpènes hydrocarbonés (26,66 %). Les principaux constituants étaient l’α-pinène (33,71 %), le camphre (15,18 %), le linalol, le bornéol et le D-limonène. Tous les extraits ont montré une activité biologique notable, en particulier les fractions acétate d’éthyle des deux plantes. En revanche, seule l’huile essentielle de romarin et la fraction hexanique de l’extrait de brou de pécan ont démontré une activité anticorrosive significative. L'huile de romarin a atteint une efficacité maximale de 71,69 % à 0,009 g/L après 24 h, tandis que la fraction hexanique des brous de pécan a atteint 55,15 % à 1,666 g/L après 4 h. Ces résultats soulignent le potentiel des extraits végétaux comme inhibiteurs de corrosion verts et constituent la première étude rapportant l’utilisation des brous de pécan un résidu agro-alimentaire à cette fin.note de thèses : Mémoire de master en chimie
Titre : Valorization applied microbiology .... Type de document : document multimédia Auteurs : Kheira Nadjem, Auteur ; Omar Messaoudi, Directeur de thèse ; Soumia Hachani, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2025 Importance : 67 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Applied microbiology Langues : Anglais Note de contenu : In order to obtain a diploma - a startup/a patent of invention within the framework of the decree n°1275 of September 27, 2022 note de thèses : Mémoire de master en en sciences biologiques Valorization applied microbiology .... [document multimédia] / Kheira Nadjem, Auteur ; Omar Messaoudi, Directeur de thèse ; Soumia Hachani, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2025 . - 67 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Applied microbiology
Langues : Anglais
Note de contenu : In order to obtain a diploma - a startup/a patent of invention within the framework of the decree n°1275 of September 27, 2022 note de thèses : Mémoire de master en en sciences biologiques
