| Titre : |
Étude de la capacité antioxydante des extraits de la plante Hammada elegans Botsch de Sidi Makhlouf-Laghouat |
| Type de document : |
texte manuscrit |
| Auteurs : |
Djamila Bouchria, Auteur ; Fatima Grinat, Auteur ; Reguia Mahfoudi, Directeur de thèse |
| Editeur : |
Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière |
| Année de publication : |
2020 |
| Importance : |
25 p. |
| Format : |
27 cm. |
| Accompagnement : |
1 disque optique numérique (CD-ROM) |
| Note générale : |
Option : Chimie organique appliquée |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Hammada elegans Botsch Composés phénoliques Flavonoïdes Tannins Activité antionydante ABTS |
| Résumé : |
Résumé Notre étude a pour objectif d'estimer la quantité des composés phénoliques et d'étudier l'activité antioxydante de quatre extraits de la plante Hamaka elegans Botsch. Le résultat obtenu montre que l'extrait aqueux a présenté le rendement le plus élevé (20,36%). L'évaluation du contenu des phénols totaux révèle la présence des quantités intéressantes en polyphénols. La teneur la plus élevée est constatée dans l'extrait aqueux (256,0799540,8296 mg EAG/ 100 g MS). La quantification des flavonoides montre que l'extrait aqueux possede la meilleur teneur (27,517810,1979 mg EQ/100g MS) De même, le dosage des tannins nous a mené a conclure que cette plante est riche en tannins. Par ailleurs, Factivité antioxydante mesurée par le test au radical ABTS", Nous a permis de constater que tous les extraits de la plante étudiée ont une activité antioxydante importante. L'extrait aqueux a présenté une activité très intéressante (EC-0,000210,0000mg/mL) par rapport aux autres extraits. Ce dernier montre une activité antioxydante supérieure à celui du controle positif (BHA et BHT). Son effet antioxydant semble étre lié à sa richesse en composés phénoliques. |
| note de thèses : |
Mémoire de Master en chimie |
Étude de la capacité antioxydante des extraits de la plante Hammada elegans Botsch de Sidi Makhlouf-Laghouat [texte manuscrit] / Djamila Bouchria, Auteur ; Fatima Grinat, Auteur ; Reguia Mahfoudi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2020 . - 25 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Chimie organique appliquée Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Hammada elegans Botsch Composés phénoliques Flavonoïdes Tannins Activité antionydante ABTS |
| Résumé : |
Résumé Notre étude a pour objectif d'estimer la quantité des composés phénoliques et d'étudier l'activité antioxydante de quatre extraits de la plante Hamaka elegans Botsch. Le résultat obtenu montre que l'extrait aqueux a présenté le rendement le plus élevé (20,36%). L'évaluation du contenu des phénols totaux révèle la présence des quantités intéressantes en polyphénols. La teneur la plus élevée est constatée dans l'extrait aqueux (256,0799540,8296 mg EAG/ 100 g MS). La quantification des flavonoides montre que l'extrait aqueux possede la meilleur teneur (27,517810,1979 mg EQ/100g MS) De même, le dosage des tannins nous a mené a conclure que cette plante est riche en tannins. Par ailleurs, Factivité antioxydante mesurée par le test au radical ABTS", Nous a permis de constater que tous les extraits de la plante étudiée ont une activité antioxydante importante. L'extrait aqueux a présenté une activité très intéressante (EC-0,000210,0000mg/mL) par rapport aux autres extraits. Ce dernier montre une activité antioxydante supérieure à celui du controle positif (BHA et BHT). Son effet antioxydant semble étre lié à sa richesse en composés phénoliques. |
| note de thèses : |
Mémoire de Master en chimie |
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