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Auteur Nesrine Bouhafsi

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Contribution à l’étude de la qualité microbiologique de quelques produits laitiers commercialisés dans la région de Laghouat / Nesrine Bouhafsi

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Titre : Contribution à l’étude de la qualité microbiologique de quelques produits laitiers commercialisés dans la région de Laghouat
Type de document : texte manuscrit
Auteurs : Nesrine Bouhafsi, Auteur ; Narimane Chaouche, Auteur ; Ahmed Djebli, Directeur de thèse
Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie
Année de publication : 2021
Importance : 37 p.
Format : 27 cm.
Note générale : Option : Microbiologie appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Sécurité sanitaire des aliments Qualité microbiologique Fromage au lait cru
note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques

Contribution à l’étude de la qualité microbiologique de quelques produits laitiers commercialisés dans la région de Laghouat [texte manuscrit] / Nesrine Bouhafsi, Auteur ; Narimane Chaouche, Auteur ; Ahmed Djebli, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2021 . - 37 p. ; 27 cm.
Option : Microbiologie appliquée
Langues : Français
Mots-clés : Sécurité sanitaire des aliments Qualité microbiologique Fromage au lait cru
note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques

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MB 02-127 MB 02-127 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible