Étude de l’activité antioxydante de quelques plantes médicinales locales / Nesrine Mechraoui

Public ISBD Titre : Étude de l’activité antioxydante de quelques plantes médicinales locales Type de document : document multimédia Auteurs : Nesrine Mechraoui, Auteur ; Nadia Ouadi, Auteur ; Omar Mechraoui, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés Année de publication : 2015 Importance : 88 p. Format : CD-ROM Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Analyse et contrôle Langues : Français Mots-clés : Composés phénolique  Huiles fixes  Activité antioxydante  Activité antibactérienne Résumé : Ce travail portera, dans une première partie, sur l’opération d’extraction des huiles fixes et des composés phénoliques présents dans les graines de Nigella sativa de la région de l’Arabie saoudite. Dans une deuxième partie, l’étude de l’activité antioxydante des extraits phénoliques qui nous a permis de mettre en évidence le pouvoir antioxydant de ces graines, qui a été évalué par deux tests chimiques DPPH et Molybdate phosphate et enfin nous avons pu faire un test biologique concernant l’activité antibactérienne. Ces résultats montrent que cette plante possède une activité antioxydante des extraits phénoliques qui est plus forte dans le cas du test DPPH comparé au test molybdate phosphate, il ressort clairement que les composés phénoliques possèdent un potentiel réducteur, donc une capacité antioxydante importante d’une part, et d’autre part le test antibactérien confirme que la bactérie Staphylococcus aureus est la plus sensible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés Étude de l’activité antioxydante de quelques plantes médicinales locales [document multimédia] / Nesrine Mechraoui, Auteur ; Nadia Ouadi, Auteur ; Omar Mechraoui, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2015 . - 88 p. ; CD-ROM + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Analyse et contrôle Langues : Français Mots-clés : Composés phénolique  Huiles fixes  Activité antioxydante  Activité antibactérienne Résumé : Ce travail portera, dans une première partie, sur l’opération d’extraction des huiles fixes et des composés phénoliques présents dans les graines de Nigella sativa de la région de l’Arabie saoudite. Dans une deuxième partie, l’étude de l’activité antioxydante des extraits phénoliques qui nous a permis de mettre en évidence le pouvoir antioxydant de ces graines, qui a été évalué par deux tests chimiques DPPH et Molybdate phosphate et enfin nous avons pu faire un test biologique concernant l’activité antibactérienne. Ces résultats montrent que cette plante possède une activité antioxydante des extraits phénoliques qui est plus forte dans le cas du test DPPH comparé au test molybdate phosphate, il ressort clairement que les composés phénoliques possèdent un potentiel réducteur, donc une capacité antioxydante importante d’une part, et d’autre part le test antibactérien confirme que la bactérie Staphylococcus aureus est la plus sensible. note de thèses : Mémoire de master en génie des procédés

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CD 166	CD 166	CD	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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