Recherhe de modéles simplifiés pour le comportement thermique et hygrothermique D un batiment viticole / Jean-Luc Battaglia

Public ISBD Titre : Recherhe de modéles simplifiés pour le comportement thermique et hygrothermique D un batiment viticole Type de document : texte manuscrit Auteurs : Jean-Luc Battaglia, Auteur ; D. Maillet, Directeur de thèse Editeur : Bourdeaux : Université de Bourdeaux 1 Année de publication : 1995 Importance : 165 P. Format : 29 cm. Langues : Français Mots-clés : Bâtiment viticole  Reduction de modèle  Identification  Modele de transfert  Transferts couplés  Modèle hygrothermique  Mesures Résumé : La vitesse de maturation et la qualité finale du vin dependent des conditions hygratter miques à l'intérieur du chai à barriques Nous avons obtenu un modèle simplifié du comportement thermique dynamique du bâti nient en développant une méthode d'identification des paramètres d'un modèle de transfert réduit Nous comparons les résultats obtenus par cette approche avec ceux issus de l'applica tion des méthodes classiques de troncature . La modélisation simplifiée des transferts couplés de chaleur et d'humidité dans le bâti ments obtient par l'évaluation de la contribution de chacun des composants du chai sur les bilans de masse de vapeur et d'enthalpie sensible et latente . Les résultats des simulations sont comparés avec des mesures réalisées dans le chai . ABSTRACT The maturity rate and the final quality of the wine depend on the hygrothermal condi tions in the wine and spirit storehouse . We derived a simplified model of the dynamic thermal behaviour of the storehouse by identifying the parameters of a reduced transfer model . We compare the results obtained this way with some derived using classic truncate methods . The simplified model of coupled heat and moisture transfer in the storehouse is obtained from the estimate of the relative contribution from each component of the storehouse on the vapour mass and enthalpy balance . The achieved results are compared with experimental mea note de thèses : Thèse de doctorat en génie civil Recherhe de modéles simplifiés pour le comportement thermique et hygrothermique D un batiment viticole [texte manuscrit] / Jean-Luc Battaglia, Auteur ; D. Maillet, Directeur de thèse . - Bourdeaux : Université de Bourdeaux 1, 1995 . - 165 P. ; 29 cm. Langues : Français Mots-clés : Bâtiment viticole  Reduction de modèle  Identification  Modele de transfert  Transferts couplés  Modèle hygrothermique  Mesures Résumé : La vitesse de maturation et la qualité finale du vin dependent des conditions hygratter miques à l'intérieur du chai à barriques Nous avons obtenu un modèle simplifié du comportement thermique dynamique du bâti nient en développant une méthode d'identification des paramètres d'un modèle de transfert réduit Nous comparons les résultats obtenus par cette approche avec ceux issus de l'applica tion des méthodes classiques de troncature . La modélisation simplifiée des transferts couplés de chaleur et d'humidité dans le bâti ments obtient par l'évaluation de la contribution de chacun des composants du chai sur les bilans de masse de vapeur et d'enthalpie sensible et latente . Les résultats des simulations sont comparés avec des mesures réalisées dans le chai . ABSTRACT The maturity rate and the final quality of the wine depend on the hygrothermal condi tions in the wine and spirit storehouse . We derived a simplified model of the dynamic thermal behaviour of the storehouse by identifying the parameters of a reduced transfer model . We compare the results obtained this way with some derived using classic truncate methods . The simplified model of coupled heat and moisture transfer in the storehouse is obtained from the estimate of the relative contribution from each component of the storehouse on the vapour mass and enthalpy balance . The achieved results are compared with experimental mea note de thèses : Thèse de doctorat en génie civil

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
THD 18-09	THD 18-09	Thése	BIBLIOTHEQUE DE GENIE CIVIL ET D'ARCHITECTURE	Thèses (gca)	Disponible

---

page 1/1