Contribution à l’étude du comportement de souches probiotiques vis à vis des conditions du tube digestif / Nour El Houda Djekal

Public ISBD Titre : Contribution à l’étude du comportement de souches probiotiques vis à vis des conditions du tube digestif Type de document : texte manuscrit Auteurs : Nour El Houda Djekal, Auteur ; Djihad Khelifi, Auteur ; Mohamed Hocine Zerrouki, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2022 Importance : 41 p. Format : 27 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Microbiologie appliquée Langues : Français Mots-clés : Probiotiques  Bactéries lactiques  Tube digestif Résumé : Pour être des probiotiques, les microorganismes doivent avoir une certaine tolérance des condition dans tractus gastro-intestinal.Ce travail consiste a étudier in vitro le pouvoir de survie des souches lactiques isolées du alicament aux condition du tube digestif ,et ceci en recherchant les souches ayant une tolérance du pH gastrique ( pH = 2), de différentes concentrations des sels biliaires, en absence de l’oxygène et enfin la sensibilité aux antibiotiques Parmi 11 souches, seulement 9 sont survécu dans un milieu acide (pH2). tout Ces 9 souches ont montré une tolérance aux différentes concentrations des sels biliaires (0,2 %; 0.4%; 0,6 %; 0,8%) ainsi qu’en anaérobiose. La plupart des souches testées ont présenté une résistance à la majorités des antibiotiques. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l’étude du comportement de souches probiotiques vis à vis des conditions du tube digestif [texte manuscrit] / Nour El Houda Djekal, Auteur ; Djihad Khelifi, Auteur ; Mohamed Hocine Zerrouki, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2022 . - 41 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français Mots-clés : Probiotiques  Bactéries lactiques  Tube digestif Résumé : Pour être des probiotiques, les microorganismes doivent avoir une certaine tolérance des condition dans tractus gastro-intestinal.Ce travail consiste a étudier in vitro le pouvoir de survie des souches lactiques isolées du alicament aux condition du tube digestif ,et ceci en recherchant les souches ayant une tolérance du pH gastrique ( pH = 2), de différentes concentrations des sels biliaires, en absence de l’oxygène et enfin la sensibilité aux antibiotiques Parmi 11 souches, seulement 9 sont survécu dans un milieu acide (pH2). tout Ces 9 souches ont montré une tolérance aux différentes concentrations des sels biliaires (0,2 %; 0.4%; 0,6 %; 0,8%) ainsi qu’en anaérobiose. La plupart des souches testées ont présenté une résistance à la majorités des antibiotiques. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MB 02-155	MB 02-155	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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