Les biopeptides issus de l'hydrolyse des protéines du lait sous l'action des bactéries lactiques. / Bouhafs Sellami

Public ISBD Titre : Les biopeptides issus de l'hydrolyse des protéines du lait sous l'action des bactéries lactiques. Type de document : texte manuscrit Auteurs : Bouhafs Sellami, Auteur ; Fatima Bounouala, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2022 Importance : 39 p. Format : 27 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Microbiologie appliquée Langues : Français Mots-clés : Biopeptides  Hydrolyse  Protéines  Lait  Bactéries lactiques note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Les biopeptides issus de l'hydrolyse des protéines du lait sous l'action des bactéries lactiques. [texte manuscrit] / Bouhafs Sellami, Auteur ; Fatima Bounouala, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2022 . - 39 p. ; 27 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français Mots-clés : Biopeptides  Hydrolyse  Protéines  Lait  Bactéries lactiques note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MB 02-146	MB 02-146	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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