Extraction et caractérisation des phénols chez Retama Raetam selon l’étage bio-climatologique et leur intérêt en industrie agro-alimentaire dans la wilaya de Laghouat / Oum El Kheir Boussag

Public ISBD Titre : Extraction et caractérisation des phénols chez Retama Raetam selon l’étage bio-climatologique et leur intérêt en industrie agro-alimentaire dans la wilaya de Laghouat Type de document : document multimédia Auteurs : Oum El Kheir Boussag, Auteur ; Rouba Tahri, Auteur ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2023 Importance : 49 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Retama raetam  Composés phénolyques  Activité antiparasitaire  Extraits Résumé : Notre étude a été menée sur 10 communes de la wilaya de Laghouat. Le but de cette étude est l’évaluation de l’effet des extraits des feuilles de Retama Raetam sur l’activité antiparasitaire et leur utilisation comme un conservateur dans l’industrie Agroalimentaire. Les résultats phytochimiques obtenus ont révélé la richesse de Retama raetam en phénols totaux et flavonoïdes. Ceci est confirmé par le dosage des phénols totaux et des flavonoïdes.Un extrait aqueux avec différentes concentrations 10%, 20% ,30% jusqu’à 100% , a été préparé à partir de les feuilles de Retama raetam . Nous avons testé cet extrait aqueux sur trois espèces (Dactériogéreuse , les Lerves ,les Aphenies ). De plus, les extraits préparés à partir des feuille de Retama raetam ont présenté un effet inhibiteur sur l’activité de trois espèces sous reflux a inhibé 100 % de l’activité antiparasitaire dans l’extrait pure , Suivant les résultats obtenus, l’effet inhibiteur des extraits de Retama raetam sur l'activité des parasites est fortement lié à sa richesse en flavonoïdes et en polyphénols. note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques Extraction et caractérisation des phénols chez Retama Raetam selon l’étage bio-climatologique et leur intérêt en industrie agro-alimentaire dans la wilaya de Laghouat [document multimédia] / Oum El Kheir Boussag, Auteur ; Rouba Tahri, Auteur ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2023 . - 49 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Retama raetam  Composés phénolyques  Activité antiparasitaire  Extraits Résumé : Notre étude a été menée sur 10 communes de la wilaya de Laghouat. Le but de cette étude est l’évaluation de l’effet des extraits des feuilles de Retama Raetam sur l’activité antiparasitaire et leur utilisation comme un conservateur dans l’industrie Agroalimentaire. Les résultats phytochimiques obtenus ont révélé la richesse de Retama raetam en phénols totaux et flavonoïdes. Ceci est confirmé par le dosage des phénols totaux et des flavonoïdes.Un extrait aqueux avec différentes concentrations 10%, 20% ,30% jusqu’à 100% , a été préparé à partir de les feuilles de Retama raetam . Nous avons testé cet extrait aqueux sur trois espèces (Dactériogéreuse , les Lerves ,les Aphenies ). De plus, les extraits préparés à partir des feuille de Retama raetam ont présenté un effet inhibiteur sur l’activité de trois espèces sous reflux a inhibé 100 % de l’activité antiparasitaire dans l’extrait pure , Suivant les résultats obtenus, l’effet inhibiteur des extraits de Retama raetam sur l'activité des parasites est fortement lié à sa richesse en flavonoïdes et en polyphénols. note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MAG 03-125	MAG 03-125	CD	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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