Caractérisation technologique de quatre variétes de blé tendre / Aicha Benadjila

Public ISBD Titre : Caractérisation technologique de quatre variétes de blé tendre Type de document : texte manuscrit Auteurs : Aicha Benadjila, Auteur ; Meriem Ghouireg, Auteur ; Boubakeur Aït Saleh, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2012 Importance : 42 p. Note générale : Option : Production et amélioration des plantes Langues : Français Mots-clés : Le blé tendre  Variété  Paramétres physico-chimique  Gluten  Force boulangére note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences agronomiques Caractérisation technologique de quatre variétes de blé tendre [texte manuscrit] / Aicha Benadjila, Auteur ; Meriem Ghouireg, Auteur ; Boubakeur Aït Saleh, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2012 . - 42 p. Option : Production et amélioration des plantes Langues : Français Mots-clés : Le blé tendre  Variété  Paramétres physico-chimique  Gluten  Force boulangére note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences agronomiques

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MAG 05-34-1	MAG 05-34-1	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible
MAG 05-34-2	MAG 05-34-2	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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