Contribution à l'étude de la présence de levures dans une chaines de production de boissons rafraichissantes / Hadjer Ben alia

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude de la présence de levures dans une chaines de production de boissons rafraichissantes Type de document : texte manuscrit Auteurs : Hadjer Ben alia, Auteur ; Dhaouadia Boutassouna, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2006 Importance : 69 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Génie biologique Langues : Français Mots-clés : Levure  boissons rafraichissantes  Alteration alimentaire  Controle de qualité note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques Contribution à l'étude de la présence de levures dans une chaines de production de boissons rafraichissantes [texte manuscrit] / Hadjer Ben alia, Auteur ; Dhaouadia Boutassouna, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2006 . - 69 p. ; 30 cm. Option : Génie biologique Langues : Français Mots-clés : Levure  boissons rafraichissantes  Alteration alimentaire  Controle de qualité note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

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Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MB 06-19	MB 06-19	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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