Analyse matricielle de l'activité coagulante de quelques axtraits végétaux (Cynara scolymus) la laitue (Lactuca sativa L), La luzerne (Medicago sativa L)et la feuille de murier (Morus) / Hadjer Bendjerba

Public ISBD Titre : Analyse matricielle de l'activité coagulante de quelques axtraits végétaux (Cynara scolymus) la laitue (Lactuca sativa L), La luzerne (Medicago sativa L)et la feuille de murier (Morus) : Cas de l'artichaut Type de document : texte manuscrit Auteurs : Hadjer Bendjerba, Auteur ; Souhila Bensalem, Auteur ; Yacine Goudjal, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2010 Importance : 64 p. Format : 30 cm. Note générale : Option : Génie biologique Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait  Coagulant  Extraits végétaux  Rendement fromager note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques Analyse matricielle de l'activité coagulante de quelques axtraits végétaux (Cynara scolymus) la laitue (Lactuca sativa L), La luzerne (Medicago sativa L)et la feuille de murier (Morus) : Cas de l'artichaut [texte manuscrit] / Hadjer Bendjerba, Auteur ; Souhila Bensalem, Auteur ; Yacine Goudjal, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2010 . - 64 p. ; 30 cm. Option : Génie biologique Langues : Français (fre) Mots-clés : Lait  Coagulant  Extraits végétaux  Rendement fromager note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

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MB 06-97	MB 06-97	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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