Titre :	Étude de l’effet synergique de l’activité antioxydante des composés phénoliques de l’Artemisia campestris L. et de Citrus aurantium
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Fatima Amel Sidi Younes, Auteur ; Manel Shahinez Benarous, Auteur ; Sarah Boukhalkhal, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés
Année de publication :	2020
Importance :	38 p.
Format :	30 cm
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Procédés pharmaceutiques
Langues :	Français
Mots-clés :	Artemisisa campestris L.  Citrus aurantium  Activité antioxydante  Effet synergique
Résumé :	Cette étude vise à évaluer l’activité antioxydante et étudier l’effet synergique de trois échantillons d’une plante médicinale locale fréquemment utilisée en médecine traditionnelle, appelée « Artemisia campestris L. » avec un extrait des écorces de fruit de bigaradier « citrus aurantium » , après avoir extrait les composés phénolique par une macération, le rapport massique de l’extrait brut a été calculé pour chaque solution et les résultats ont montré une différence des rendements entre les échantillons d’Artemisia campestris L. allant de 8,97 à 14,69%, tandis que le citrus a montré le pourcentage maximum égal à 24,37%. D’autre part, l’étude de la composition chimique des écorces de citrus à partir l’appareil UHPLC- DAD-ESI/ MS a montré la présence des sept composés phénoliques. L’étape de dosage des Composés phénoliques de chaque extrait au moyen de l’appareil UV-Vis en utilisant le Folin Ciocalteu pour les PT et AlCl3 pour les FV, le résultat est pris en équivalence avec l’acide gallique et la quercétine respectivement. Les résultats ont montré que les échantillons d’Artemisia campestris contenaient des quantités en PT et FV assez importantes en comparaison avec celle de Citrus ensuite, nous avons procédé à l’évaluation de l’activité antioxydante de chaque extrait séparément. On a utilisé deux tests distincts, le test de réduction de radical libre DPPH et le pouvoir réducteur de l’ion fer FRAP. Les résultats ont montré l’efficacité des échantillons d’Artemisia Campestris L. par rapport au citrus dans les deux tests. Enfin, l’effet synergique a été mesuré en mélangeant les deux extraits d’Artemisia Campestris L et de citrus pour chacun des trois échantillons en fixant sept fractions volumétriques par rapport au mélange et le rapport est modifié dans chaque fraction. Finalement, une absence totale de l’effet synergique
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés

Étude de l’effet synergique de l’activité antioxydante des composés phénoliques de l’Artemisia campestris L. et de Citrus aurantium [texte manuscrit] / Fatima Amel Sidi Younes, Auteur ; Manel Shahinez Benarous, Auteur ; Sarah Boukhalkhal, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2020 . - 38 p. ; 30 cm + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Procédés pharmaceutiques
Langues : Français

Mots-clés :	Artemisisa campestris L.  Citrus aurantium  Activité antioxydante  Effet synergique
Résumé :	Cette étude vise à évaluer l’activité antioxydante et étudier l’effet synergique de trois échantillons d’une plante médicinale locale fréquemment utilisée en médecine traditionnelle, appelée « Artemisia campestris L. » avec un extrait des écorces de fruit de bigaradier « citrus aurantium » , après avoir extrait les composés phénolique par une macération, le rapport massique de l’extrait brut a été calculé pour chaque solution et les résultats ont montré une différence des rendements entre les échantillons d’Artemisia campestris L. allant de 8,97 à 14,69%, tandis que le citrus a montré le pourcentage maximum égal à 24,37%. D’autre part, l’étude de la composition chimique des écorces de citrus à partir l’appareil UHPLC- DAD-ESI/ MS a montré la présence des sept composés phénoliques. L’étape de dosage des Composés phénoliques de chaque extrait au moyen de l’appareil UV-Vis en utilisant le Folin Ciocalteu pour les PT et AlCl3 pour les FV, le résultat est pris en équivalence avec l’acide gallique et la quercétine respectivement. Les résultats ont montré que les échantillons d’Artemisia campestris contenaient des quantités en PT et FV assez importantes en comparaison avec celle de Citrus ensuite, nous avons procédé à l’évaluation de l’activité antioxydante de chaque extrait séparément. On a utilisé deux tests distincts, le test de réduction de radical libre DPPH et le pouvoir réducteur de l’ion fer FRAP. Les résultats ont montré l’efficacité des échantillons d’Artemisia Campestris L. par rapport au citrus dans les deux tests. Enfin, l’effet synergique a été mesuré en mélangeant les deux extraits d’Artemisia Campestris L et de citrus pour chacun des trois échantillons en fixant sept fractions volumétriques par rapport au mélange et le rapport est modifié dans chaque fraction. Finalement, une absence totale de l’effet synergique
note de thèses :	Mémoire de master en génie des procédés