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Auteur Saliha Hammouda

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Effet de thymol et d'amidon sur la thermorésistance chez bacillus cereus / Saliha Hammouda

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Titre : Effet de thymol et d'amidon sur la thermorésistance chez bacillus cereus
Type de document : texte manuscrit
Auteurs : Saliha Hammouda, Auteur ; Hanane Taleb, Auteur ; Mohamed Ziane, Directeur de thèse
Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie
Année de publication : 2011
Importance : 39 p.
Format : 30 cm.
Note générale : Option : Génie biologique
Langues : Français
Mots-clés : Thymol Amidon Thermorésistance bacillus cereus traitement thermique
note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

Effet de thymol et d'amidon sur la thermorésistance chez bacillus cereus [texte manuscrit] / Saliha Hammouda, Auteur ; Hanane Taleb, Auteur ; Mohamed Ziane, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2011 . - 39 p. ; 30 cm.
Option : Génie biologique
Langues : Français
Mots-clés : Thymol Amidon Thermorésistance bacillus cereus traitement thermique
note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

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MB 06-115 MB 06-115 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible