Titre :	Évaluation de l’activité antiradicalaire, détermination de la composition en acides gras et des paramètres physico-chimiques de l’huile d’Artemisia campestris.L de la région d’El Assafia Laghouat
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Walid Meharzi, Auteur ; Nasreddine Bourahla, Auteur ; Bakhti Koribaa, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière
Année de publication :	2021
Importance :	30 p.
Format :	30 cm.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Chimie organique appliquée
Langues :	Français
Mots-clés :	Artemisia campestris  Acides gras  Tocophérols  Stérols  Activité antioxydante
Résumé :	Artemisia campestris, connue localement sous le nom de «Tgouft ", est une plante médicinale très répandue dans le sud de l'Algérie. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l'étude de la composition chimique, l’évaluation d’activité anioxydante et les propriétés physico-chimiques de l'huile d'Artemisia campestris. Les extraits ont été obtenus en utilisant deux solvants organiques, l'hexane et le chloroforme, le rendement était de (5,37-21,79 %) respectivement. A partir les analyses de CPG on détermine les teneurs en acides gras de chaque extrait, les acides gras prédominants sont : acide linoléique (32 %) et l'acide linolénique (20,25 %) dans l'extrait d’hexane et l'acide linoléique (23,6%) dans l'extrait de chloroforme. La quantité des tocopheérols a été (22,54 - 176,03 mg/g), et la quantité des stérols ont été (126,02-197,49 mg/g), ces quantités sont très élevées par rapport à d'autres huiles. L'activité antioxydante a été évaluée par la méthode DPPH, le résultat d’IC50 prend les valeurs (0,1717-0,2434g/l). Les valeurs des indices physico-chimiques sont conformes aux normes Codex Alimentarius et COI. Sauf l’indice d’acide qui donne une valeur élevée.
note de thèses :	Mémoire de master en chimie

Évaluation de l’activité antiradicalaire, détermination de la composition en acides gras et des paramètres physico-chimiques de l’huile d’Artemisia campestris.L de la région d’El Assafia Laghouat [texte manuscrit] / Walid Meharzi, Auteur ; Nasreddine Bourahla, Auteur ; Bakhti Koribaa, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2021 . - 30 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français

Mots-clés :	Artemisia campestris  Acides gras  Tocophérols  Stérols  Activité antioxydante
Résumé :	Artemisia campestris, connue localement sous le nom de «Tgouft ", est une plante médicinale très répandue dans le sud de l'Algérie. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à l'étude de la composition chimique, l’évaluation d’activité anioxydante et les propriétés physico-chimiques de l'huile d'Artemisia campestris. Les extraits ont été obtenus en utilisant deux solvants organiques, l'hexane et le chloroforme, le rendement était de (5,37-21,79 %) respectivement. A partir les analyses de CPG on détermine les teneurs en acides gras de chaque extrait, les acides gras prédominants sont : acide linoléique (32 %) et l'acide linolénique (20,25 %) dans l'extrait d’hexane et l'acide linoléique (23,6%) dans l'extrait de chloroforme. La quantité des tocopheérols a été (22,54 - 176,03 mg/g), et la quantité des stérols ont été (126,02-197,49 mg/g), ces quantités sont très élevées par rapport à d'autres huiles. L'activité antioxydante a été évaluée par la méthode DPPH, le résultat d’IC50 prend les valeurs (0,1717-0,2434g/l). Les valeurs des indices physico-chimiques sont conformes aux normes Codex Alimentarius et COI. Sauf l’indice d’acide qui donne une valeur élevée.
note de thèses :	Mémoire de master en chimie