Amélioration des propriétés d'un bioplastique produit à base des rebuts de pomme de terre pour l'emballage alimentaire / Hadjer Ahlam Amamra

Public ISBD Titre : Amélioration des propriétés d'un bioplastique produit à base des rebuts de pomme de terre pour l'emballage alimentaire Type de document : document multimédia Auteurs : Hadjer Ahlam Amamra, Auteur ; Khadidja Allali, Directeur de thèse ; Imane Brahimi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2025 Importance : 41 p. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Valorisation  Biofilm  Argile  Biodégradabilité  Hydrosolubilité  Plackett-Burman Résumé : Face aux défis environnementaux liés à la pollution par les plastiques conventionnels, il est devenu impératif de rechercher des alternatives durables et respectueuses de l'environnement. Cette étude s'inscrit dans cette démarche, utilisant une ressource agricole locale, les rebuts de pommes de terre, pour produire un bioplastique biodégradable et résistant à l’humidité. L'objectif principal est d'améliorer certaines propriétés de ce bioplastique en ajoutant de l'argile en différentes proportions (2 %, 4 % et 6 %) comme charge naturelle. La biodégradabilité dans le sol et la solubilité dans l’eau de ces films de bioplastique produits ont été testés. Les résultats obtenus ont montré que l'ajout de l'argile réduisait la solubilité dans l'eau de 58,29 % à 54,41 %, mais affectait négativement le taux de dégradabilité dans le sol, car les pourcentages diminuaient de 84,86 % dans l'échantillon de référence à 23,04 %. Le biofilm avec 6% d’argile représente une dégradabilité dans le sol et une hydrosolubilité significative. Ce qui l’a permis d’être retenu pour une optimisation en utilisant la méthodologue du design expérimental de Plackett-Burman. Quatre facteurs sont déterminés comme variables (HCl/NaOH, Température, Temps et agent plastifiant). Les résultats remportés ont montré que HCl/NaOH et la température sont les deux facteurs les plus significatifs (p<0,05) en augmentant la solubilité dans l’eau. Le modèle est très satisfaisant avec des valeurs de R2 et R2 ajusté, de 94,82% et de 91,25%, respectivement. note de thèses : Mémoire de master des siences agronomiques Amélioration des propriétés d'un bioplastique produit à base des rebuts de pomme de terre pour l'emballage alimentaire [document multimédia] / Hadjer Ahlam Amamra, Auteur ; Khadidja Allali, Directeur de thèse ; Imane Brahimi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2025 . - 41 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Valorisation  Biofilm  Argile  Biodégradabilité  Hydrosolubilité  Plackett-Burman Résumé : Face aux défis environnementaux liés à la pollution par les plastiques conventionnels, il est devenu impératif de rechercher des alternatives durables et respectueuses de l'environnement. Cette étude s'inscrit dans cette démarche, utilisant une ressource agricole locale, les rebuts de pommes de terre, pour produire un bioplastique biodégradable et résistant à l’humidité. L'objectif principal est d'améliorer certaines propriétés de ce bioplastique en ajoutant de l'argile en différentes proportions (2 %, 4 % et 6 %) comme charge naturelle. La biodégradabilité dans le sol et la solubilité dans l’eau de ces films de bioplastique produits ont été testés. Les résultats obtenus ont montré que l'ajout de l'argile réduisait la solubilité dans l'eau de 58,29 % à 54,41 %, mais affectait négativement le taux de dégradabilité dans le sol, car les pourcentages diminuaient de 84,86 % dans l'échantillon de référence à 23,04 %. Le biofilm avec 6% d’argile représente une dégradabilité dans le sol et une hydrosolubilité significative. Ce qui l’a permis d’être retenu pour une optimisation en utilisant la méthodologue du design expérimental de Plackett-Burman. Quatre facteurs sont déterminés comme variables (HCl/NaOH, Température, Temps et agent plastifiant). Les résultats remportés ont montré que HCl/NaOH et la température sont les deux facteurs les plus significatifs (p<0,05) en augmentant la solubilité dans l’eau. Le modèle est très satisfaisant avec des valeurs de R2 et R2 ajusté, de 94,82% et de 91,25%, respectivement. note de thèses : Mémoire de master des siences agronomiques

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