Titre :	Le sorgho
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jacques Chantereau, Auteur ; Jean-François Cruz, Auteur ; Alain Ratnadass, Auteur
Editeur :	Versailles : Éditions Quae
Année de publication :	2013
Autre Editeur :	Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux
Collection :	Agricultures tropicales en poche
Importance :	1 vol. (245 p.-[16] p. de pl.)
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Format :	22 cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-2061-8
Note générale :	CTA = Centre technique de coopération agricole et rurale. - Bibliogr. p. 229-234. Webliogr. p. 237-238. Glossaire. Index
Langues :	Français
Mots-clés :	Sorgho  Variétés  Technologie après récolte  Transformation  Régions tropicales
Résumé :	Le sorgho est la cinquième céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et la sélection depuis des millénaires ont abouti à de nombreux types morphologiques et utilisations. Bien adapté aux zones semi-arides, le sorgho a diffusé dans tous les continents. Aujourd'hui, culture vivrière primordiale pour les populations des zones arides et subarides, en Afrique surtout, le sorgho est également cultivé en zone tempérée pour l'alimentation animale. Sa grande plasticité adaptative et sa rusticité proviennent des caractéristiques du système racinaire et du photopériodisme, qualités valorisables dans des systèmes de culture agroécologiques. Ce sont également des atouts pour la production d'agrocarburant, conciliable avec la production de grain. Sur tous ces aspects, l'ouvrage apporte des connaissances approfondies et actualisées. De plus, il détaille les systèmes tropicaux de culture, la protection contre les déprédateurs, les questions de qualité de récolte et de technologie de transformation. Il informe aussi sur la sélection variétale et la production de semences. Cet ouvrage, rédigé par des chercheurs du Cirad, est destiné à tous les professionnels des zones tropicales. Les connaissances en anatomie, en physiologie et sur les fonctions agroécologiques intéresseront les enseignants et les étudiants, ainsi que des agriculteurs des zones tempérées à la recherche de cultures économes en intrants et de plantes de service.

Le sorgho [texte imprimé] / Jacques Chantereau, Auteur ; Jean-François Cruz, Auteur ; Alain Ratnadass, Auteur . - Versailles : Éditions Quae : Gembloux : Les Presses agronomiques de Gembloux, 2013 . - 1 vol. (245 p.-[16] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Agricultures tropicales en poche) .
ISBN : 978-2-7592-2061-8
CTA = Centre technique de coopération agricole et rurale. - Bibliogr. p. 229-234. Webliogr. p. 237-238. Glossaire. Index
Langues : Français

Mots-clés :

Sorgho  Variétés  Technologie après récolte  Transformation  Régions tropicales

Résumé :

Le sorgho est la cinquième céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et la sélection depuis des millénaires ont abouti à de nombreux types morphologiques et utilisations. Bien adapté aux zones semi-arides, le sorgho a diffusé dans tous les continents. Aujourd'hui, culture vivrière primordiale pour les populations des zones arides et subarides, en Afrique surtout, le sorgho est également cultivé en zone tempérée pour l'alimentation animale. Sa grande plasticité adaptative et sa rusticité proviennent des caractéristiques du système racinaire et du photopériodisme, qualités valorisables dans des systèmes de culture agroécologiques. Ce sont également des atouts pour la production d'agrocarburant, conciliable avec la production de grain. Sur tous ces aspects, l'ouvrage apporte des connaissances approfondies et actualisées. De plus, il détaille les systèmes tropicaux de culture, la protection contre les déprédateurs, les questions de qualité de récolte et de technologie de transformation. Il informe aussi sur la sélection variétale et la production de semences. Cet ouvrage, rédigé par des chercheurs du Cirad, est destiné à tous les professionnels des zones tropicales. Les connaissances en anatomie, en physiologie et sur les fonctions agroécologiques intéresseront les enseignants et les étudiants, ainsi que des agriculteurs des zones tempérées à la recherche de cultures économes en intrants et de plantes de service.