Titre :	Évaluation de l’activité antioxydante de la fraction lipidique insaponifiable d’Achillea santolina L locale
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Zoubida Habib, Auteur ; Kheira Ikram Hamdini, Auteur ; Mohamed Benalia, Directeur de thèse ; Tayeb Berramdane, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière
Année de publication :	2022
Importance :	37 p.
Format :	30 cm.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Chimie organique appliquée
Langues :	Français
Mots-clés :	Achillea Santolina L  Fraction insaponifiable  Tocophérols  Stérols  Caroténoïdes  Activité antioxydante
Résumé :	L’Achillea santolina est une plante traditionnellement utilisée à des fins thérapeutiques. Ce travail est consacré au dosage spéctrophotométrique et à l’évaluation du pouvoir antioxydant de la fraction insaponifiable à partir des quatre échantillons locaux d’Achillea santolina, sachant qu’aucun travail n’a été publié sur les lipides de cette espèce. Les résultats montrent une faible teneur en lipides dans l'ordre de 0,768 à 1,444%. Les extraits sont relativement riches en fraction insaponifiable, dont leurs teneurs s’intervalle entre 35,43 et 66,96 %. Le taux des tocophérols varie de 13,58 à 75,54 mg /100g lipide. Les quantités en composés stéroliques s’échelonnent entre 7,56 à 22,74 g/100g lipide. L'analyse des extraits insaponifiables a fourni des teneurs en caroténoïdes allant de 13,67 à 3,54 mg/100g lipide.L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH et l’inhibition par blanchissement du β-carotène, montrent que le niveau de l'activité antioxydante par ces deux dosages utilisés est relativement significatif par rapport à l’antioxydant standard (Vitamine E).
note de thèses :	Mémoire de master en chimie

Évaluation de l’activité antioxydante de la fraction lipidique insaponifiable d’Achillea santolina L locale [texte manuscrit] / Zoubida Habib, Auteur ; Kheira Ikram Hamdini, Auteur ; Mohamed Benalia, Directeur de thèse ; Tayeb Berramdane, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2022 . - 37 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Chimie organique appliquée
Langues : Français

Mots-clés :	Achillea Santolina L  Fraction insaponifiable  Tocophérols  Stérols  Caroténoïdes  Activité antioxydante
Résumé :	L’Achillea santolina est une plante traditionnellement utilisée à des fins thérapeutiques. Ce travail est consacré au dosage spéctrophotométrique et à l’évaluation du pouvoir antioxydant de la fraction insaponifiable à partir des quatre échantillons locaux d’Achillea santolina, sachant qu’aucun travail n’a été publié sur les lipides de cette espèce. Les résultats montrent une faible teneur en lipides dans l'ordre de 0,768 à 1,444%. Les extraits sont relativement riches en fraction insaponifiable, dont leurs teneurs s’intervalle entre 35,43 et 66,96 %. Le taux des tocophérols varie de 13,58 à 75,54 mg /100g lipide. Les quantités en composés stéroliques s’échelonnent entre 7,56 à 22,74 g/100g lipide. L'analyse des extraits insaponifiables a fourni des teneurs en caroténoïdes allant de 13,67 à 3,54 mg/100g lipide.L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH et l’inhibition par blanchissement du β-carotène, montrent que le niveau de l'activité antioxydante par ces deux dosages utilisés est relativement significatif par rapport à l’antioxydant standard (Vitamine E).
note de thèses :	Mémoire de master en chimie