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Auteur Jeannine Yon-Kahn
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Titre : Enzymologie moléculaire et cellulaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2005 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 2 vol (361-857 p) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul Format : 25 cm Note générale : Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Enzymologie moléculaire et cellulaire [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2005 . - 2 vol (361-857 p) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection Grenoble Sciences) .
Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire.
Titre : Enzymologie moléculaire et cellulaire T1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2005 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 361 p Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86883-816-2 Note générale : Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Enzymologie moléculaire et cellulaire T1 [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2005 . - 361 p : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection Grenoble Sciences) .
ISBN : 978-2-86883-816-2
Bibliogr. t. 2, p. 813. Notes bibliogr. Index à la fin de chaque tome
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Cinétique enzymatique Enzymologie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 572.1-1-1 572.1-1-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.1-1-2 572.1-1-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.7-4-1-1 572.7-4-1-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-2-1 572.7-4-2-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-3-1 572.7-4-3-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-4-1 572.7-4-4-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-5-1 572.7-4-5-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-6-1 572.7-4-6-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Enzymologie moléculaire et cellulaire T2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2005 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 361-857 p Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86883-817-9 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Enzymologie moléculaire et cellulaire T2 [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur ; Guy Hervé, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2005 . - 361-857 p : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection Grenoble Sciences) .
ISBN : 978-2-86883-817-9
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Résumé : Enzymologie moléculaire et cellulaire aborde les réactions enzymatiques, ce qui est une première dans l'édition, aussi bien du point de vue fondamental au niveau moléculaire qu'au sein des fonctions cellulaires. L'ouvrage peut être utilisé à plusieurs niveaux. Par exemple, des explications élémentaires sont proposées pour les non-spécialistes (thermodynamique, études cinétiques des réactions, méthodes expérimentales). Puis viennent la formation et la structure des enzymes, la fonction catalytique, les régulations enzymatiques et l'enzymologie en milieu structuré. Sont proposés aussi des approfondissements et une bibliographie d'ouvrages généraux, d'articles de revues ou spécialisés. 400 figures et tableaux facilitent la compréhension. Une attention particulière a été portée aux aspects concrets pour aider l'expérimentateur dans la pratique journalière d'un laboratoire. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 572.1-2-1 572.1-2-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.1-2-2 572.1-2-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.7-4-1-2 572.7-4-1-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-2-2 572.7-4-2-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-3-2 572.7-4-3-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-4-2 572.7-4-4-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-4-5-2 572.7-4-5-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Sorti jusqu'au 11/05/2025 572.7-4-6-2 572.7-4-6-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Histoire de la science des protéines Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2006 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 1 vol. (312 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86883-898-8 Langues : Français Mots-clés : Protéines Biologie moléculaire Biochimie Histoire Résumé : Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître l'évolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à l'ère post-génomique. Marqués par le contexte de l'époque, certains concepts furent l'objet de polémiques. Il y eut des avancées, des échecs, des reprises comme dans l'évolution de toute science. Si les origines furent marquées par la chimie-physique naissante, l'évolution des connaissances à bénéficié par la suite de fortes interactions avec la physique, la génétique et l'informatique. Par souci de clarté et pour une lecture agréable, chaque chapitre traite d'un aspect : la structure, la synthèse et sa dynamique, la fonction, l'ingénierie des protéines. Cet ouvrage concerne les étudiants et les scientifiques intéressés par la connaissance du vivant (biologistes, chimistes, physiciens, informaticiens et mathématiciens.) Les historiens, épistémologues, philosophes devraient y trouver une source de réflexion et d'information Histoire de la science des protéines [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2006 . - 1 vol. (312 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 25 cm. - (Collection Grenoble Sciences) .
ISBN : 978-2-86883-898-8
Langues : Français
Mots-clés : Protéines Biologie moléculaire Biochimie Histoire Résumé : Histoire de la science des protéines permet au lecteur de connaître l'évolution des concepts de ce champ disciplinaire si important à l'ère post-génomique. Marqués par le contexte de l'époque, certains concepts furent l'objet de polémiques. Il y eut des avancées, des échecs, des reprises comme dans l'évolution de toute science. Si les origines furent marquées par la chimie-physique naissante, l'évolution des connaissances à bénéficié par la suite de fortes interactions avec la physique, la génétique et l'informatique. Par souci de clarté et pour une lecture agréable, chaque chapitre traite d'un aspect : la structure, la synthèse et sa dynamique, la fonction, l'ingénierie des protéines. Cet ouvrage concerne les étudiants et les scientifiques intéressés par la connaissance du vivant (biologistes, chimistes, physiciens, informaticiens et mathématiciens.) Les historiens, épistémologues, philosophes devraient y trouver une source de réflexion et d'information Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 572.6-6-1 572.6-6-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.6-6-2 572.6-6-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.6-6-3 572.6-6-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
Titre : Rencontre de la science et de l'art : L'architecture moléculaire du vivant Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeannine Yon-Kahn, Auteur Editeur : Les Ulis : EDP Sciences Année de publication : 2010 Collection : Collection Grenoble Sciences Importance : 139p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 25cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7598-0486-3 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:570 GENERALITE Mots-clés : Art et sciences Symétrie (biologie) Symétrie (art) Structure moléculaire Résumé : Jeannine Yon-Kahn fait partager son admiration des structures moléculaires et des édifices supramoléculaires comme le sentiment de beauté et d'harmonie qu'ils suscitent. Elle souligne des liens entre leurs formes, qui reposent sur des lois physiques, et celles créées par l'homme en architecture et dans la décoration. Elle suggère aussi que l'esthétique n'est pas étrangère au processus de découverte chez les scientifiques. Le lecteur vivra ainsi les étapes de découvertes majeures concernant les ADN, les protéines. Il redécouvrira le nombre d'or et son apparition dans des contextes différents. La réflexion entre recherche de la réalité et recherche de la beauté est étayée par quelques ponts vers les oeuvres de philosophes et de scientifiques. Chacun s'approprie cette réflexion sur le lien entre Art et Science, entre création des hommes et structure moléculaire du monde vivant. L'ouvrage est destiné à un public non spécialisé, curieux de la structure intime du monde vivant. Le parallèle entre Science et Art concerne tout "honnête homme" mais aussi les étudiants, enseignants et chercheurs (philosophes, scientifiques, épistémologues, historiens, architectes, plasticiens, designers...). Rencontre de la science et de l'art : L'architecture moléculaire du vivant [texte imprimé] / Jeannine Yon-Kahn, Auteur . - Les Ulis : EDP Sciences, 2010 . - 139p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 25cm.. - (Collection Grenoble Sciences) .
ISBN : 978-2-7598-0486-3
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:570 GENERALITE Mots-clés : Art et sciences Symétrie (biologie) Symétrie (art) Structure moléculaire Résumé : Jeannine Yon-Kahn fait partager son admiration des structures moléculaires et des édifices supramoléculaires comme le sentiment de beauté et d'harmonie qu'ils suscitent. Elle souligne des liens entre leurs formes, qui reposent sur des lois physiques, et celles créées par l'homme en architecture et dans la décoration. Elle suggère aussi que l'esthétique n'est pas étrangère au processus de découverte chez les scientifiques. Le lecteur vivra ainsi les étapes de découvertes majeures concernant les ADN, les protéines. Il redécouvrira le nombre d'or et son apparition dans des contextes différents. La réflexion entre recherche de la réalité et recherche de la beauté est étayée par quelques ponts vers les oeuvres de philosophes et de scientifiques. Chacun s'approprie cette réflexion sur le lien entre Art et Science, entre création des hommes et structure moléculaire du monde vivant. L'ouvrage est destiné à un public non spécialisé, curieux de la structure intime du monde vivant. Le parallèle entre Science et Art concerne tout "honnête homme" mais aussi les étudiants, enseignants et chercheurs (philosophes, scientifiques, épistémologues, historiens, architectes, plasticiens, designers...). Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 570.73-1 570.73-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 570.73-2 570.73-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 570-13-1 570-13-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 570-13-2 570-13-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible
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