Titre :	Évaluation de la qualité de poissons commercialisés dans la wilaya de Laghouat
Type de document :	document multimédia
Auteurs :	Nour El Houda Mechikel, Auteur ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse ; Amine Hamida, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie
Année de publication :	2023
Importance :	68 p.
Accompagnement :	1 disque optique numérique (CD-ROM)
Note générale :	Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité
Langues :	Français
Mots-clés :	Parasites  Poissons  Boops boops  Sardina pilchardus  Laghouat
Résumé :	L’objectif de cette étude est de contribuer à l’étude parasitologique chez quelque poisson, Commercialisé au niveau de la wilaya de Laghouat. Les résultats de l’étude statistiques de l’évolution du poids total et de la longueur totale en fonction de l’âge chez les trois espèces Boops boops, Sardinella aurita et Sardina pilchardus fait apparaître l’existence d’une corrélation significative.L’observation microscopique des caractères morphoanatomiques a révélé la présence de 4 genres de parasites Dactylogyrus, Scolex, Nematode sp, Copepode sp qui appartient de trois groupes taxonomiques plathelminthes, némathelminthes et arthropodes.La plus grande valeur de la charge parasitaire est relevée chez l’espèce Sardinella aurita .Les résultats de l’indice de la prévalence montrent que la Sardina pilchardus est l’espèce la plus infestée.La distribution des indices épidémiologiques en fonction de l’espèce de parasite montre que le genre Dactylogyrus touche 20 ,83% de la population, les autres genres peuvent touchés un nombre réduit de la population.
note de thèses :	Mémoire de master en sciences agronomiques

Évaluation de la qualité de poissons commercialisés dans la wilaya de Laghouat [document multimédia] / Nour El Houda Mechikel, Auteur ; Mohamed Lamine Benhassine, Directeur de thèse ; Amine Hamida, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2023 . - 68 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité
Langues : Français

Mots-clés :	Parasites  Poissons  Boops boops  Sardina pilchardus  Laghouat
Résumé :	L’objectif de cette étude est de contribuer à l’étude parasitologique chez quelque poisson, Commercialisé au niveau de la wilaya de Laghouat. Les résultats de l’étude statistiques de l’évolution du poids total et de la longueur totale en fonction de l’âge chez les trois espèces Boops boops, Sardinella aurita et Sardina pilchardus fait apparaître l’existence d’une corrélation significative.L’observation microscopique des caractères morphoanatomiques a révélé la présence de 4 genres de parasites Dactylogyrus, Scolex, Nematode sp, Copepode sp qui appartient de trois groupes taxonomiques plathelminthes, némathelminthes et arthropodes.La plus grande valeur de la charge parasitaire est relevée chez l’espèce Sardinella aurita .Les résultats de l’indice de la prévalence montrent que la Sardina pilchardus est l’espèce la plus infestée.La distribution des indices épidémiologiques en fonction de l’espèce de parasite montre que le genre Dactylogyrus touche 20 ,83% de la population, les autres genres peuvent touchés un nombre réduit de la population.
note de thèses :	Mémoire de master en sciences agronomiques