Titre :	Contribution à l'étude de la présence de levures dans une chaines de production de boissons rafraichissantes
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Hadjer Ben alia, Auteur ; Dhaouadia Boutassouna, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie
Année de publication :	2006
Importance :	69 p.
Format :	30 cm.
Note générale :	Option : Génie biologique
Langues :	Français
Mots-clés :	Levure  boissons rafraichissantes  Alteration alimentaire  Controle de qualité
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

Contribution à l'étude de la présence de levures dans une chaines de production de boissons rafraichissantes [texte manuscrit] / Hadjer Ben alia, Auteur ; Dhaouadia Boutassouna, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2006 . - 69 p. ; 30 cm.
Option : Génie biologique
Langues : Français

Mots-clés :	Levure  boissons rafraichissantes  Alteration alimentaire  Controle de qualité
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques