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Document: texte manuscrit

Étude cinétique du mécanisme catalytique de polyphénol oxydase de datte daglet nour (Phoenix dactylifera L.) / Chahrazed Mokhtari

Public
ISBD

Titre :	Étude cinétique du mécanisme catalytique de polyphénol oxydase de datte daglet nour (Phoenix dactylifera L.)
Type de document :	texte manuscrit
Auteurs :	Chahrazed Mokhtari, Auteur ; Fatiha Segleb, Auteur ; Hicham Gouzi, Directeur de thèse ; Mourad Leboukh, Directeur de thèse
Editeur :	Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie
Année de publication :	2012
Importance :	52 p.
Note générale :	Option : Genie biologique
Langues :	Français
Mots-clés :	Datte daglet nour (Phoenix dactylifera L. Polyphénol oxydase Catecholase cinétique mécanisme catalityque Brunissement
note de thèses :	Mémoire d'ingénieur d'état en sciences agronomiques

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
MB 06-160	MB 06-160	Thése	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	théses (sci)	Disponible

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