Biochimie des activités physiques / Jacques Poortmans

Public ISBD Titre : Biochimie des activités physiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Auteur Mention d'édition : 2e édition Editeur : Paris,Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2003 Collection : Sciences et pratiques du sport Sous-collection : Science Importance : 1 vol. (VIII-480 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-4442-5 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Biochimie  physique  sport  adaptations métabolique Résumé : La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine. Biochimie des activités physiques [texte imprimé] / Jacques Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Auteur  . -  2e édition . - Paris,Bruxelles : De Boeck, 2003 . - 1 vol. (VIII-480 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Sciences et pratiques du sport. Science) . ISBN : 978-2-8041-4442-5 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Biochimie  physique  sport  adaptations métabolique Résumé : La seconde édition de cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 330 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L'inclusion de plus de 2500 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine.

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Biochimie des activités physiques et sportives / Jacques Poortmans

Public ISBD Titre : Biochimie des activités physiques et sportives Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Collaborateur Mention d'édition : 2e éd Editeur : Paris,Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2012 Collection : Sciences et pratiques du sport Importance : 638 p. Présentation : ill., graph., tabl., couv. ill. en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-7160-5 Note générale : La couverture porte par erreur : "2e édition" Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Exercices physiques  Aspect physiologique  Muscles  Métabolisme Résumé : Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L’inclusion de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Une nouvelle édition revue et corrigée qui tient compte des nouvelles informations relatives aux publications 2009-2012, de nouveaux encadrés, figures, tableaux, références. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Les deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine. Biochimie des activités physiques et sportives [texte imprimé] / Jacques Poortmans, Auteur ; Nathalie Boisseau, Collaborateur  . -  2e éd . - Paris,Bruxelles : De Boeck, 2012 . - 638 p. : ill., graph., tabl., couv. ill. en coul. ; 27 cm.. - (Sciences et pratiques du sport) . ISBN : 978-2-8041-7160-5 La couverture porte par erreur : "2e édition" Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Exercices physiques  Aspect physiologique  Muscles  Métabolisme Résumé : Cet ouvrage aborde les différentes adaptations métaboliques et hormonales sous-tendues par l'exercice physique et l'entraînement. Son originalité repose sur une approche méthodologique qui traite des techniques d'investigation du métabolisme énergétique et des différents systèmes biochimiques pourvoyeurs d'énergie. Quelque 354 figures et 80 tableaux illustrent et synthétisent les apports scientifiques réalisés tant chez l'animal que chez l'homme. L’inclusion de 3656 références permet au lecteur de retrouver les concepts et expérimentations originales. Une nouvelle édition revue et corrigée qui tient compte des nouvelles informations relatives aux publications 2009-2012, de nouveaux encadrés, figures, tableaux, références. Chaque chapitre introduit brièvement les cycles métaboliques inhérents aux différentes catégories de substrats énergétiques impliqués dans la contraction musculaire. Les mécanismes d'adaptation sont analysés en fonction de l'intensité, de la durée de l'exercice, de l'âge, du sexe et de l'entraînement. L'accent est également mis sur les contraintes métaboliques et hormonales limitant la performance physique. Les deux derniers chapitres apportent des informations précises sur le stress oxydatif et sur la notion de fatigue induite par l'exercice intense. Un résumé succinct et des questions de révision aident le lecteur dans sa démarche de compréhension. Ce livre est destiné aux chercheurs en physiologie du sport, aux enseignants et aux étudiants des 2e et 3e cycles en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS). L'ouvrage sera également un outil précieux à toute personne travaillant dans le domaine du sport (médecins du sport, kinésithérapeutes, entraîneurs et directeurs techniques...) et à tout sportif désirant appréhender les mécanismes explicatifs de la performance physique humaine.

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796.0.334-1	796.0.334-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Sports (bc)	Disponible

La femme sportive / Nathalie Boisseau

Public ISBD Titre : La femme sportive : Spécificités physiologiques et physiopathologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Boisseau, Auteur ; Martine Duclos, Auteur ; Michel Guinot, Auteur Editeur : Paris,Bruxelles : De Boeck Année de publication : 2009 Importance : 1 vol. (200 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-0162-6 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Sports - Femelle  Sports - physiologie. Résumé : Cet ouvrage complet et enrichi de schémas et figures appréhende l’essentiel de la physiologie et de la physiopathologie de la femme sportive pour un accompagnement scientifique vers la performance. Il s'articule en 3 parties : - La première intègre des notions fondamentales de physiologie sportive en s’appuyant sur des références scientifiques nombreuses et récentes. Y sont développés les spécificités de morphologie, la composition corporelle, les métabolismes hydrique et énergétique, le cœur et l’appareil cardiovasculaire, la grossesse et la ménopause. - La deuxième partie, illustrée de cas concrets, décrit des mécanismes physiopathologiques fréquemment observés chez la femme sportive : les troubles du cycle menstruel, les problèmes pelviens, l’évolution de la densité osseuse, les troubles alimentaires, les anémies, le dopage, la fragilité du système ostéo-ligamentaire. - Enfin, la dernière partie regroupe des conseils pratiques portant sur la nutrition, la contraception et l’état de grossesse. La femme sportive : Spécificités physiologiques et physiopathologiques [texte imprimé] / Nathalie Boisseau, Auteur ; Martine Duclos, Auteur ; Michel Guinot, Auteur . - Paris,Bruxelles : De Boeck, 2009 . - 1 vol. (200 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-8041-0162-6 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Sports - Femelle  Sports - physiologie. Résumé : Cet ouvrage complet et enrichi de schémas et figures appréhende l’essentiel de la physiologie et de la physiopathologie de la femme sportive pour un accompagnement scientifique vers la performance. Il s'articule en 3 parties : - La première intègre des notions fondamentales de physiologie sportive en s’appuyant sur des références scientifiques nombreuses et récentes. Y sont développés les spécificités de morphologie, la composition corporelle, les métabolismes hydrique et énergétique, le cœur et l’appareil cardiovasculaire, la grossesse et la ménopause. - La deuxième partie, illustrée de cas concrets, décrit des mécanismes physiopathologiques fréquemment observés chez la femme sportive : les troubles du cycle menstruel, les problèmes pelviens, l’évolution de la densité osseuse, les troubles alimentaires, les anémies, le dopage, la fragilité du système ostéo-ligamentaire. - Enfin, la dernière partie regroupe des conseils pratiques portant sur la nutrition, la contraception et l’état de grossesse.

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796.0.465-1	796.0.465-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Sports (bc)	Disponible

Nutrition et bioénergétique du sportif / Nathalie Boisseau

Public ISBD Titre : Nutrition et bioénergétique du sportif : bases fondamentales Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie Boisseau, Auteur Editeur : Paris : Elsevier-Masson Année de publication : 2005 Importance : 1 vol. (VIII-217 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-01740-7 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Bioénergétique  Sportifs -- Alimentation  Phénomènes physiologiques nutritionnels  Métabolisme énergétique  Sports Résumé : Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif. Il est articulé en 6 chapitres : dépenses énergétiques ; nutriments de l'alimentation ; apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle ; énergétique cellulaire ; apports ergogéniques et aliments fonctionnels ; équilibre hydrominéral. Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive. Ainsi, l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soient l'âge, le sexe et le niveau de pratique. Cet ouvrage s'adresse : aux étudiants en licence et master STAPS ; aux moniteurs et entraîneurs sportifs ; aux kinésithérapeutes et médecins du sport ; à tout sportif désirant appréhender les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à sa pratique. Nutrition et bioénergétique du sportif : bases fondamentales [texte imprimé] / Nathalie Boisseau, Auteur . - Paris : Elsevier-Masson, 2005 . - 1 vol. (VIII-217 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-294-01740-7 Langues : Français Catégories : SPORT:796.0 generalites du sport Mots-clés : Bioénergétique  Sportifs -- Alimentation  Phénomènes physiologiques nutritionnels  Métabolisme énergétique  Sports Résumé : Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif. Il est articulé en 6 chapitres : dépenses énergétiques ; nutriments de l'alimentation ; apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle ; énergétique cellulaire ; apports ergogéniques et aliments fonctionnels ; équilibre hydrominéral. Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive. Ainsi, l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soient l'âge, le sexe et le niveau de pratique. Cet ouvrage s'adresse : aux étudiants en licence et master STAPS ; aux moniteurs et entraîneurs sportifs ; aux kinésithérapeutes et médecins du sport ; à tout sportif désirant appréhender les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à sa pratique.

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796.0.479-1	796.0.479-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Sports (bc)	Disponible

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