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Document: texte imprimé

Les édulcorants / Christine Jacquemin

Public
ISBD

Titre :	Les édulcorants : valeur technologique et utilisation
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Christine Jacquemin, Auteur ; Bernard Guérin, Auteur
Editeur :	Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire
Année de publication :	1989
Collection :	Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 43
Importance :	126 p.
Présentation :	ill., couv. ill. en coul.
Format :	30 cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-906603-43-1
Note générale :	1989 d'après la déclaration de dépôt légal. - Bibliogr. p. 109-126
Langues :	Français
Mots-clés :	Édulcorants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
664.1-2-1	664.1-2-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-2-2	664.1-2-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-2-3	664.1-2-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-2-4	664.1-2-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

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