Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Auteur Jean-Pierre Sine
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Titre : Enzymologie et applications Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Sine, Auteur Editeur : Paris [France] : Ellipses Année de publication : 2010 Collection : Parcours LMD Sous-collection : Sciences de la vie et de la terre Importance : 462 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-5324-2 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Enzymologie Résumé : L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance. Enzymologie et applications [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine, Auteur . - Paris (France) : Ellipses, 2010 . - 462 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm.. - (Parcours LMD. Sciences de la vie et de la terre) .
ISBN : 978-2-7298-5324-2
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Enzymologie Résumé : L'enzymologie fait partie des disciplines essentielles que doit maîtriser un étudiant inscrit dans une filière de biologie, de biochimie ou même de chimie. Cet ouvrage présente sous une forme concise les notions fondamentales d'enzymologie mais aussi comble une lacune de l'édition scientifique francophone. En effet, plusieurs chapitres sont consacrés aux applications des enzymes dans les domaines les plus divers comme ceux de la recherche scientifique, de l'industrie, de l'agroalimentaire, de la médecine ou de l'environnement. De nombreuses illustrations ont été insérées pour clarifier ou pour compléter les sujets abordés. Quelques exercices et leurs solutions permettront au lecteur d'améliorer ou d'évaluer son niveau de connaissance. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 572.67-1 572.67-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.67-2 572.67-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Biologie (bc) Disponible 572.7-1-1 572.7-1-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-1-2 572.7-1-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-1-3 572.7-1-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 572.7-1-4 572.7-1-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Biologie (sci) Disponible 570.69.1 570.69.1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE biologie (bm) Disponible 570.69.2 570.69.2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE biologie (bm) Disponible 570.69.3 570.69.3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE biologie (bm) Disponible 570.69.4 570.69.4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE MEDECINE biologie (bm) Disponible
Titre : Séparation et analyse des biomolécules : méthodes physicochimique ; cours et exercices Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre Sine, Auteur Editeur : Paris [France] : Ellipses Année de publication : 2003 Importance : 253 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7298-1729-9 Note générale : La p. de titre et la couv. portent en plus : "biochimie-biologie"Index Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Biomolécules Biochimie Séparation Analyse Problèmes et exercices Index. décimale : 572.36 Résumé : Ce livre comble une lacune dans l'édition scientifique francophone en présentant les notions de base nécessaires pour développer les techniques de séparation ou d'analyse indispensables à l'étude des macromolécules biologiques. La précipitation, la solubilisation, le fractionnement par séparation de phases, la centrifugation, la chromatographie et l'électrophorèse sont abordées de manière détaillée en montrant leur mise en œuvre, leur diversité et leurs applications. Comme la plupart des techniques séparatives sont aussi analytiques, une place leur est également réservée. Enfin, d'autres techniques strictement analytiques sont abordées, comme la viscosimétrie, la spectrophotométrie, la fluorescence, la diffusion de la lumière et l'utilisation des radioisotopes. Des exemples d'application mettent en évidence la portée de chaque technique et pour faciliter la compréhension des notions abordées, de nombreuses illustrations et des exercices ont été intégrés au texte. Séparation et analyse des biomolécules : méthodes physicochimique ; cours et exercices [texte imprimé] / Jean-Pierre Sine, Auteur . - Paris (France) : Ellipses, 2003 . - 253 p. : ill., couv. ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7298-1729-9
La p. de titre et la couv. portent en plus : "biochimie-biologie"Index
Langues : Français
Catégories : BIOLOGIE:572 biochimie Mots-clés : Biomolécules Biochimie Séparation Analyse Problèmes et exercices Index. décimale : 572.36 Résumé : Ce livre comble une lacune dans l'édition scientifique francophone en présentant les notions de base nécessaires pour développer les techniques de séparation ou d'analyse indispensables à l'étude des macromolécules biologiques. La précipitation, la solubilisation, le fractionnement par séparation de phases, la centrifugation, la chromatographie et l'électrophorèse sont abordées de manière détaillée en montrant leur mise en œuvre, leur diversité et leurs applications. Comme la plupart des techniques séparatives sont aussi analytiques, une place leur est également réservée. Enfin, d'autres techniques strictement analytiques sont abordées, comme la viscosimétrie, la spectrophotométrie, la fluorescence, la diffusion de la lumière et l'utilisation des radioisotopes. Des exemples d'application mettent en évidence la portée de chaque technique et pour faciliter la compréhension des notions abordées, de nombreuses illustrations et des exercices ont été intégrés au texte. Réservation
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