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in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 01
Titre : Caractérisation des bactéries lactiques isolées du lait cru de chèvre des régions arides d'Algérie Type de document : texte imprimé Auteurs : N. Saidi, Auteur ; F. Guessas, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 01 Langues : Français Mots-clés : Lait de chèvre bactéries lactiques identification pouvoir acidifiant protéolyse Résumé : RESUME La diversité et la densité des bactéries lactiques du lait cru de chèvre des zones urides de l'oucst d'Algérie ont fait l'objet d'analyses phénotypiques, physiologiques et sanbunypong L'étude de 206 souches de bactéries lactiques a révélé la présence de 115 de formes cocci et 91 båtonnets. Les cocci sont représentés par les genres Lactococcus (76,16%). Streptococcus thermophilus (14,78%) et Leuconostoc (8,6%). Lactococcus lactis subsp lactis est l'espèce dominante. Les espèces de lactobacilles détectées sont curvatus (25.25%), helviticus (10,98%), plantarum (9,89%), reuteri (9.89%), casei (7.69%). brevis (5,49%), bulgaricus (5,49%). paracasei (4,39%) et acidophilus (2,19%). Deux souches de Lactococcus lactis subsp lactis possèdent une activité protéolytique considérable. Le pouvoir acidifiant obtenu par les différentes souches testées en milieu lait se situe entre 42,2 mM et 110,6 mM en culture pure. En revanche, l'évaluation de la cinétique d'acidification en culture mixte fait apparaitre différentes interactions positives et négatives [article] Caractérisation des bactéries lactiques isolées du lait cru de chèvre des régions arides d'Algérie [texte imprimé] / N. Saidi, Auteur ; F. Guessas, Auteur . - 2002 . - P 01.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 01
Mots-clés : Lait de chèvre bactéries lactiques identification pouvoir acidifiant protéolyse Résumé : RESUME La diversité et la densité des bactéries lactiques du lait cru de chèvre des zones urides de l'oucst d'Algérie ont fait l'objet d'analyses phénotypiques, physiologiques et sanbunypong L'étude de 206 souches de bactéries lactiques a révélé la présence de 115 de formes cocci et 91 båtonnets. Les cocci sont représentés par les genres Lactococcus (76,16%). Streptococcus thermophilus (14,78%) et Leuconostoc (8,6%). Lactococcus lactis subsp lactis est l'espèce dominante. Les espèces de lactobacilles détectées sont curvatus (25.25%), helviticus (10,98%), plantarum (9,89%), reuteri (9.89%), casei (7.69%). brevis (5,49%), bulgaricus (5,49%). paracasei (4,39%) et acidophilus (2,19%). Deux souches de Lactococcus lactis subsp lactis possèdent une activité protéolytique considérable. Le pouvoir acidifiant obtenu par les différentes souches testées en milieu lait se situe entre 42,2 mM et 110,6 mM en culture pure. En revanche, l'évaluation de la cinétique d'acidification en culture mixte fait apparaitre différentes interactions positives et négatives
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 11
Titre : Possibilités d'utilisation des sous produits du palmier dattier pour l'engraissement du dromadaire et du mouton Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Chehma, Auteur ; H.F. Longo, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 11 Langues : Français Mots-clés : bilan azoté gain de poids sous produits dromadaire mouton Résumé : L'insuffisance de l'alimentation des animaux d'elevage pose un grand problème en Algérie. Pour palier à cela, on a jugé nécessuire d'étudier la possibilité de I'utilisation des sous produits du palmier dattier comme aliment de bétail en zones arides. A partir de cela, les résultats obtem-révèlent que le dromadaire et le mouton enregistrent un bilan azoté positif pour la totalité des sous produits étudiées ( rehuts de dattes, palmes sèches. pédicelles de dattes, paille d'orge et Drinn). Malgré cela. les ovins on enregistré des chutes de poids (en g/ 100 kg de Poids vif) de l'ordre de -50 g four pour les palmes sèches et 4lg / Jour pour la paille d'orge, et le dromadaire un gain moyen quotidien (GMO) nul pour les palmes seches Pour les autres sous produits étudiés( rebuts de dattes, pédicelles de dattes et Drinn), les GMO obtemus montrent que le dromadaire a une meilleure aptitude å comvertir les aliments en viande, du moment que les gains de poids enregistrés chez les camelins sont de 10 à 15 fois plus élevés que ceux enregistrés chez des ovins, présentant ainsi des valeurs pour le dromadaire et le mouton, respectivement, de 00.00g et -250g pour les palmes séches, +862g et +55g +1379g et +125g pour le régimel. +948g et +208g pour le régime2 et enfin +603g et +250g pour le régime3. Par ailleurs, les valeurs obtenues avec les régimes à base de Pind y anod SIr- 15 Sz9s+ uup y mod Scg+ 12 Sreol+ sapopad saj anod proportionnellement aux taux d'incorporation des rebuts de dattes, contrairement au dromadaire où le meilleur gain de poids est enregistré avec le taux le plus faible (ajuušnn spiod op uos 21 suJAo va nod anh usanuou sainp op smqaa %25 [article] Possibilités d'utilisation des sous produits du palmier dattier pour l'engraissement du dromadaire et du mouton [texte imprimé] / A. Chehma, Auteur ; H.F. Longo, Auteur . - 2002 . - P 11.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 11
Mots-clés : bilan azoté gain de poids sous produits dromadaire mouton Résumé : L'insuffisance de l'alimentation des animaux d'elevage pose un grand problème en Algérie. Pour palier à cela, on a jugé nécessuire d'étudier la possibilité de I'utilisation des sous produits du palmier dattier comme aliment de bétail en zones arides. A partir de cela, les résultats obtem-révèlent que le dromadaire et le mouton enregistrent un bilan azoté positif pour la totalité des sous produits étudiées ( rehuts de dattes, palmes sèches. pédicelles de dattes, paille d'orge et Drinn). Malgré cela. les ovins on enregistré des chutes de poids (en g/ 100 kg de Poids vif) de l'ordre de -50 g four pour les palmes sèches et 4lg / Jour pour la paille d'orge, et le dromadaire un gain moyen quotidien (GMO) nul pour les palmes seches Pour les autres sous produits étudiés( rebuts de dattes, pédicelles de dattes et Drinn), les GMO obtemus montrent que le dromadaire a une meilleure aptitude å comvertir les aliments en viande, du moment que les gains de poids enregistrés chez les camelins sont de 10 à 15 fois plus élevés que ceux enregistrés chez des ovins, présentant ainsi des valeurs pour le dromadaire et le mouton, respectivement, de 00.00g et -250g pour les palmes séches, +862g et +55g +1379g et +125g pour le régimel. +948g et +208g pour le régime2 et enfin +603g et +250g pour le régime3. Par ailleurs, les valeurs obtenues avec les régimes à base de Pind y anod SIr- 15 Sz9s+ uup y mod Scg+ 12 Sreol+ sapopad saj anod proportionnellement aux taux d'incorporation des rebuts de dattes, contrairement au dromadaire où le meilleur gain de poids est enregistré avec le taux le plus faible (ajuušnn spiod op uos 21 suJAo va nod anh usanuou sainp op smqaa %25
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 24
Titre : L'aures oriental : Un milieu en degradation Type de document : texte imprimé Auteurs : Allaoua Anser, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 24 Langues : Français Mots-clés : Aurės aménagements interventions anthropiques climatiques coupe abusive défrichements incendies massif forestier pacage intensif changements Résumé : Le massif des Aurès. jadis bastion vert, subit depuis quelques années une dégradation qui s'accelère au fil du temps Les conditions naturelles et les interitntions anthropiques se conjuguent pour accentuer ce processus de dégradation. En effet, le substratum, les changements climatiques. Le pacage intensif. la coupe abusive, les défrichements et les incendies sont des éléments qui portent atteinte à un équilibre déjà fragile. Les écosystèmes locanux se trouvent fortement influencés d'oi un environnement qui se dégrade de plus en plus. Plusieurs actions sont à envisager pour préserver ce beau massif forestier [article] L'aures oriental : Un milieu en degradation [texte imprimé] / Allaoua Anser, Auteur . - 2002 . - P 24.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 24
Mots-clés : Aurės aménagements interventions anthropiques climatiques coupe abusive défrichements incendies massif forestier pacage intensif changements Résumé : Le massif des Aurès. jadis bastion vert, subit depuis quelques années une dégradation qui s'accelère au fil du temps Les conditions naturelles et les interitntions anthropiques se conjuguent pour accentuer ce processus de dégradation. En effet, le substratum, les changements climatiques. Le pacage intensif. la coupe abusive, les défrichements et les incendies sont des éléments qui portent atteinte à un équilibre déjà fragile. Les écosystèmes locanux se trouvent fortement influencés d'oi un environnement qui se dégrade de plus en plus. Plusieurs actions sont à envisager pour préserver ce beau massif forestier
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 33
Titre : Valeur alimentaire des sous-produits du palmier dattier de la paille d'orge et du drinn chez le dromadaire Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Chehma, Auteur ; H.F. Longo, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 33 Langues : Français Mots-clés : Sous-produit Palmier dattier Paille d'orge Drinn dromadaires Quantités ingérées Valeur énergétique Valeur azotée Résumé : RESUME: L'étude de la valeur alimentaire des sous-produits du palmier dattier pour le dromadaire a donné des résultats pour les quantités ingérées de l'ordre de 40.13, 30.73. 27.87 et 27.02 g/ kg P (poids métabolique), respectivement. pour le drinn. les pédicelles de dattes, les palmes sèches et la paille d'orge : des valeurs énergétiques de l'ordre de 0.65.0.52, 0.45. 0.31 et 0.24 unités fourragères (UF)/ kg de matière séche (MS), respectivement pour les rebuts de dattes, la paille d'orge, le drinn, les Pédicelles de dattes et les palmes sèches et des valeurs azotées de l'ordre 33.48, 27.37, 14.07. 13.27 et 10.63 g de matière azotée digestible (MAD), respectivement pour les rebuts de dattes, la paille d'orge, le drinn, les Pédicelles de dattes et les palmes séches. Ces résultats enregistrés montrent que le dromadaire, comparativement anx ovins, est beaucoup mieux adapté à la digestion des parois ligno-cellulosiques que les sucres cytoplasmiques facilement fermentescibles. [article] Valeur alimentaire des sous-produits du palmier dattier de la paille d'orge et du drinn chez le dromadaire [texte imprimé] / A. Chehma, Auteur ; H.F. Longo, Auteur . - 2002 . - P 33.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 33
Mots-clés : Sous-produit Palmier dattier Paille d'orge Drinn dromadaires Quantités ingérées Valeur énergétique Valeur azotée Résumé : RESUME: L'étude de la valeur alimentaire des sous-produits du palmier dattier pour le dromadaire a donné des résultats pour les quantités ingérées de l'ordre de 40.13, 30.73. 27.87 et 27.02 g/ kg P (poids métabolique), respectivement. pour le drinn. les pédicelles de dattes, les palmes sèches et la paille d'orge : des valeurs énergétiques de l'ordre de 0.65.0.52, 0.45. 0.31 et 0.24 unités fourragères (UF)/ kg de matière séche (MS), respectivement pour les rebuts de dattes, la paille d'orge, le drinn, les Pédicelles de dattes et les palmes sèches et des valeurs azotées de l'ordre 33.48, 27.37, 14.07. 13.27 et 10.63 g de matière azotée digestible (MAD), respectivement pour les rebuts de dattes, la paille d'orge, le drinn, les Pédicelles de dattes et les palmes séches. Ces résultats enregistrés montrent que le dromadaire, comparativement anx ovins, est beaucoup mieux adapté à la digestion des parois ligno-cellulosiques que les sucres cytoplasmiques facilement fermentescibles.
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 45
Titre : Microbiological quality of drinking water at arid zones in Adrar south Algeria Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Kihel, Auteur ; Z. Boutiba, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 45 Langues : Anglais Mots-clés : Eau de consommation coliformes bactérie foggara Adrar Algérie zones arides [article] Microbiological quality of drinking water at arid zones in Adrar south Algeria [texte imprimé] / M. Kihel, Auteur ; Z. Boutiba, Auteur . - 2002 . - P 45.
Langues : Anglais
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 45
Mots-clés : Eau de consommation coliformes bactérie foggara Adrar Algérie zones arides
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 50
Titre : Amélioration des propriétés physiques des sols sableux du Sahara algérien par ajout d'argile Type de document : texte imprimé Auteurs : M. Halilat, Auteur ; D. Tessier, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 50 Langues : Français Mots-clés : sable argile mélange potentiel hydrique Sahara Résumé : Ce travail est consacré à l'étude de l'amélioration des propriétés physiques des sols sablex du Sahara algérien par ajout d'argile. Son but est essentiellement de fournir des éléments d'interprétation des propriétés des sols en fonction des conditions qui président à leur fonctionnement en milieu aride surtout le potentiel de l'eau. Le comportement de mélanges sable-argile dépend en premier lieu du taux de bentonite ajoutée. Le principal etfet de l'augmentation de la teneur en argile est d'augmenter la teneur en eau et l'énergie de rétention de cette eau. La bentonite n'est en mesure de changer les propričtěs physiques (hydratation, gonflement) que lorsque sa teneur atteint environ 12 % [article] Amélioration des propriétés physiques des sols sableux du Sahara algérien par ajout d'argile [texte imprimé] / M. Halilat, Auteur ; D. Tessier, Auteur . - 2002 . - P 50.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 50
Mots-clés : sable argile mélange potentiel hydrique Sahara Résumé : Ce travail est consacré à l'étude de l'amélioration des propriétés physiques des sols sablex du Sahara algérien par ajout d'argile. Son but est essentiellement de fournir des éléments d'interprétation des propriétés des sols en fonction des conditions qui président à leur fonctionnement en milieu aride surtout le potentiel de l'eau. Le comportement de mélanges sable-argile dépend en premier lieu du taux de bentonite ajoutée. Le principal etfet de l'augmentation de la teneur en argile est d'augmenter la teneur en eau et l'énergie de rétention de cette eau. La bentonite n'est en mesure de changer les propričtěs physiques (hydratation, gonflement) que lorsque sa teneur atteint environ 12 %
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 62
Titre : La wilaya d'El Oued ou le problème des disparités communales Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Farhi, Auteur ; S. Mazouz, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 62 Langues : Français [article] La wilaya d'El Oued ou le problème des disparités communales [texte imprimé] / A. Farhi, Auteur ; S. Mazouz, Auteur . - 2002 . - P 62.
Langues : Français
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 62
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 67
Titre : Characteristic improvement of dune's sand concrete Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Guettala, Auteur ; B. Mezeghiche, Auteur Année de publication : 2002 Article en page(s) : P 67 Langues : Anglais Mots-clés : Sand Concrete Dune Sand Additives Fillers Dynamique Compacting Process Compressive Strength Résumé : SUMMARY The main objective of this study is to improve the properties and mechanical characteristics of sand concrete based on fine sand This is done by several methods while keeping the cement content at 350 kg/m'. A dynamic compacting process is used without filler and then with filler in the first stage, with filler of limestone (calcareous) in the second stage and lastly with additive (plasticizers and fluidifiers) in different amount in the third : Tests carried out show an important improvement concerning:
•The compressive strength of concrete.
•The limit state of fluidity of concrete.
•Effect of filler on the best granular correction[article] Characteristic improvement of dune's sand concrete [texte imprimé] / A. Guettala, Auteur ; B. Mezeghiche, Auteur . - 2002 . - P 67.
Langues : Anglais
in Journal algérien des régions arides > 01 [01/06/2002] . - P 67
Mots-clés : Sand Concrete Dune Sand Additives Fillers Dynamique Compacting Process Compressive Strength Résumé : SUMMARY The main objective of this study is to improve the properties and mechanical characteristics of sand concrete based on fine sand This is done by several methods while keeping the cement content at 350 kg/m'. A dynamic compacting process is used without filler and then with filler in the first stage, with filler of limestone (calcareous) in the second stage and lastly with additive (plasticizers and fluidifiers) in different amount in the third : Tests carried out show an important improvement concerning:
•The compressive strength of concrete.
•The limit state of fluidity of concrete.
•Effect of filler on the best granular correction
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| RV 12-01 | RV 12-01 | Périodique | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Périodiques (SCI) | Disponible |
