Polyphenol content and browning of Canadian icewines / Paul A. Kilmartin in Journal of food agriculture & environnement, 3&4 vol 5 ([01/10/2007])

Public ISBD [article]  in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol 5 [01/10/2007] . - p52 Titre : Polyphenol content and browning of Canadian icewines Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul A. Kilmartin, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p52 Langues : Anglais [article] Polyphenol content and browning of Canadian icewines [texte imprimé] / Paul A. Kilmartin, Auteur . - 2007 . - p52. Langues : Anglais in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol 5 [01/10/2007] . - p52

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