Phenolic acids in Albizia bark used as a starter for rice fermentation in Zou preparation / Gautam Satyendra in Journal of food agriculture & environnement, 3&4 vol 5 ([01/10/2007])

Public ISBD [article]  in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol 5 [01/10/2007] . - p147 Titre : Phenolic acids in Albizia bark used as a starter for rice fermentation in Zou preparation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gautam Satyendra, Auteur Année de publication : 2007 Article en page(s) : p147 Langues : Anglais [article] Phenolic acids in Albizia bark used as a starter for rice fermentation in Zou preparation [texte imprimé] / Gautam Satyendra, Auteur . - 2007 . - p147. Langues : Anglais in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol 5 [01/10/2007] . - p147

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