Effects of some processing techniques on the functional properties of winged bean seed flours / F. U. Igene in Journal of food agriculture & environnement, 3 vol2 ([01/04/2005])

Public ISBD [article]  inJournal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p28 Titre : Effects of some processing techniques on the functional properties of winged bean seed flours Type de document : texte imprimé Auteurs : F. U. Igene, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p28 Langues : Anglais (eng) [article] Effects of some processing techniques on the functional properties of winged bean seed flours [texte imprimé] / F. U. Igene, Auteur . - 2005 . - p28. Langues : Anglais (eng) in Journal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p28

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