Chemical and functional properties of full fat and defatted Dioclea reflexa seed flours / A. I. Akinyede in Journal of food agriculture & environnement, 3 vol2 ([01/04/2005])

Public ISBD [article]  inJournal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p112 Titre : Chemical and functional properties of full fat and defatted Dioclea reflexa seed flours Type de document : texte imprimé Auteurs : A. I. Akinyede, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p112 Langues : Anglais (eng) [article] Chemical and functional properties of full fat and defatted Dioclea reflexa seed flours [texte imprimé] / A. I. Akinyede, Auteur . - 2005 . - p112. Langues : Anglais (eng) in Journal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p112

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