Starch modified with hydroxy acids as a potential source of energy and matter for Lactobacillus bacteria / Janusz Kapuśniak in Journal of food agriculture & environnement, 3 vol2 ([01/04/2005])

Public ISBD [article]  inJournal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p125 Titre : Starch modified with hydroxy acids as a potential source of energy and matter for Lactobacillus bacteria Type de document : texte imprimé Auteurs : Janusz Kapuśniak, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p125 Langues : Anglais (eng) [article] Starch modified with hydroxy acids as a potential source of energy and matter for Lactobacillus bacteria [texte imprimé] / Janusz Kapuśniak, Auteur . - 2005 . - p125. Langues : Anglais (eng) in Journal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p125

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200