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Chemical composition, amino acids and functional properties of selected seafoods / I. Ogunlade in Journal of food agriculture & environnement, 3 vol2 ([01/04/2005])

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[article]
in Journal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p130
Titre : Chemical composition, amino acids and functional properties of selected seafoods
Type de document : texte imprimé
Auteurs : I. Ogunlade, Auteur
Année de publication : 2005
Article en page(s) : p130
Langues : Anglais

[article] Chemical composition, amino acids and functional properties of selected seafoods [texte imprimé] / I. Ogunlade, Auteur . - 2005 . - p130.
Langues : Anglais
in Journal of food agriculture & environnement > 3 vol2 [01/04/2005] . - p130

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