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Effect of freezing and thawing on meat quality / R. Hanenian in Journal of food agriculture & environnement, 3&4 vol2 ([01/12/2004])

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ISBD

[article]
in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol2 [01/12/2004] . - p74
Titre : Effect of freezing and thawing on meat quality
Type de document : texte imprimé
Auteurs : R. Hanenian, Auteur
Année de publication : 2004
Article en page(s) : p74
Langues : Anglais

[article] Effect of freezing and thawing on meat quality [texte imprimé] / R. Hanenian, Auteur . - 2004 . - p74.
Langues : Anglais
in Journal of food agriculture & environnement > 3&4 vol2 [01/12/2004] . - p74

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