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Polyphenol content and browning of Canadian icewines / Paul A. Kilmartin in Journal of food agriculture & environnement, 3&4 vol 5 ([01/10/2007])

Titre :	Polyphenol content and browning of Canadian icewines
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Paul A. Kilmartin, Auteur
Année de publication :	2007
Article en page(s) :	p52
Langues :	Anglais