Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Collection Abattage et transformation des viandes de boucherie
- Editeur : Éditions Éducagri
- ISSN : pas d'ISSN
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheAbattage et découpe de l'agneau / CFPPA
Titre : Abattage et découpe de l'agneau Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2001 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 50p Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-152-2 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Agneau (viande) Viande Coupe Abattage et découpe de l'agneau [texte imprimé] / CFPPA, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2001 . - 50p : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) .
ISBN : 978-2-84444-152-2
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Agneau (viande) Viande Coupe Réservation
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Titre : Abattage et découpe du boeuf Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2001 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 82p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-414-1 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Boeuf (viande) Viande Coupe Abattage et découpe du boeuf [texte imprimé] / CFPPA, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2001 . - 82p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) .
ISBN : 978-2-84444-414-1
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Boeuf (viande) Viande Coupe Réservation
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Titre : Abattage et découpe du porc Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2001 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 58p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-416-5 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Porc (viande) Viande Coupe Abattage et découpe du porc [texte imprimé] / CFPPA, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2001 . - 58p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) .
ISBN : 978-2-84444-416-5
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Porc (viande) Viande Coupe Réservation
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Titre : Abattage et découpe du veau Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2004 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 62p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-415-8 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Veau (viande) Viande Coupe Abattage et découpe du veau [texte imprimé] / CFPPA, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2004 . - 62p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) .
ISBN : 978-2-84444-415-8
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Veau (viande) Viande Coupe Réservation
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Titre : Le conditionnement de la viande Type de document : texte imprimé Auteurs : CFPPA, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2001 Collection : Abattage et transformation des viandes de boucherie Importance : 50p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 22 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-418-9 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Viande Conditionnement Le conditionnement de la viande [texte imprimé] / CFPPA, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2001 . - 50p. : ill., couv. ill. en coul. ; 22 cm.. - (Abattage et transformation des viandes de boucherie) .
ISBN : 978-2-84444-418-9
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Viande Conditionnement Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 664.9-3-1 664.9-3-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664.9-3-2 664.9-3-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Disponible 664.9-3-3 664.9-3-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Technologie des aliments ( sci) Sorti jusqu'au 28/02/2025
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