Les sirops / Bernard Guérin

Public ISBD Titre : Les sirops : saccharose-glucoses-fructose et autres edulcorants : valeur technologique et utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Guérin, Auteur ; Alain Gauthier, Auteur ; Jacques Ortlieb, Auteur Editeur : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1978 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 18 Importance : 124 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-15-8 Langues : Français Mots-clés : Saccharose  Fructose  Sucre  Édulcorants Les sirops : saccharose-glucoses-fructose et autres edulcorants : valeur technologique et utilisation [texte imprimé] / Bernard Guérin, Auteur ; Alain Gauthier, Auteur ; Jacques Ortlieb, Auteur . - [S.l.] : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire, 1978 . - 124 p. : ill. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 18) . ISBN : 978-2-906603-15-8 Langues : Français Mots-clés : Saccharose  Fructose  Sucre  Édulcorants

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
664.1-1-1	664.1-1-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-2	664.1-1-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-3	664.1-1-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-4	664.1-1-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

---

page 1/1