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Auteur Christine Jacquemin
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheLes édulcorants / Christine Jacquemin
Titre : Les édulcorants : valeur technologique et utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Jacquemin, Auteur ; Bernard Guérin, Auteur Editeur : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1989 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 43 Importance : 126 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-43-1 Note générale : 1989 d'après la déclaration de dépôt légal. - Bibliogr. p. 109-126 Langues : Français Mots-clés : Édulcorants Les édulcorants : valeur technologique et utilisation [texte imprimé] / Christine Jacquemin, Auteur ; Bernard Guérin, Auteur . - [S.l.] : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire, 1989 . - 126 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm.. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 43) .
ISBN : 978-2-906603-43-1
1989 d'après la déclaration de dépôt légal. - Bibliogr. p. 109-126
Langues : Français
Mots-clés : Édulcorants Réservation
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