Sciences appliquées / Alain Paccard

Public ISBD Titre : Sciences appliquées : alimentation,microbiologie,hygiène,équipements et risques professionnels.Corrigé Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Paccard, Auteur ; K. Baddouj, Auteur Editeur : Paris : Éditions Foucher Année de publication : 2010 Collection : CAP Cuisine Restaurant Importance : 128 p. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-11418-4 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:570 GENERALITE Mots-clés : Alimentation  microbiologie  hygiène  équipement et sécurité Résumé : Le corrigé complète l’ouvrage 4434635 et fournit les solutions de toutes les activités et exercices Sciences appliquées : alimentation,microbiologie,hygiène,équipements et risques professionnels.Corrigé [texte imprimé] / Alain Paccard, Auteur ; K. Baddouj, Auteur . - Paris : Éditions Foucher, 2010 . - 128 p. ; 24 cm.. - (CAP Cuisine Restaurant) . ISBN : 978-2-216-11418-4 Langues : Français Catégories : BIOLOGIE:570 GENERALITE Mots-clés : Alimentation  microbiologie  hygiène  équipement et sécurité Résumé : Le corrigé complète l’ouvrage 4434635 et fournit les solutions de toutes les activités et exercices

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
570.107-1	570.107-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Biologie (bc)	Disponible
664-78-1	664-78-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-78-2	664-78-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664-78-3	664-78-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

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