Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire / Alain Gauthier

Public ISBD Titre : Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Gauthier, Auteur Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 1998 Autre Editeur : Paris : Éditions Lavoisier Importance : 362 p Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0265-7 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Industries agroalimentaires  Innovations  Électricité  Applications industrielles Les applications de l'électricité dans l'industrie agroalimentaire [texte imprimé] / Alain Gauthier, Auteur . - Paris : Éditions Tec & Doc : Paris : Éditions Lavoisier, 1998 . - 362 p : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-7430-0265-7 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:660.2 technologie alimentaire Mots-clés : Industries agroalimentaires  Innovations  Électricité  Applications industrielles

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660.2.38-1	660.2.38-1	Livre interne	BIBLIOTHEQUE CENTRALE	Agronomie (bc)	Disponible
664-77-1	664-77-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

Les sirops / Bernard Guérin

Public ISBD Titre : Les sirops : saccharose-glucoses-fructose et autres edulcorants : valeur technologique et utilisation Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Guérin, Auteur ; Alain Gauthier, Auteur ; Jacques Ortlieb, Auteur Editeur : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire Année de publication : 1978 Collection : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires num. 18 Importance : 124 p. Présentation : ill. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-906603-15-8 Langues : Français Mots-clés : Saccharose  Fructose  Sucre  Édulcorants Les sirops : saccharose-glucoses-fructose et autres edulcorants : valeur technologique et utilisation [texte imprimé] / Bernard Guérin, Auteur ; Alain Gauthier, Auteur ; Jacques Ortlieb, Auteur . - [S.l.] : Centre de veille internationale de l'agro-alimentaire, 1978 . - 124 p. : ill. ; 27 cm. - (Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires; 18) . ISBN : 978-2-906603-15-8 Langues : Français Mots-clés : Saccharose  Fructose  Sucre  Édulcorants

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664.1-1-1	664.1-1-1	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-2	664.1-1-2	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-3	664.1-1-3	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible
664.1-1-4	664.1-1-4	Livre externe	BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES	Technologie des aliments ( sci)	Disponible

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