Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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| Titre : | La chimie des huiles essentielles : tradition et innovation | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Xavier Fernandez, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Farid Chemat, Directeur de publication, rédacteur en chef ; [et al.], Auteur | | Editeur : | Paris : Éditions Vuibert | | Année de publication : | 2012 | | Importance : | XI-274 p. | | Présentation : | ill., fig., graph., couv. ill. en coul. | | Format : | 24 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-311-01028-2 | | Langues : | Français | | Catégories : | CHIMIE:660.1 Génie des procédés
| | Mots-clés : | Huiles essentielles Extraction (chimie) Industrie et commerce Analyse | | Résumé : | La France est reconnue mondialement pour son histoire et son savoir-faire dans le domaine des huiles essentielles. Cet ouvrage constitue un état des lieux des procédés et technologies utilisés dans ce secteur mais propose aussi un rappel historique et différentes perspectives d'évolution, notamment liées à la chimie "verte". Entre tradition et innovation, l'histoire de cette molécule utilisée par toutes les civilisations des cinq continents est présentée dans ce livre par des spécialistes du secteur. |
La chimie des huiles essentielles : tradition et innovation [texte imprimé] / Xavier Fernandez, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Farid Chemat, Directeur de publication, rédacteur en chef ; [et al.], Auteur . - Paris : Éditions Vuibert, 2012 . - XI-274 p. : ill., fig., graph., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-311-01028-2 Langues : Français | Catégories : | CHIMIE:660.1 Génie des procédés
| | Mots-clés : | Huiles essentielles Extraction (chimie) Industrie et commerce Analyse | | Résumé : | La France est reconnue mondialement pour son histoire et son savoir-faire dans le domaine des huiles essentielles. Cet ouvrage constitue un état des lieux des procédés et technologies utilisés dans ce secteur mais propose aussi un rappel historique et différentes perspectives d'évolution, notamment liées à la chimie "verte". Entre tradition et innovation, l'histoire de cette molécule utilisée par toutes les civilisations des cinq continents est présentée dans ce livre par des spécialistes du secteur. |
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Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| 660.1.46-1 | 660.1.46-1 | Livre interne | BIBLIOTHEQUE CENTRALE | Chimie (bc) | Disponible |
| 664.3-4-1 | 664.3-4-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664.3-4-2 | 664.3-4-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664.3-4-3 | 664.3-4-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
