Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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Détail de l'éditeur
Éditeur Éditions Féret
localisé à Bordeaux
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Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la rechercheLa fertilisation de la vigne / Jacques Delas
Titre : La fertilisation de la vigne : contribution à une viticulture durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Delas, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2010 Collection : Collection des usuels Féret de la vigne et du vin Importance : 1 vol. (165 p.-IX p. de pl.) Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-072-3 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:633 Production végétale Mots-clés : Vigne Engrais et amendements Résumé : Cette nouvelle édition de la Fertilisation de la Vigne s'imposait, car depuis le début du millénaire, deux événements majeurs sont venus modifier le contexte dans lequel évolue aujourd'hui la viticulture : la prise de conscience de la nécessité d'un développement durable et l'indispensable optimisation de la gestion des entreprises viticoles.
Ce livre montre comment une fertilisation rationnelle, en permettant le maintien de la vigne dans les meilleurs terroirs et en contribuant à la qualité de sa production, peut être un élément primordial de la viticulture durable. Le contenu des différents chapitres a été revu et modifié afin de tenir compte des préoccupations liées à cette viticulture d'avenir et d'intégrer les résultats de travaux récents.
C'est ainsi, par exemple, que l'ouvrage souligne les complémentarités entre viticulture durable et viticulture de précision dans le domaine de la fertilisation de la vigne ; les outils mis récemment en œuvre dans la viticulture de précision permettent de localiser parfaitement les interventions comme les prélèvements de sol et de pétioles ou l'épandage des matières fertilisantes ; de ce fait, les apports pourront être optimisés, ce qui entraînera réduction des coûts et limitation d'éventuels impacts négatifs sur l'environnement.
Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, l'auteur présente les bases de la fertilisation : les besoins de la vigne et le rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol, puis celle des matières fertilisantes. Il traite ensuite la mise en pratique de la fertilisation. Enfin, il détaille les carences, toxicités et accidents physiologiques... troubles qu'une fertilisation respectueuse de l'environnement permet d'éviter.
Si l'ouvrage s'adresse en priorité aux viticulteurs, il ne manquera pas d'intéresser tous les acteurs de la filière vitivinicole : conseillers, agents de développement, prescripteurs, ainsi que les étudiants qui se destinent à ces métiers.La fertilisation de la vigne : contribution à une viticulture durable [texte imprimé] / Jacques Delas, Auteur . - 2e éd. . - Bordeaux : Éditions Féret, 2010 . - 1 vol. (165 p.-IX p. de pl.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Collection des usuels Féret de la vigne et du vin) .
ISBN : 978-2-35156-072-3
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:633 Production végétale Mots-clés : Vigne Engrais et amendements Résumé : Cette nouvelle édition de la Fertilisation de la Vigne s'imposait, car depuis le début du millénaire, deux événements majeurs sont venus modifier le contexte dans lequel évolue aujourd'hui la viticulture : la prise de conscience de la nécessité d'un développement durable et l'indispensable optimisation de la gestion des entreprises viticoles.
Ce livre montre comment une fertilisation rationnelle, en permettant le maintien de la vigne dans les meilleurs terroirs et en contribuant à la qualité de sa production, peut être un élément primordial de la viticulture durable. Le contenu des différents chapitres a été revu et modifié afin de tenir compte des préoccupations liées à cette viticulture d'avenir et d'intégrer les résultats de travaux récents.
C'est ainsi, par exemple, que l'ouvrage souligne les complémentarités entre viticulture durable et viticulture de précision dans le domaine de la fertilisation de la vigne ; les outils mis récemment en œuvre dans la viticulture de précision permettent de localiser parfaitement les interventions comme les prélèvements de sol et de pétioles ou l'épandage des matières fertilisantes ; de ce fait, les apports pourront être optimisés, ce qui entraînera réduction des coûts et limitation d'éventuels impacts négatifs sur l'environnement.
Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, l'auteur présente les bases de la fertilisation : les besoins de la vigne et le rôle des éléments minéraux, la connaissance du sol, puis celle des matières fertilisantes. Il traite ensuite la mise en pratique de la fertilisation. Enfin, il détaille les carences, toxicités et accidents physiologiques... troubles qu'une fertilisation respectueuse de l'environnement permet d'éviter.
Si l'ouvrage s'adresse en priorité aux viticulteurs, il ne manquera pas d'intéresser tous les acteurs de la filière vitivinicole : conseillers, agents de développement, prescripteurs, ainsi que les étudiants qui se destinent à ces métiers.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 633.47-1 633.47-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 633.47-2 633.47-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 634.8-5-1 634.8-5-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-5-2 634.8-5-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-5-3 634.8-5-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-5-4 634.8-5-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-5-5 634.8-5-5 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-5-6 634.8-5-6 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible
Titre : Le marché des réputations : une sociologie du monde des grands crus de Bordeaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Marie Chauvin, Auteur Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2010 Importance : 1 vol. (267 p.) Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-058-7 Note générale : Bibliogr. p. 257-263 Langues : Français Mots-clés : Vin de Bordeaux Prix Classement Résumé : Comprendre les vins de Bordeaux, leur marché, leur notoriété, les mécanismes qui animent la Place de Bordeaux, tel est le défi relevé par Pierre-Marie Chauvin. A partir d'une enquête approfondie mêlant entretiens, observations et analyses d'archives, l'auteur montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputations plus ou moins institutionnalisées : les classements hiérarchiques des crus, les réputations informelles autour de catégories de produits ou d'individus (la signature oenologique), les évaluations des vins par des critiques (Robert Parker). La Place de Bordeaux est connectée à une pluralité d'arènes marchandes, politiques et médiatiques, françaises et internationales, remettant en cause l'idée d'un marché strictement local et " protégé ". Le défi consiste alors à penser l'articulation entre les formes historiques de classification, les évaluations chiffrées (prix, notes) des campagnes primeurs et les signatures personnelles de professionnels (propriétaires, gérants ou consultants) pour comprendre comment se construit la valeur des vins. Un ouvrage incontournable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin au marché des Grands Crus de Bordeaux. Le marché des réputations : une sociologie du monde des grands crus de Bordeaux [texte imprimé] / Pierre-Marie Chauvin, Auteur . - Bordeaux : Éditions Féret, 2010 . - 1 vol. (267 p.) : couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35156-058-7
Bibliogr. p. 257-263
Langues : Français
Mots-clés : Vin de Bordeaux Prix Classement Résumé : Comprendre les vins de Bordeaux, leur marché, leur notoriété, les mécanismes qui animent la Place de Bordeaux, tel est le défi relevé par Pierre-Marie Chauvin. A partir d'une enquête approfondie mêlant entretiens, observations et analyses d'archives, l'auteur montre que le marché des grands vins bordelais est structuré par des sources de réputations plus ou moins institutionnalisées : les classements hiérarchiques des crus, les réputations informelles autour de catégories de produits ou d'individus (la signature oenologique), les évaluations des vins par des critiques (Robert Parker). La Place de Bordeaux est connectée à une pluralité d'arènes marchandes, politiques et médiatiques, françaises et internationales, remettant en cause l'idée d'un marché strictement local et " protégé ". Le défi consiste alors à penser l'articulation entre les formes historiques de classification, les évaluations chiffrées (prix, notes) des campagnes primeurs et les signatures personnelles de professionnels (propriétaires, gérants ou consultants) pour comprendre comment se construit la valeur des vins. Un ouvrage incontournable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin au marché des Grands Crus de Bordeaux. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 338.1-19-1 338.1-19-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Economie (SCI) Disponible 338.1-19-2 338.1-19-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Economie (SCI) Disponible 338.1-19-3 338.1-19-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Economie (SCI) Disponible
Titre : Ravageurs de la vigne Type de document : texte imprimé Auteurs : Serge Kreiter, Auteur ; Daniel Esmenjaud, Auteur ; Michel Martinez, Auteur ; [et al.], Auteur Mention d'édition : 2e. éd revue et augmentée Editeur : Bordeaux : Éditions Féret Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (389 p.-XXXII p. de pl.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35156-022-8 Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:632 Pathologie végétale Mots-clés : Insectes nuisibles Vigne-Maladies Vigne-Fléaux-Lutte contre Résumé : Cette deuxième édition des Ravageurs de la vigne est le fruit de la collaboration de sept spécialistes éminents et succède à celle éditée en 2000, sous la direction du regretté J. Stockel. Depuis la première édition et pour répondre aux exigences en matière de santé, de protection de l'environnement et de biodiversité, de nombreux changements sont intervenus. Dans ce contexte, pour lutter efficacement, économiquement et proprement contre un ravageur, il faut plus que jamais commencer par bien le connaître, objectif principal de ce livre. Cet ouvrage offre au lecteur un panorama complet sur les ravageurs. Parmi les espèces mentionnées, certaines présentent un intérêt historique et un souci de veille phytosanitaire ou de biovigilance (phylloxéra de la vigne). D'autres ont une incidence économique locale (eulia, pyrale, coupe-bourgeons divers) ou saisonnière (guêpes, drosophiles), d'autres encore sont à surveiller (biovigilance !), car hors de France mais à ses portes (certaines cicadelles présentes en Italie ou en Espagne, certains pucerons, présents dans le Bassin Méditerranéen) ou plus lointaines, mais particulièrement dommageable. Quelques espèces seulement peuvent être considérées comme des ravageurs-clés, potentiellement très nuisibles. Il s'agit essentiellement : parmi les nématodes, de l'espèce vectrice du virus majeur du court-noué ; parmi les acariens, des tétranyques rouges, jaunes et jaunes communs, et des ériophyides ou phytoptes ; parmi les insectes, des tordeuses de la grappe, des cicadelles sensu laton des cochenilles et des drosophiles. Par ravageur ou groupe de ravageurs, chaque chapitre est construit selon un plan identique : importance économique, biologie et cycle de développement sur la vigne, identification des symptômes, quantification de la nuisibilité, estimation du niveau et des périodes de risques, élaboration des stratégies d'intervention (seuils, moments d'application, etc.) et méthodes de protection disponibles dans le cadre de la protection intégrée. Pour faciliter la compréhension de tous, les termes et expressions spécifiques ont été rassemblés dans un glossaire. Cet ouvrage s'adresse donc à un large public : viticulteurs, prescripteurs, organismes de contrôle et d'audit, metteurs en marché, agro-fournisseurs, étudiants, chercheurs, ainsi que tous ceux oui ont la charte de protéger la vigne. avec le respect de la santé humaine de l'environnement et de la biodiversité. Ravageurs de la vigne [texte imprimé] / Serge Kreiter, Auteur ; Daniel Esmenjaud, Auteur ; Michel Martinez, Auteur ; [et al.], Auteur . - 2e. éd revue et augmentée . - Bordeaux : Éditions Féret, 2008 . - 1 vol. (389 p.-XXXII p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35156-022-8
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:632 Pathologie végétale Mots-clés : Insectes nuisibles Vigne-Maladies Vigne-Fléaux-Lutte contre Résumé : Cette deuxième édition des Ravageurs de la vigne est le fruit de la collaboration de sept spécialistes éminents et succède à celle éditée en 2000, sous la direction du regretté J. Stockel. Depuis la première édition et pour répondre aux exigences en matière de santé, de protection de l'environnement et de biodiversité, de nombreux changements sont intervenus. Dans ce contexte, pour lutter efficacement, économiquement et proprement contre un ravageur, il faut plus que jamais commencer par bien le connaître, objectif principal de ce livre. Cet ouvrage offre au lecteur un panorama complet sur les ravageurs. Parmi les espèces mentionnées, certaines présentent un intérêt historique et un souci de veille phytosanitaire ou de biovigilance (phylloxéra de la vigne). D'autres ont une incidence économique locale (eulia, pyrale, coupe-bourgeons divers) ou saisonnière (guêpes, drosophiles), d'autres encore sont à surveiller (biovigilance !), car hors de France mais à ses portes (certaines cicadelles présentes en Italie ou en Espagne, certains pucerons, présents dans le Bassin Méditerranéen) ou plus lointaines, mais particulièrement dommageable. Quelques espèces seulement peuvent être considérées comme des ravageurs-clés, potentiellement très nuisibles. Il s'agit essentiellement : parmi les nématodes, de l'espèce vectrice du virus majeur du court-noué ; parmi les acariens, des tétranyques rouges, jaunes et jaunes communs, et des ériophyides ou phytoptes ; parmi les insectes, des tordeuses de la grappe, des cicadelles sensu laton des cochenilles et des drosophiles. Par ravageur ou groupe de ravageurs, chaque chapitre est construit selon un plan identique : importance économique, biologie et cycle de développement sur la vigne, identification des symptômes, quantification de la nuisibilité, estimation du niveau et des périodes de risques, élaboration des stratégies d'intervention (seuils, moments d'application, etc.) et méthodes de protection disponibles dans le cadre de la protection intégrée. Pour faciliter la compréhension de tous, les termes et expressions spécifiques ont été rassemblés dans un glossaire. Cet ouvrage s'adresse donc à un large public : viticulteurs, prescripteurs, organismes de contrôle et d'audit, metteurs en marché, agro-fournisseurs, étudiants, chercheurs, ainsi que tous ceux oui ont la charte de protéger la vigne. avec le respect de la santé humaine de l'environnement et de la biodiversité. Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 632.30-1 632.30-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 632.30-2 632.30-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Agronomie (bc) Disponible 634.8-10-1 634.8-10-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-10-2 634.8-10-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible 634.8-10-3 634.8-10-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Agronomie (SCI) Disponible
