Titre :	Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	OMS, Auteur ; FAO, Auteur
Editeur :	Rome : FAO
Année de publication :	2007
Collection :	Etude FAO, alimentation et nutrition
Importance :	82 p
Format :	30 cm
ISBN/ISSN/EAN :	978-92-4-259503-1
Langues :	Français
Mots-clés :	Analyse des dangers et maîtrise des points critiques  Industries agroalimentaires

Orientations FAO/OMS à l'usage des gouvernements concernant l'application du HACCP dans les petites entreprises moins développées du secteur alimentaire [texte imprimé] / OMS, Auteur ; FAO, Auteur . - Rome : FAO, 2007 . - 82 p ; 30 cm. - (Etude FAO, alimentation et nutrition) .
ISBN : 978-92-4-259503-1
Langues : Français

Mots-clés :

Analyse des dangers et maîtrise des points critiques  Industries agroalimentaires