Titre :	Fruits d'ici et d'ailleurs
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	François Couplan, Auteur
Editeur :	Paris [France] : Sang de la Terre
Année de publication :	2009
Collection :	Les vertus des plantes
Importance :	127p.
Présentation :	ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul
Format :	21cm.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-86985-223-5
Langues :	Français
Catégories :	AGRONOMIE:633 Production végétale
Mots-clés :	Fruits  Cuisine(fruits)
Résumé :	Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde. Mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici. Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Vous découvrirez tout cela, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice...

Fruits d'ici et d'ailleurs [texte imprimé] / François Couplan, Auteur . - Paris (France) : Sang de la Terre, 2009 . - 127p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul ; 21cm.. - (Les vertus des plantes) .
ISBN : 978-2-86985-223-5
Langues : Français

Catégories :	AGRONOMIE:633 Production végétale
Mots-clés :	Fruits  Cuisine(fruits)
Résumé :	Certains de nos fruits les plus courants sont d'origine exotique. Chacun sait que l'orange et la banane proviennent de l'autre bout du monde. Mais qui sait que nos pêches, nos prunes et nos abricots sont nés bien loin d'ici. Même les pommes et les poires sont issues de croisements entre des espèces asiatiques et européennes. Seuls les " petits fruits rouges ", fraises, framboises, groseilles et cassis, poussent à l'état sauvage sur notre continent. Vous découvrirez tout cela, ainsi que des recettes typiques et originales classées d'après leurs continents et pays d'origine, dont certaines avec les fruits que nous cultivons dans nos jardins ou achetons sur nos marchés. Un vrai délice...