Effets des paramétres physico-chimiques et technologiques sur la force boulangére chez deux variétés locales et une variété importée de blé tendre (triticum oestivum) / Khadidja Benmiloud

Public ISBD Titre : Effets des paramétres physico-chimiques et technologiques sur la force boulangére chez deux variétés locales et une variété importée de blé tendre (triticum oestivum) Type de document : texte manuscrit Auteurs : Khadidja Benmiloud, Auteur ; Fatima Ouarniki, Auteur ; Abdelkader Saridi, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2006 Importance : 54p Format : 27cm Langues : Français Catégories : THESES :14 biologie note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques Effets des paramétres physico-chimiques et technologiques sur la force boulangére chez deux variétés locales et une variété importée de blé tendre (triticum oestivum) [texte manuscrit] / Khadidja Benmiloud, Auteur ; Fatima Ouarniki, Auteur ; Abdelkader Saridi, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2006 . - 54p ; 27cm. Langues : Français Catégories : THESES :14 biologie note de thèses : Mémoire d'ingénieur d'état en sciences biologiques

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