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Auteur Joël Rigal
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Titre : Amélioration génétique des animaux d'élevage : génome, caractères, sélection et croisements Type de document : texte imprimé Auteurs : Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur ; Joël Rigal, Auteur Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2013 Importance : 367 p Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-929-0 Note générale : La couv. porte en plus : "zootechnie" Langues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Élevage Amélioration génétique Génétique moléculaire Génome Résumé : Les méthodes, comme le contexte, de l'amélioration génétique en élevage ont beaucoup évolué depuis quelques années. En effet, les progrès de la génomique et de ses applications autorisent depuis les années 2010, dans les trois races nationales de bovins laitiers (Prim'Holstein, Montbéliarde, Normande) et la race Brune, la mise en oeuvre d'une sélection génomique plus efficace que la sélection assistée par marqueurs, engagée dès 2001. Cette avancée ouvre sans doute la voie à d'importants progrès dans les autres productions. Elle permet, ou permettra, par ailleurs la multiplication et la diversification des critères de sélection qui, en mettant par exemple l'accent sur les caractères fonctionnels, rendent possible l'adaptation des élevages à de nouveaux contextes de production. Ce livre s'adresse en priorité aux enseignants et aux apprenants de l'enseignement agricole, avec pour objectif principal de répondre aux difficultés rencontrées dans l'enseignement de la génétique. Il vise ainsi à offrir un cadre commun de connaissances actualisées et de méthodes de raisonnement en limitant les développements mathématiques au minimum nécessaire à la compréhension. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection «Zootechnie», avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. L'introduction retrace l'histoire parallèle de la génétique et de l'amélioration des animaux d'élevage. On trouve ensuite douze chapitres : les cinq premiers chapitres étudient les connaissances fondamentales de l'amélioration génétique : génétique moléculaire (chap. 1), génomique (chap. 2), hérédité des caractères monogéniques (chap. 3) génétique des populations (chap. 4) polygéniques (chap. 5), ; viennent ensuite des chapitres se rapportant davantage à la mise en oeuvre de l'amélioration génétique : principes de la sélection intrarace (chap. 6), indexation (chap. 7), progrès génétique (chap. 8), méthodes de sélection (chap. 9), aperçu sur la sélection des ruminants (chap. 10) puis des porcs et des chevaux (chap. 11), étude des croisements (chap. 12). Enfin, un glossaire de plus de 200 termes conclut l'ouvrage." Amélioration génétique des animaux d'élevage : génome, caractères, sélection et croisements [texte imprimé] / Roland Jussiau, Auteur ; Alain Papet, Auteur ; Joël Rigal, Auteur . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2013 . - 367 p : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-929-0
La couv. porte en plus : "zootechnie"
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Élevage Amélioration génétique Génétique moléculaire Génome Résumé : Les méthodes, comme le contexte, de l'amélioration génétique en élevage ont beaucoup évolué depuis quelques années. En effet, les progrès de la génomique et de ses applications autorisent depuis les années 2010, dans les trois races nationales de bovins laitiers (Prim'Holstein, Montbéliarde, Normande) et la race Brune, la mise en oeuvre d'une sélection génomique plus efficace que la sélection assistée par marqueurs, engagée dès 2001. Cette avancée ouvre sans doute la voie à d'importants progrès dans les autres productions. Elle permet, ou permettra, par ailleurs la multiplication et la diversification des critères de sélection qui, en mettant par exemple l'accent sur les caractères fonctionnels, rendent possible l'adaptation des élevages à de nouveaux contextes de production. Ce livre s'adresse en priorité aux enseignants et aux apprenants de l'enseignement agricole, avec pour objectif principal de répondre aux difficultés rencontrées dans l'enseignement de la génétique. Il vise ainsi à offrir un cadre commun de connaissances actualisées et de méthodes de raisonnement en limitant les développements mathématiques au minimum nécessaire à la compréhension. L'organisation générale du livre est comparable à celle des autres ouvrages de la collection «Zootechnie», avec deux niveaux de lecture : un niveau de base, à lui seul cohérent; un niveau d'approfondissement, matérialisé par des encadrés de couleur. L'introduction retrace l'histoire parallèle de la génétique et de l'amélioration des animaux d'élevage. On trouve ensuite douze chapitres : les cinq premiers chapitres étudient les connaissances fondamentales de l'amélioration génétique : génétique moléculaire (chap. 1), génomique (chap. 2), hérédité des caractères monogéniques (chap. 3) génétique des populations (chap. 4) polygéniques (chap. 5), ; viennent ensuite des chapitres se rapportant davantage à la mise en oeuvre de l'amélioration génétique : principes de la sélection intrarace (chap. 6), indexation (chap. 7), progrès génétique (chap. 8), méthodes de sélection (chap. 9), aperçu sur la sélection des ruminants (chap. 10) puis des porcs et des chevaux (chap. 11), étude des croisements (chap. 12). Enfin, un glossaire de plus de 200 termes conclut l'ouvrage." Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 636-93-1 636-93-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-93-2 636-93-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-93-3 636-93-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-93-4 636-93-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible
Titre : Le guide de l'éleveur de chèvres : de la maîtrise à l'optimisation du système de production Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Pradal, Auteur ; Franck Moreau, Préfacier, etc. ; Joël Rigal, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Éditions Tec & Doc Année de publication : 2014 Autre Editeur : Paris : Éditions Lavoisier Importance : 568 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1569-5 Langues : Français Mots-clés : Chèvre domestique Élevage Résumé : La technicité et le savoir-faire de l'éleveur constituent les clés essentielles de la réussite d'un atelier de productions animales. La production caprine en est une illustration toute particulière, l'élevage de la chèvre étant destiné à la fourniture de lait, de viande, et plus rarement de fibre textile avec la production de mohair. Le guide de l'éleveur de chèvres dresse un panorama exhaustif et documenté d'une production emblématique française. L'ouvrage fait le point sur tous les aspects fondateurs d'une filière de qualité : • la première partie dresse un état des lieux de la filière caprine et présente son organisation à travers les différents systèmes de production et les organismes de services • la deuxième partie aborde les composantes de la production caprine (sélection, reproduction, élevage des jeunes, alimentation, soins, logement et équipements d'élevage) en s'appuyant sur des bases scientifiques et zootechniques actualisées et rationnelles • la troisième partie traite des aspects technico-économiques, abordant tant les résultats de l'élevage que des éléments de références stabilisés. L'ensemble permet ainsi de porter un diagnostic sur l'atelier déjà existant, ou de réaliser une étude prévisionnelle de son futur atelier de production caprine. Cet ouvrage, richement illustré, s'adresse aux chevriers déjà installés ou en réflexion sur leur projet d'installation, à tous les acteurs de la filière caprine ainsi qu'aux enseignants, formateurs et étudiants en enseignement agricole, sans oublier les personnes qui méconnaissent la multitude de métiers que les éleveurs de chèvres doivent savoir maîtriser c'est-à-dire producteur de lait, et bien souvent aussi fromager et com Le guide de l'éleveur de chèvres : de la maîtrise à l'optimisation du système de production [texte imprimé] / Magali Pradal, Auteur ; Franck Moreau, Préfacier, etc. ; Joël Rigal, Préfacier, etc. . - Paris : Éditions Tec & Doc : Paris : Éditions Lavoisier, 2014 . - 568 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-7430-1569-5
Langues : Français
Mots-clés : Chèvre domestique Élevage Résumé : La technicité et le savoir-faire de l'éleveur constituent les clés essentielles de la réussite d'un atelier de productions animales. La production caprine en est une illustration toute particulière, l'élevage de la chèvre étant destiné à la fourniture de lait, de viande, et plus rarement de fibre textile avec la production de mohair. Le guide de l'éleveur de chèvres dresse un panorama exhaustif et documenté d'une production emblématique française. L'ouvrage fait le point sur tous les aspects fondateurs d'une filière de qualité : • la première partie dresse un état des lieux de la filière caprine et présente son organisation à travers les différents systèmes de production et les organismes de services • la deuxième partie aborde les composantes de la production caprine (sélection, reproduction, élevage des jeunes, alimentation, soins, logement et équipements d'élevage) en s'appuyant sur des bases scientifiques et zootechniques actualisées et rationnelles • la troisième partie traite des aspects technico-économiques, abordant tant les résultats de l'élevage que des éléments de références stabilisés. L'ensemble permet ainsi de porter un diagnostic sur l'atelier déjà existant, ou de réaliser une étude prévisionnelle de son futur atelier de production caprine. Cet ouvrage, richement illustré, s'adresse aux chevriers déjà installés ou en réflexion sur leur projet d'installation, à tous les acteurs de la filière caprine ainsi qu'aux enseignants, formateurs et étudiants en enseignement agricole, sans oublier les personnes qui méconnaissent la multitude de métiers que les éleveurs de chèvres doivent savoir maîtriser c'est-à-dire producteur de lait, et bien souvent aussi fromager et com Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 636.3-12-1 636.3-12-1 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636.3-12-2 636.3-12-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636.3-12-3 636.3-12-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636.3-12-4 636.3-12-4 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible
Titre : Manipulations et interventions en élevage ovin et caprin Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boivin, Auteur ; André Dirand, Auteur ; Joël Rigal, Editeur scientifique Mention d'édition : 2e éd Editeur : Dijon [France] : Éditions Éducagri Année de publication : 2015 Importance : 231 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-986-3 Note générale : La couv. porte en plus : "zootechnie". - Bibliogr. et webliogr. p. 231
Titre d'une autre édition : Manipulations et interventions sur le bétail : ovins et caprinsLangues : Français Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Manipulation mouton Chèvre domestique élvage des bovin Résumé : En huit chapitres et plus de 300 photographies et illustrations en couleurs, cette édition actualisée de l'ouvrage Manipulation sur le bétail - Ovins et caprins présente les différentes méthodes de manipulation et les principales interventions en élevage ovin et caprin. L'importance accordée au comportement social des petits ruminants, à la relation homme-animal, à la sécurité physique de l'éleveur (qui passe par l'apprentissage du geste) et à la place des équipements, permet d'aborder d'une manière nouvelle les manipulations et interventions dans ces élevages, en les resituant dans des situations de travail.Cette nouvelle édition présente également la réglementation en vigueur relative à l'utilisation de la pharmacie vétérinaire, la gestion des déchets d'activité de soins à risques infectieux, et intègre une partie consacrée à l'appréciation des animaux vivants.Tout en conservant une grande rigueur par rapport aux bases zootechniques des manipulations et interventions chez les petits ruminants, une place privilégiée est consacrée à l'image et au dessin.
Un tel mode de présentation est de nature à faciliter la compréhension des méthodes proposées et rend attractive l'utilisation de cet ouvrage. Deux niveaux de lecture sont proposés : un premier niveau de connaissances de base et un second niveau d'approfondissement.L'ouvrage reprend, de façon enrichie, actualisée et remaniée, les chapitres de la précédente édition :Le début de l'ouvrage vise à présenter la place des manipulations et interventions dans le cadre de la conduite des troupeaux ovins et caprins (chapitre 1).
Sont ensuite présentées les connaissances issues de la recherche et des réflexions sur le comportement, la dimension affective du rapport de l'éleveur à l'animal, les perceptions sensorielles des petits ruminants, leurs comportements sociaux... (chapitre 2). Puis le contexte du travail dans les élevages ovins-caprins, ainsi que les principes d'organisation du poste de travail et de respect de l'intégrité physique des opérateurs, permettent d'aborder le travail en élevage dans son ensemble (chapitre 3).Sont ensuite abordés dans le détail les principes des manipulations en élevage ovin et élevage caprin.
Cette approche se situe à deux niveaux : le troupeau ou le lot puis l'animal (chapitre 4 et 5).Les interventions sont ensuite présentées de manière détaillée en faisant, à chaque fois que cela est nécessaire, le parallèle entre l'espèce ovine et l'espèce caprine (chapitre 6).Enfin les différentes appréciations des animaux vivants permettent d'appréhender les notions d'état de santé des animaux, de réserves corporelles, de qualité des reproducteurs et d'état de finition des animaux de boucherie (chapitre 7).Manipulations et interventions en élevage ovin et caprin [texte imprimé] / Xavier Boivin, Auteur ; André Dirand, Auteur ; Joël Rigal, Editeur scientifique . - 2e éd . - Dijon (France) : Éditions Éducagri, 2015 . - 231 p. : ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-84444-986-3
La couv. porte en plus : "zootechnie". - Bibliogr. et webliogr. p. 231
Titre d'une autre édition : Manipulations et interventions sur le bétail : ovins et caprins
Langues : Français
Catégories : AGRONOMIE:636 Production animale Mots-clés : Manipulation mouton Chèvre domestique élvage des bovin Résumé : En huit chapitres et plus de 300 photographies et illustrations en couleurs, cette édition actualisée de l'ouvrage Manipulation sur le bétail - Ovins et caprins présente les différentes méthodes de manipulation et les principales interventions en élevage ovin et caprin. L'importance accordée au comportement social des petits ruminants, à la relation homme-animal, à la sécurité physique de l'éleveur (qui passe par l'apprentissage du geste) et à la place des équipements, permet d'aborder d'une manière nouvelle les manipulations et interventions dans ces élevages, en les resituant dans des situations de travail.Cette nouvelle édition présente également la réglementation en vigueur relative à l'utilisation de la pharmacie vétérinaire, la gestion des déchets d'activité de soins à risques infectieux, et intègre une partie consacrée à l'appréciation des animaux vivants.Tout en conservant une grande rigueur par rapport aux bases zootechniques des manipulations et interventions chez les petits ruminants, une place privilégiée est consacrée à l'image et au dessin.
Un tel mode de présentation est de nature à faciliter la compréhension des méthodes proposées et rend attractive l'utilisation de cet ouvrage. Deux niveaux de lecture sont proposés : un premier niveau de connaissances de base et un second niveau d'approfondissement.L'ouvrage reprend, de façon enrichie, actualisée et remaniée, les chapitres de la précédente édition :Le début de l'ouvrage vise à présenter la place des manipulations et interventions dans le cadre de la conduite des troupeaux ovins et caprins (chapitre 1).
Sont ensuite présentées les connaissances issues de la recherche et des réflexions sur le comportement, la dimension affective du rapport de l'éleveur à l'animal, les perceptions sensorielles des petits ruminants, leurs comportements sociaux... (chapitre 2). Puis le contexte du travail dans les élevages ovins-caprins, ainsi que les principes d'organisation du poste de travail et de respect de l'intégrité physique des opérateurs, permettent d'aborder le travail en élevage dans son ensemble (chapitre 3).Sont ensuite abordés dans le détail les principes des manipulations en élevage ovin et élevage caprin.
Cette approche se situe à deux niveaux : le troupeau ou le lot puis l'animal (chapitre 4 et 5).Les interventions sont ensuite présentées de manière détaillée en faisant, à chaque fois que cela est nécessaire, le parallèle entre l'espèce ovine et l'espèce caprine (chapitre 6).Enfin les différentes appréciations des animaux vivants permettent d'appréhender les notions d'état de santé des animaux, de réserves corporelles, de qualité des reproducteurs et d'état de finition des animaux de boucherie (chapitre 7).Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 636.156-1 636.156-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636.156-2 636.156-2 Livre interne BIBLIOTHEQUE CENTRALE Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-132-1 636-132-1 Livre interne BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-132-2 636-132-2 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible 636-132-3 636-132-3 Livre externe BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES Sciences vétérinaires (sci) Disponible
