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Auteur Mourad Becheur
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Titre : Caractérisation de la consommation du lait et des produits laitiers en milieu urbain et rural dans la région de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Ahlam Aouya, Auteur ; Mourad Laouadi, Directeur de thèse ; Mourad Becheur, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie Année de publication : 2020 Importance : 43 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité Langues : Français Mots-clés : Lait et produits laitiers Niveaux de consommations Transformation traditionnelle Commercialisation Résumé : La présente étude a pour objectif de connaitre les disparités de consommation du lait et des produits laitiers par les familles urbaines et rurales de la région de Laghouat. Les données ont été recueillies par la méthode d’enquêtes menées de Décembre 2019 à Mars 2020 auprès de 125 familles (94 en milieu urbain et 31 en milieu rural). Les résultats montrent que la consommation du lait et des produits laitiers occupent une place importante dans le régime alimentaire des habitants de Laghouat (97,87% et 100% pour respectivement les familles urbaines et rurales). Les niveaux de consommation individuelle exprimés en kg équivalent lait/personne/an, étaient significativement plus importants en milieu rural par rapport au milieu urbain (147,17±8,20kg vs 241,89±27,84kg). Une large gamme de produits laitiers industriels et traditionnels a été recensée (lait cru, lait pasteurisé ou stérilisé, lait en poudre, lben, rayeb, fromage, yaourt, beurre). La consommation des produits industriels (lait pasteurisé ou stérilisé, lait en poudre, lben et yaourt) constitue 74,88% de la quantité totale consommée pour les familles urbaines. Pour les familles rurales, 81,56% de la quantité consommée était composés de produits traditionnels (lait fais et lben). La transformation traditionnelle du lait et des produits laitiers était significativement plus marquée chez la communauté rurale (93,55%), par rapport à celle urbaine (28,72%). La chaine de commercialisation du lait frais semble faible ; plus de la moitié des éleveurs enquêtés (54,84%) ne vendent pas leurs laits. L’étude approfondie de la caractérisation de consommation serait intéressante afin de réanimer la filière lait dans la région de Laghouat et en Algérie. note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques Caractérisation de la consommation du lait et des produits laitiers en milieu urbain et rural dans la région de Laghouat [texte manuscrit] / Ahlam Aouya, Auteur ; Mourad Laouadi, Directeur de thèse ; Mourad Becheur, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département d'agronomie, 2020 . - 43 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Agroalimentaire et contrôle de qualité
Langues : Français
Mots-clés : Lait et produits laitiers Niveaux de consommations Transformation traditionnelle Commercialisation Résumé : La présente étude a pour objectif de connaitre les disparités de consommation du lait et des produits laitiers par les familles urbaines et rurales de la région de Laghouat. Les données ont été recueillies par la méthode d’enquêtes menées de Décembre 2019 à Mars 2020 auprès de 125 familles (94 en milieu urbain et 31 en milieu rural). Les résultats montrent que la consommation du lait et des produits laitiers occupent une place importante dans le régime alimentaire des habitants de Laghouat (97,87% et 100% pour respectivement les familles urbaines et rurales). Les niveaux de consommation individuelle exprimés en kg équivalent lait/personne/an, étaient significativement plus importants en milieu rural par rapport au milieu urbain (147,17±8,20kg vs 241,89±27,84kg). Une large gamme de produits laitiers industriels et traditionnels a été recensée (lait cru, lait pasteurisé ou stérilisé, lait en poudre, lben, rayeb, fromage, yaourt, beurre). La consommation des produits industriels (lait pasteurisé ou stérilisé, lait en poudre, lben et yaourt) constitue 74,88% de la quantité totale consommée pour les familles urbaines. Pour les familles rurales, 81,56% de la quantité consommée était composés de produits traditionnels (lait fais et lben). La transformation traditionnelle du lait et des produits laitiers était significativement plus marquée chez la communauté rurale (93,55%), par rapport à celle urbaine (28,72%). La chaine de commercialisation du lait frais semble faible ; plus de la moitié des éleveurs enquêtés (54,84%) ne vendent pas leurs laits. L’étude approfondie de la caractérisation de consommation serait intéressante afin de réanimer la filière lait dans la région de Laghouat et en Algérie. note de thèses : Mémoire de master en sciences agronomiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MAG 03-58-1 MAG 03-58-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible MAG 03-58-2 MAG 03-58-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de l'interaction du pigeon biset (Columba livia) - Parasite (Hémo et mésoparasites) dans la région de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Fatima Bougrine, Auteur ; Fatima Khekhaz, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2015 Importance : 59 p. Format : 30 cm Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Parasitologie et interactions négatives Langues : Français Mots-clés : Pigeon biset Intensité Prévalence Mésoparasites Hémoparasites Interaction Laghouat Résumé : L’objectif de ce travail était l’étude de l’interaction hôte parasites (Hémoparasites et mésoparasites) chez 32 pigeons et l’évaluation de certains indices parasitaires (prévalence et intensité). Cette étude a été réalisée au cours des mois de mars et avril 2015 dans la région de Laghouat. La recherche des hemoparasites a été effectuée par l’examen microscopique des frottis sanguins colorés par la méthode MGG. Les mesoparasites ont été étudiés par la méthode flottation. L’examen microscopique des frottis sanguins a permis la mise en évidence de trois espèces d’hémoparasites avec des prévalences variables d’un parasite à l’autre: Haemoproteus (68,75%), Plasmodum (39%) et Microfilaire (3,12%°). L’analyse statistique a montré qu’il n’existait pas de relation significative entre l’intensité des hémoparasites et le poids. Il n’y avait pas de différence de réceptivité entre les adultes et les juveniles pour l’infestation au Plasmodium. Il existait une différence hautement significative entre l’intensité d’Haemoproteus et l’âge (les juvéniles étaient significativement plus réceptifs que les adultes). L’analyse coprologique des fientes n’a pas révélé la présence des mésoparasites. La réaction immunitaire induite contre les hémosporidies était de type non spécifique, faisant intervenir les monocytes. Il n y avait pas d’effet néfaste du portage des hémoparasites sur le poids et la santé des pigeons de l’échantillon étudié. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de l'interaction du pigeon biset (Columba livia) - Parasite (Hémo et mésoparasites) dans la région de Laghouat [texte manuscrit] / Fatima Bougrine, Auteur ; Fatima Khekhaz, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2015 . - 59 p. ; 30 cm + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Parasitologie et interactions négatives
Langues : Français
Mots-clés : Pigeon biset Intensité Prévalence Mésoparasites Hémoparasites Interaction Laghouat Résumé : L’objectif de ce travail était l’étude de l’interaction hôte parasites (Hémoparasites et mésoparasites) chez 32 pigeons et l’évaluation de certains indices parasitaires (prévalence et intensité). Cette étude a été réalisée au cours des mois de mars et avril 2015 dans la région de Laghouat. La recherche des hemoparasites a été effectuée par l’examen microscopique des frottis sanguins colorés par la méthode MGG. Les mesoparasites ont été étudiés par la méthode flottation. L’examen microscopique des frottis sanguins a permis la mise en évidence de trois espèces d’hémoparasites avec des prévalences variables d’un parasite à l’autre: Haemoproteus (68,75%), Plasmodum (39%) et Microfilaire (3,12%°). L’analyse statistique a montré qu’il n’existait pas de relation significative entre l’intensité des hémoparasites et le poids. Il n’y avait pas de différence de réceptivité entre les adultes et les juveniles pour l’infestation au Plasmodium. Il existait une différence hautement significative entre l’intensité d’Haemoproteus et l’âge (les juvéniles étaient significativement plus réceptifs que les adultes). L’analyse coprologique des fientes n’a pas révélé la présence des mésoparasites. La réaction immunitaire induite contre les hémosporidies était de type non spécifique, faisant intervenir les monocytes. Il n y avait pas d’effet néfaste du portage des hémoparasites sur le poids et la santé des pigeons de l’échantillon étudié. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 03-01-1 MB 03-01-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Sorti jusqu'au 30/04/2025 MB 03-01-2 MB 03-01-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de l'interaction du pigeon biset (Columba Livia) -parasites (Hémo et Ectoparasites) dans la wilaya de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Wafaa Koritla, Auteur ; Assia Rakhrour, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2016 Importance : 67 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Parasitologie et interactions négatives Langues : Français Mots-clés : Pigeon biset Intensité Prévalence Ectoparasites Hémoparasites Interaction Laghouat Résumé : L’objectif du présent travail a été l’étude de l’interaction hôte-parasites (Hémoparasites et ectoparasites) chez 41 pigeons bisets de la wilaya de Laghouat et l’évaluation de certains indices parasitaires (prévalence et intensité). Cette étude a été réalisée au cours des mois de mars et avril 2016. La recherche des hémoparasites a été réalisée sur des frottis sanguins colorés par la méthode MGG. La récolte des ectoparasites a été effectuée selon deux méthodes : examen direct et test Scotch. Parmi les sujets examinés, 60% étaient infestés par les hémoparasites. Les espèces retrouvées étaient: Haemoproteus et Plasmodium dont les fréquences étaient de 58% pour chacune d’elles. L’analyse statistique a montré qu’il y avait une relation non significative entre l’intensité des hémosporidies et le poids. Par contre, pour ce qui est de la relation avec l’âge, les pigeons adultes étaient significativement plus réceptifs que les juvéniles. Sur un autre volet, Il n’y avait pas de relation significative entre l’intensité des hémosporidies et les taux des lymphocytes, basophiles, monocytes et hétérophiles. Sur 22 pigeons examinés dans la région de Laghouat, 27,27% ont été trouvés infectés par les ectoparasites. Seuls les poux et mites étaient présents avec des taux respectifs de 22,72% et de 13,63%. De ce qui précède, on peut suggérer que les hémosporidies, même en infectant préférentiellement les adultes, n’ont toutefois aucun impact sur le poids des pigeons. Il en ressort aussi que Haemoprotéus et Plasmodium n’ont pu induire aucune réponse immunitaire chez l’hôte. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de l'interaction du pigeon biset (Columba Livia) -parasites (Hémo et Ectoparasites) dans la wilaya de Laghouat [texte manuscrit] / Wafaa Koritla, Auteur ; Assia Rakhrour, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse ; Mohamed Mokhtar Rahmani, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2016 . - 67 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Parasitologie et interactions négatives
Langues : Français
Mots-clés : Pigeon biset Intensité Prévalence Ectoparasites Hémoparasites Interaction Laghouat Résumé : L’objectif du présent travail a été l’étude de l’interaction hôte-parasites (Hémoparasites et ectoparasites) chez 41 pigeons bisets de la wilaya de Laghouat et l’évaluation de certains indices parasitaires (prévalence et intensité). Cette étude a été réalisée au cours des mois de mars et avril 2016. La recherche des hémoparasites a été réalisée sur des frottis sanguins colorés par la méthode MGG. La récolte des ectoparasites a été effectuée selon deux méthodes : examen direct et test Scotch. Parmi les sujets examinés, 60% étaient infestés par les hémoparasites. Les espèces retrouvées étaient: Haemoproteus et Plasmodium dont les fréquences étaient de 58% pour chacune d’elles. L’analyse statistique a montré qu’il y avait une relation non significative entre l’intensité des hémosporidies et le poids. Par contre, pour ce qui est de la relation avec l’âge, les pigeons adultes étaient significativement plus réceptifs que les juvéniles. Sur un autre volet, Il n’y avait pas de relation significative entre l’intensité des hémosporidies et les taux des lymphocytes, basophiles, monocytes et hétérophiles. Sur 22 pigeons examinés dans la région de Laghouat, 27,27% ont été trouvés infectés par les ectoparasites. Seuls les poux et mites étaient présents avec des taux respectifs de 22,72% et de 13,63%. De ce qui précède, on peut suggérer que les hémosporidies, même en infectant préférentiellement les adultes, n’ont toutefois aucun impact sur le poids des pigeons. Il en ressort aussi que Haemoprotéus et Plasmodium n’ont pu induire aucune réponse immunitaire chez l’hôte. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 03-20-1 MB 03-20-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Sorti jusqu'au 30/04/2025 MB 03-20-2 MB 03-20-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de l'interaction des Serins cini [Serinus serinus]- parasites [Hemo et mésoparasites] dans la région de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Oum Hani Kaabouche, Auteur ; Hayat Naaiem, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2012 Importance : 65 p. Format : 27 cm. Note générale : Option : Parasitologie et interactions négatives Langues : Français note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de l'interaction des Serins cini [Serinus serinus]- parasites [Hemo et mésoparasites] dans la région de Laghouat [texte manuscrit] / Oum Hani Kaabouche, Auteur ; Hayat Naaiem, Auteur ; Mourad Becheur, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2012 . - 65 p. ; 27 cm.
Option : Parasitologie et interactions négatives
Langues : Français
note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 03-207-1 MB 03-207-1 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible MB 03-207-2 MB 03-207-2 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
Titre : Contribution à l'étude de la prévalence de Cryptosporidium spp dans des élevages caprins de Laghouat Type de document : texte manuscrit Auteurs : Ikram Chettih, Auteur ; Imane Naoum, Auteur ; Mourad Laoudi, Directeur de thèse ; Mourad Becheur, Directeur de thèse Editeur : Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie Année de publication : 2018 Importance : 64 p. Format : 30 cm. Accompagnement : 1 disque optique numérique (CD-ROM) Note générale : Option : Parasitologie Langues : Français Mots-clés : Cryptosporidium spp Caprins Prévalence Ziehl – Nielsen Résumé : L’objectif du présent travail a été la recherche de Cryptosporidium spp dans les élevages caprins de la région de Laghouat, ainsi que l’étude de la relation entre la prévalence de ce parasite avec certains facteurs, qui sont le sexe, l’âge, le type d’élevage, la race et le traitement antiparasitaire. Notre étude a été effectuée sur 97 animaux, répartis sur 11 élevages, et s’est étalée sur une période de deux mois (Février et Mars 2018). A cet effet, nous avons prélevé 97 échantillons de matières fécales et avons utilisé la coloration de Ziehl – Nielsen modifiée. Sur les 97 caprins étudiés, 25 étaient infestés par Cryptosporidium spp, soit une prévalence générale de 25,77%. L’analyse statistique de l’influence des facteurs de variation sur la prévalence générale n’a révélé aucun effet significatif (p˃0,05) concernent le sexe, l’âge et le traitement antiparasitaire. Par contre, l’effet du type d’élevage et de la race ont été très significatifs (p<0,01). Enfin, les prévalences parasitaires enregistrées, même si elles étaient modérées, doivent être prises au sérieux pour éviter leurs effets préjudiciables sur la santé et les performances zootechniques des animaux étudiés. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Contribution à l'étude de la prévalence de Cryptosporidium spp dans des élevages caprins de Laghouat [texte manuscrit] / Ikram Chettih, Auteur ; Imane Naoum, Auteur ; Mourad Laoudi, Directeur de thèse ; Mourad Becheur, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 64 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM).
Option : Parasitologie
Langues : Français
Mots-clés : Cryptosporidium spp Caprins Prévalence Ziehl – Nielsen Résumé : L’objectif du présent travail a été la recherche de Cryptosporidium spp dans les élevages caprins de la région de Laghouat, ainsi que l’étude de la relation entre la prévalence de ce parasite avec certains facteurs, qui sont le sexe, l’âge, le type d’élevage, la race et le traitement antiparasitaire. Notre étude a été effectuée sur 97 animaux, répartis sur 11 élevages, et s’est étalée sur une période de deux mois (Février et Mars 2018). A cet effet, nous avons prélevé 97 échantillons de matières fécales et avons utilisé la coloration de Ziehl – Nielsen modifiée. Sur les 97 caprins étudiés, 25 étaient infestés par Cryptosporidium spp, soit une prévalence générale de 25,77%. L’analyse statistique de l’influence des facteurs de variation sur la prévalence générale n’a révélé aucun effet significatif (p˃0,05) concernent le sexe, l’âge et le traitement antiparasitaire. Par contre, l’effet du type d’élevage et de la race ont été très significatifs (p<0,01). Enfin, les prévalences parasitaires enregistrées, même si elles étaient modérées, doivent être prises au sérieux pour éviter leurs effets préjudiciables sur la santé et les performances zootechniques des animaux étudiés. note de thèses : Mémoire de master en sciences biologiques Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité MB 03-46 MB 03-46 Thése BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES théses (sci) Disponible
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