Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
A partir de cette page vous pouvez :
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
| Titre : | Contrôle des eaux de source embouteillées commercialisées dans la région de Laghouat | | Type de document : | document multimédia | | Auteurs : | Rebiha Lobna Chekhoum, Auteur ; Aicha Nour Hamami, Auteur ; Djihad Messaoudi, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse ; Ahmed Heniche, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2024 | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Microbiologie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Eau de source Sels minéraux Paramètres physico-chimiques Normes Santé | | Résumé : | Les eaux de source et Les eaux minérales ont connu un essor remarquable en Algérie à l’instar du monde entier, avec une consommation annuelle de 60 l/hab./an. Cependant, beaucoup ne font pas de distinction entre ces types d'eau, car la seule préoccupation pour le client semble être qu'elle se présente sous forme de bouteille, donnant l'illusion qu'il s'agit en quelque sorte d'une eau mystique exempte de toute forme de contamination. Le présent travail consiste l'analyse des caractéristiques physico-chimiques tirées à partir des étiquettes de bouteilles d'eaux de source naturelles présentes actuellement sur le marché Algérien, à travers le calcul des concentrations des ions majeurs puis l'étude de la balance ionique. De plus, il inclut la mise à jour d'une étude précédemment effectuée traitant le même thème afin d'analyser la stabilité des eaux de source étudiées. Les résultats obtenus sur les de sources ont relevées que la plupart des eaux souterraines en Algérie sont de nature Bicarbonatées-calciques avec quelques-unes étant des eaux sulfatéescalciques. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Contrôle des eaux de source embouteillées commercialisées dans la région de Laghouat [document multimédia] / Rebiha Lobna Chekhoum, Auteur ; Aicha Nour Hamami, Auteur ; Djihad Messaoudi, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse ; Ahmed Heniche, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2024 . - + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Eau de source Sels minéraux Paramètres physico-chimiques Normes Santé | | Résumé : | Les eaux de source et Les eaux minérales ont connu un essor remarquable en Algérie à l’instar du monde entier, avec une consommation annuelle de 60 l/hab./an. Cependant, beaucoup ne font pas de distinction entre ces types d'eau, car la seule préoccupation pour le client semble être qu'elle se présente sous forme de bouteille, donnant l'illusion qu'il s'agit en quelque sorte d'une eau mystique exempte de toute forme de contamination. Le présent travail consiste l'analyse des caractéristiques physico-chimiques tirées à partir des étiquettes de bouteilles d'eaux de source naturelles présentes actuellement sur le marché Algérien, à travers le calcul des concentrations des ions majeurs puis l'étude de la balance ionique. De plus, il inclut la mise à jour d'une étude précédemment effectuée traitant le même thème afin d'analyser la stabilité des eaux de source étudiées. Les résultats obtenus sur les de sources ont relevées que la plupart des eaux souterraines en Algérie sont de nature Bicarbonatées-calciques avec quelques-unes étant des eaux sulfatéescalciques. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| MB 02-218 | MB 02-218 | CD | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | théses (sci) | Disponible |
| Titre : | Contrôle de qualité des différents yaourts probiotiques produits en Algérie | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Meriem Djelloud, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 77 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Microbiologie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Produits probiotiques Flore lactique MRS M17 PCA | | Résumé : | Durant 5 mois d’étude, un totale de 40 échantillons de 3 marques nationales de produits probiotiques commercialisé dans la ville de Laghouat, ont fait l’objet d’analyses bactériologiques et de l’étude comparative dans ce mémoire. Nous avons utilisé des milieux de cultures décrits par le journal officiel Algérien pour le dénombrement des germes totaux, la flore lactique et les bactéries probiotiques ; et des tests statistiques pour comparer entre 3marques de produits probiotiques. Les résultats de dénombrement sur milieu MRS et M17 et les résultats de comparaison par le test student montrent que le produit Pro-X contient la concentration la plus élevé de probiotiques par rapport aux autres marques, puis le produit Pro-Z ensuite le produit Pro-Y par ses deux formes. Le non respect de la concentration en charge probiotique de la troisième marque pro-Y serait expliquée par la rupture de chaine froid et/ou la non disponibilité des ferments lactiques et la souche probiotique pour la fabrication de ces produits. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Contrôle de qualité des différents yaourts probiotiques produits en Algérie [texte manuscrit] / Meriem Djelloud, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 77 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Produits probiotiques Flore lactique MRS M17 PCA | | Résumé : | Durant 5 mois d’étude, un totale de 40 échantillons de 3 marques nationales de produits probiotiques commercialisé dans la ville de Laghouat, ont fait l’objet d’analyses bactériologiques et de l’étude comparative dans ce mémoire. Nous avons utilisé des milieux de cultures décrits par le journal officiel Algérien pour le dénombrement des germes totaux, la flore lactique et les bactéries probiotiques ; et des tests statistiques pour comparer entre 3marques de produits probiotiques. Les résultats de dénombrement sur milieu MRS et M17 et les résultats de comparaison par le test student montrent que le produit Pro-X contient la concentration la plus élevé de probiotiques par rapport aux autres marques, puis le produit Pro-Z ensuite le produit Pro-Y par ses deux formes. Le non respect de la concentration en charge probiotique de la troisième marque pro-Y serait expliquée par la rupture de chaine froid et/ou la non disponibilité des ferments lactiques et la souche probiotique pour la fabrication de ces produits. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| MB 02-38 | MB 02-38 | Thése | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | théses (sci) | Disponible |
| Titre : | Étude de l’antibiorésistance des isolats de mammites subclinique bovine au niveau de la région de Laghouat | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Fatna Khemili, Auteur ; Farouk Benaceur, Directeur de thèse ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 47 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Microbiologie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Isolats de Mammite sub-clinique Résistance Sensibilités antibiotiques | | Résumé : | Les mammites bovines constituent une pathologie dominante dans les élevages bovins laitiers il faut signaler le manque d’études approfondies, indispensables pour cerner les facteurs de risque associés à ces infections mammaires ainsi que la connaissance des bactéries responsables. L’objectif général visé dans ce travail est d’identifier les principales bactéries impliquées dans les mammites et de déterminer leur comportement par rapport aux antibiotiques. Des souches isolées à partir de 94 prélèvements de lait bovin au niveau de la région de LAGHOUAT ont été identifiées et testées par un antibiogramme L’isolement bactérien a concerné 25.53% des échantillons. Les résultats obtenus démontrent qu’il y a une prédominance des Staphylocoques, le Staphylococcus aureus, est une espèce bactérienne connu sur le plan mondial comme un agent pathogène majeur des la glande mammaire capable des provoquer autant des mammites clinque aigue et mammite subcliniques et quelques souches d’entérobactéries et une seule souches de Pseudomonas aeruginosa .Les résultats de l’antibiogramme montre une importante sensibilité des staphylocoques ; aux antibiotiques testes pour Les entérobactéries isolés considères comme des agents enviromentaux on note résistance naturelle aux betalactame chez les isolats de Serratia SP et présence d’une betalactamase chez Klebsiella SP et Pseudomonas aeruginosa . | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Étude de l’antibiorésistance des isolats de mammites subclinique bovine au niveau de la région de Laghouat [texte manuscrit] / Fatna Khemili, Auteur ; Farouk Benaceur, Directeur de thèse ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 47 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Isolats de Mammite sub-clinique Résistance Sensibilités antibiotiques | | Résumé : | Les mammites bovines constituent une pathologie dominante dans les élevages bovins laitiers il faut signaler le manque d’études approfondies, indispensables pour cerner les facteurs de risque associés à ces infections mammaires ainsi que la connaissance des bactéries responsables. L’objectif général visé dans ce travail est d’identifier les principales bactéries impliquées dans les mammites et de déterminer leur comportement par rapport aux antibiotiques. Des souches isolées à partir de 94 prélèvements de lait bovin au niveau de la région de LAGHOUAT ont été identifiées et testées par un antibiogramme L’isolement bactérien a concerné 25.53% des échantillons. Les résultats obtenus démontrent qu’il y a une prédominance des Staphylocoques, le Staphylococcus aureus, est une espèce bactérienne connu sur le plan mondial comme un agent pathogène majeur des la glande mammaire capable des provoquer autant des mammites clinque aigue et mammite subcliniques et quelques souches d’entérobactéries et une seule souches de Pseudomonas aeruginosa .Les résultats de l’antibiogramme montre une importante sensibilité des staphylocoques ; aux antibiotiques testes pour Les entérobactéries isolés considères comme des agents enviromentaux on note résistance naturelle aux betalactame chez les isolats de Serratia SP et présence d’une betalactamase chez Klebsiella SP et Pseudomonas aeruginosa . | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| MB 02-53 | MB 02-53 | Thése | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | théses (sci) | Disponible |
| Titre : | Étude de l'effet d'un probiotique sur le microbiote intestinal | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Kenza Tinhinane Abbi, Auteur ; Sarah Inès Abbi, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 60 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Microbiologie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | microbiote probiotique régime | | Résumé : | Durant 4 mois d’études et analyses bactériologiques de coprocultures des sujets jeunes sous un régime de probiotique.Ou cour de cette étude nous avons utilisé des milieux de cultures ; GN, MRS, Colombia au sang du mouton et Colombia au sang du cheval, pour le dénombrement des germes totaux, la flore lactique et pour l’isolement des bactéroides et les firmicutes ; plus des examens complémentaires microscopique des frottis coloré en Gram pour l’évaluation des bactéries à Gram+ et à Gram- plus des testes statistiques pour comparer entre les témoins et les sujets à étudier sous régime probiotique. Les résultats de dénombrement sur milieu GN (A+ 11/53 A- 02/05 B+ 18/25 B- 02/00) ont montré qu’il y’a une différence de nombre des souches chez les consommateurs par rapport au témoins, sur milieu MRS (A+ 685/568 A- 129/138 B+ 275/128 B- 08/08) démontre que le nombre des bactéries lactiques s’augmente chez le consommateur après la consommation du probiotique ,sur Colombia au sang de mouton (A+ 08/04 A- 18/08 B+ 19/23 B- 26/23) démontre que ce probiotique a un effet inhibiteur sur les bactéries à Gram-, sur milieu Colombia au sang de cheval (A+ 15/11 A- 59/47 B+ 25/14 B- 105/52) démontre que le probiotique est un catalyseur des bactéries à Gram+, aussi l’examen microscopique des frottis à montrer que le nombre des bactéries à Gram+ s’augmente par rapport à les bactérie à Gram- chez les consommateur (l’augmentation des Gram+ commence à augmenter cher le B+ dès la 3eme semaine et chez le A+ dès la 5eme semaine, après le 2eme mois chez A+ 70% des Gram+ et 30% des Gram- et chez le B+ 73% des Gram+ et 27% des Gram-). | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Étude de l'effet d'un probiotique sur le microbiote intestinal [texte manuscrit] / Kenza Tinhinane Abbi, Auteur ; Sarah Inès Abbi, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 60 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | microbiote probiotique régime | | Résumé : | Durant 4 mois d’études et analyses bactériologiques de coprocultures des sujets jeunes sous un régime de probiotique.Ou cour de cette étude nous avons utilisé des milieux de cultures ; GN, MRS, Colombia au sang du mouton et Colombia au sang du cheval, pour le dénombrement des germes totaux, la flore lactique et pour l’isolement des bactéroides et les firmicutes ; plus des examens complémentaires microscopique des frottis coloré en Gram pour l’évaluation des bactéries à Gram+ et à Gram- plus des testes statistiques pour comparer entre les témoins et les sujets à étudier sous régime probiotique. Les résultats de dénombrement sur milieu GN (A+ 11/53 A- 02/05 B+ 18/25 B- 02/00) ont montré qu’il y’a une différence de nombre des souches chez les consommateurs par rapport au témoins, sur milieu MRS (A+ 685/568 A- 129/138 B+ 275/128 B- 08/08) démontre que le nombre des bactéries lactiques s’augmente chez le consommateur après la consommation du probiotique ,sur Colombia au sang de mouton (A+ 08/04 A- 18/08 B+ 19/23 B- 26/23) démontre que ce probiotique a un effet inhibiteur sur les bactéries à Gram-, sur milieu Colombia au sang de cheval (A+ 15/11 A- 59/47 B+ 25/14 B- 105/52) démontre que le probiotique est un catalyseur des bactéries à Gram+, aussi l’examen microscopique des frottis à montrer que le nombre des bactéries à Gram+ s’augmente par rapport à les bactérie à Gram- chez les consommateur (l’augmentation des Gram+ commence à augmenter cher le B+ dès la 3eme semaine et chez le A+ dès la 5eme semaine, après le 2eme mois chez A+ 70% des Gram+ et 30% des Gram- et chez le B+ 73% des Gram+ et 27% des Gram-). | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| MB 02-48 | MB 02-48 | Thése | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | théses (sci) | Disponible |
| Titre : | Étude de l'effet des probiotiques sur quelques paramètres physiologiques : poids, taille, IMC, tension | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Khaoula Ben Arfa, Auteur ; Kaouthar Ben Arfa, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse ; Farouk Benaceur, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2018 | | Importance : | 56 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Microbiologie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Probiotique IMC tension artérielle régime santé | | Résumé : | Durant quatre mois d’études et analyses des paramètres physiologiques des jeunes individus, sous mise sous un régime de probiotique par apport à des témoins. Au cour de cette étude nous avons mesuré leurs paramètres physiologiques tel que ; le poids, la taille, l’IMC, et la tension artérielle. Plus des examens bactériologiques de leurs fèces. Les résultats des mesures des paramètres physiologiques obtenus suite à la consommation de probiotique, ont montré des effets intéressantes sur la santé des consommateurs par rapport aux témoins ces effets sont également confirmés par l’amélioration du poids, IMC et la stabilité de leurs tension artérielle. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
Étude de l'effet des probiotiques sur quelques paramètres physiologiques : poids, taille, IMC, tension [texte manuscrit] / Khaoula Ben Arfa, Auteur ; Kaouthar Ben Arfa, Auteur ; Mohamed Chetatha, Directeur de thèse ; Farouk Benaceur, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2018 . - 56 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Microbiologie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Probiotique IMC tension artérielle régime santé | | Résumé : | Durant quatre mois d’études et analyses des paramètres physiologiques des jeunes individus, sous mise sous un régime de probiotique par apport à des témoins. Au cour de cette étude nous avons mesuré leurs paramètres physiologiques tel que ; le poids, la taille, l’IMC, et la tension artérielle. Plus des examens bactériologiques de leurs fèces. Les résultats des mesures des paramètres physiologiques obtenus suite à la consommation de probiotique, ont montré des effets intéressantes sur la santé des consommateurs par rapport aux témoins ces effets sont également confirmés par l’amélioration du poids, IMC et la stabilité de leurs tension artérielle. | | note de thèses : | Mémoire de master en sciences biologiques |
|
Réservation
Réserver ce document
Exemplaires
| Disponibilité |
|---|
| MB 02-46 | MB 02-46 | Thése | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | théses (sci) | Disponible |
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
Permalink
