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Titre : | L'évaluation de l'activité antioxydante de l'extrait lipidique des feuilles de Pistacia Atlantica | Type de document : | texte manuscrit | Auteurs : | Kheira Cheknane, Auteur ; Hadjira Safi, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés | Année de publication : | 2017 | Importance : | 40 p. | Format : | 30 cm. | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | Note générale : | Option : Procédés pharmaceutiques | Langues : | Français | Mots-clés : | feuilles de Pistacia Atlantic lipides activité antioxydant | Résumé : | De nos jours et au niveau mondial, il y a une tendance impressionnante des consommateurs aux produits biologiques locaux en particulier. Dans ce travail, nous voulons prouver que le lipide de feuilles du Pistacia Atlantic a une importance thérapeutique. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydant des extraits lipidiques des feuilles. L’extraction des lipides par soxlet a donné un rendement qui varie entre 1.2% et 2.41% Les tocophérols totaux ont été quantifiés dont les tenures varient entre 1.8 et 4.125 mg/g de lipide, les résultats obtenus montrent que ces huiles sont riches en tocophérols. Pour les stérols les teneurs élevé dans l’extrait KHF09 =164.272 mg/g de lipide et le faible teneur l’extrait F209=48.87mg/g ce qui nous amène à dire que le contenu en tocophérol est faible par rapport à celui des stérols. L’activité antioxydante des extraits lipidiques a été évaluée par le test DPPH. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH a révèle que était l’extrait f209le plus actif avec une valeur d’EC50 (0.17g/l) de tandis que KHM 09 représente l’activité anti radicalaire la plus faible (EC50 =5.88 g/l) | note de thèses : | Mémoire de master en génie des procédés |
L'évaluation de l'activité antioxydante de l'extrait lipidique des feuilles de Pistacia Atlantica [texte manuscrit] / Kheira Cheknane, Auteur ; Hadjira Safi, Auteur ; Mohamed Harrat, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de génie des procédés, 2017 . - 40 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Procédés pharmaceutiques Langues : Français Mots-clés : | feuilles de Pistacia Atlantic lipides activité antioxydant | Résumé : | De nos jours et au niveau mondial, il y a une tendance impressionnante des consommateurs aux produits biologiques locaux en particulier. Dans ce travail, nous voulons prouver que le lipide de feuilles du Pistacia Atlantic a une importance thérapeutique. Dans ce contexte nous avons tenté d’évaluer l’activité antioxydant des extraits lipidiques des feuilles. L’extraction des lipides par soxlet a donné un rendement qui varie entre 1.2% et 2.41% Les tocophérols totaux ont été quantifiés dont les tenures varient entre 1.8 et 4.125 mg/g de lipide, les résultats obtenus montrent que ces huiles sont riches en tocophérols. Pour les stérols les teneurs élevé dans l’extrait KHF09 =164.272 mg/g de lipide et le faible teneur l’extrait F209=48.87mg/g ce qui nous amène à dire que le contenu en tocophérol est faible par rapport à celui des stérols. L’activité antioxydante des extraits lipidiques a été évaluée par le test DPPH. L’évaluation quantitative du pouvoir piégeur des extraits vis-à-vis du DPPH a révèle que était l’extrait f209le plus actif avec une valeur d’EC50 (0.17g/l) de tandis que KHM 09 représente l’activité anti radicalaire la plus faible (EC50 =5.88 g/l) | note de thèses : | Mémoire de master en génie des procédés |
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GP 05-07 | GP 05-07 | Thése | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE | théses (tec) | Disponible |