| Titre : | Composition chimique et activités biologiques des extraits phénoliques de la propolis d’Algérie | | Type de document : | document multimédia | | Auteurs : | Naoual Teggar, Auteur ; Boulanouar Bakchiche, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière | | Année de publication : | 2025 | | Importance : | 110 p. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Chimie appliquée | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Propolis Composés phénoliques Activité antioxydante Activité antimicrobienne Docking moléculaire HPLC Analyse minérale | | Résumé : | Cette étude est consacrée à la composition phénolique et certaines propriétés biologiques des échantillons de propolis collectés dans différentes régions d'Algérie (Tipaza, Blida, Bouira, Batna, Sidi-Bel-Abbes et Ghardaïa). L'activité antioxydante a été évaluée à l’aide des tests DPPH, ABTS, FRAP, et PPM. L’étude de l'activité antimicrobienne a été réalisée in vitro par la méthode de diffusion sur disque de gélose et par la détermination du CMI/CMB, suivie d’une étude in silico de docking moléculaire pour observer l’interaction de certains composés bioactifs avec deux récepteurs.
L'analyse quantitative des extraits hydro-alcooliques a montré que l'échantillon de Tipaza présentait les teneurs les plus élevées en phénols totaux (210,93 mg EAG/g propolis), en flavonoïdes (34,33 mg EQ/g propolis) et en tanins (23,36 mg EC/g propolis). L’HPLC a ensuite permis d’identifier les composés phénoliques les plus abondants, notamment: daidzéine, hespérétine, quercétine et naringenine. Les extraits ont montré une capacité antioxydante puissante, et de bonnes corrélations ont été observées entre la teneur phénolique des extraits et leurs activités antioxydantes.
Les résultats in vitro ont révélé que les extraits de propolis possèdent des propriétés antibactériennes, et la quercétine présentait la plus grande affinité avec la tyrosyl-tRNA synthétase (-9,8 kcal/mol) et l’ADN gyrase (-8,3 kcal/mol). Les échantillons analysés sont également de bonnes sources d’éléments Na, Ca et K. Selon la méthode turbidimétrique, seulement deux extraits aqueux présentaient une inhibition de la cristallisation oxalocalcique. | | note de thèses : | Thèse de doctorat en chimie |
Composition chimique et activités biologiques des extraits phénoliques de la propolis d’Algérie [document multimédia] / Naoual Teggar, Auteur ; Boulanouar Bakchiche, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département des sciences de la matière, 2025 . - 110 p. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Chimie appliquée Langues : Français | Mots-clés : | Propolis Composés phénoliques Activité antioxydante Activité antimicrobienne Docking moléculaire HPLC Analyse minérale | | Résumé : | Cette étude est consacrée à la composition phénolique et certaines propriétés biologiques des échantillons de propolis collectés dans différentes régions d'Algérie (Tipaza, Blida, Bouira, Batna, Sidi-Bel-Abbes et Ghardaïa). L'activité antioxydante a été évaluée à l’aide des tests DPPH, ABTS, FRAP, et PPM. L’étude de l'activité antimicrobienne a été réalisée in vitro par la méthode de diffusion sur disque de gélose et par la détermination du CMI/CMB, suivie d’une étude in silico de docking moléculaire pour observer l’interaction de certains composés bioactifs avec deux récepteurs.
L'analyse quantitative des extraits hydro-alcooliques a montré que l'échantillon de Tipaza présentait les teneurs les plus élevées en phénols totaux (210,93 mg EAG/g propolis), en flavonoïdes (34,33 mg EQ/g propolis) et en tanins (23,36 mg EC/g propolis). L’HPLC a ensuite permis d’identifier les composés phénoliques les plus abondants, notamment: daidzéine, hespérétine, quercétine et naringenine. Les extraits ont montré une capacité antioxydante puissante, et de bonnes corrélations ont été observées entre la teneur phénolique des extraits et leurs activités antioxydantes.
Les résultats in vitro ont révélé que les extraits de propolis possèdent des propriétés antibactériennes, et la quercétine présentait la plus grande affinité avec la tyrosyl-tRNA synthétase (-9,8 kcal/mol) et l’ADN gyrase (-8,3 kcal/mol). Les échantillons analysés sont également de bonnes sources d’éléments Na, Ca et K. Selon la méthode turbidimétrique, seulement deux extraits aqueux présentaient une inhibition de la cristallisation oxalocalcique. | | note de thèses : | Thèse de doctorat en chimie |
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Composition chimique et activités biologiques des extraits phénoliques de la propolis d’Algérie
