Catalogue des ouvrages Université de Laghouat
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| Titre : | Synthèse enzymatique de colorants phénoliques naturels : Biotransformation de phénols en biopolymères colorées | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Rana Mustafa, Auteur | | Editeur : | Presses Académiques Francophones | | Année de publication : | 2012 | | Importance : | 438 p. | | Format : | 20 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8381-7545-4 | | Langues : | Français | | Catégories : | BIOLOGIE:572 biochimie
| | Mots-clés : | Synthèse enzymatique cColorants phénoliques naturels Biotransformation Phénols Biopolymères | | Résumé : | Les colorants sont largement utilises comme additifs dans les produits alimentaires. Pourtant certains de ces colorants sont controverses, notamment les colorants diazoiques qui sont suspectes d'etre nefastes pour la sante. Il y a donc une demande croissante pour des colorants d'origine naturelle ayant fait preuve de leur innocuite. Cet ouvrage presente les resultats des etudes menees par l'auteur dans sa these de doctorat en 2005. L'objectif general de cette etude etait lexploitation d'une bioconversion enzymatique "le brunissement enzymatique" pour la synthese de colorants stables ayant le label "naturel" qui pourraient etre utilises comme additifs de produits alimentaires, pharmaceutiques ou cosmetiques. Cette biotransformation se traduit par la conversion de certains substrats phenoliques en polymeres colores sous laction des enzymes. Les resultats montrent qu'une oxydase comme la laccase de Myceliophthora thermophila pouvait oxyder, en milieu hydro- organique, certains acides cinnamiques (acide ferulique) en dimere colore en jaune orange. Ces colorants liposolubles, sont dotes de proprietes antioxydantes et antiradicalaires. |
Synthèse enzymatique de colorants phénoliques naturels : Biotransformation de phénols en biopolymères colorées [texte imprimé] / Rana Mustafa, Auteur . - [S.l.] : Presses Académiques Francophones, 2012 . - 438 p. ; 20 cm. ISBN : 978-3-8381-7545-4 Langues : Français | Catégories : | BIOLOGIE:572 biochimie
| | Mots-clés : | Synthèse enzymatique cColorants phénoliques naturels Biotransformation Phénols Biopolymères | | Résumé : | Les colorants sont largement utilises comme additifs dans les produits alimentaires. Pourtant certains de ces colorants sont controverses, notamment les colorants diazoiques qui sont suspectes d'etre nefastes pour la sante. Il y a donc une demande croissante pour des colorants d'origine naturelle ayant fait preuve de leur innocuite. Cet ouvrage presente les resultats des etudes menees par l'auteur dans sa these de doctorat en 2005. L'objectif general de cette etude etait lexploitation d'une bioconversion enzymatique "le brunissement enzymatique" pour la synthese de colorants stables ayant le label "naturel" qui pourraient etre utilises comme additifs de produits alimentaires, pharmaceutiques ou cosmetiques. Cette biotransformation se traduit par la conversion de certains substrats phenoliques en polymeres colores sous laction des enzymes. Les resultats montrent qu'une oxydase comme la laccase de Myceliophthora thermophila pouvait oxyder, en milieu hydro- organique, certains acides cinnamiques (acide ferulique) en dimere colore en jaune orange. Ces colorants liposolubles, sont dotes de proprietes antioxydantes et antiradicalaires. |
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| 572.93-1 | 572.93-1 | Livre interne | BIBLIOTHEQUE CENTRALE | Biologie (bc) | Disponible |
| 572.93-2 | 572.93-2 | Livre interne | BIBLIOTHEQUE CENTRALE | Biologie (bc) | Disponible |
| 664-79-1 | 664-79-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-79-2 | 664-79-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-79-3 | 664-79-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| 664-79-4 | 664-79-4 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Technologie des aliments ( sci) | Disponible |
| Titre : | Régression non paramétrique en présence de corrélation : applications aux données fonctionnelles | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | David Degras, Auteur | | Editeur : | Presses Académiques Francophones | | Année de publication : | 2012 | | Importance : | 148 p | | Format : | 20 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8381-7176-0 | | Langues : | Français | | Catégories : | MATH:519.1 Probabilité-statistiques
| | Mots-clés : | Statistique mathématique Théorie des probabilités Stochastique | | Résumé : | Cet ouvrage porte sur l arégression non paramétrique en présence de données corrélées .Nous déterminons d'abord la vitesse de convergence de l'estimateur spline de lissage sous différentes hypothèses de corrélation. Dans le cadre des données fonctionnelles 'nous établissons ensuite des résultats de consistance,de convergence de normalité asymptotique que nous appliquons à la constuction d'intervalles de confiance simultanés.Enfin en vue d'un échantillon fini et corrélé, nous comparons les performances d'estimateurs des moindres carrés ordinaires et généralisés ;nous développons deux méthodes de sélection de paramètre de lissage,d'une globale et l'autre locale pour l'estimation adaptative. |
Régression non paramétrique en présence de corrélation : applications aux données fonctionnelles [texte imprimé] / David Degras, Auteur . - [S.l.] : Presses Académiques Francophones, 2012 . - 148 p ; 20 cm. ISBN : 978-3-8381-7176-0 Langues : Français | Catégories : | MATH:519.1 Probabilité-statistiques
| | Mots-clés : | Statistique mathématique Théorie des probabilités Stochastique | | Résumé : | Cet ouvrage porte sur l arégression non paramétrique en présence de données corrélées .Nous déterminons d'abord la vitesse de convergence de l'estimateur spline de lissage sous différentes hypothèses de corrélation. Dans le cadre des données fonctionnelles 'nous établissons ensuite des résultats de consistance,de convergence de normalité asymptotique que nous appliquons à la constuction d'intervalles de confiance simultanés.Enfin en vue d'un échantillon fini et corrélé, nous comparons les performances d'estimateurs des moindres carrés ordinaires et généralisés ;nous développons deux méthodes de sélection de paramètre de lissage,d'une globale et l'autre locale pour l'estimation adaptative. |
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| 519.1.300-1 | 519.1.300-1 | Livre interne | BIBLIOTHEQUE CENTRALE | Mathématique (bc) | Disponible |
| 519.5-65-1 | 519.5-65-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Mathématique (SCI) | Disponible |
| 519.5-65-2 | 519.5-65-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Mathématique (SCI) | Disponible |
| 519.5-65-3 | 519.5-65-3 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Mathématique (SCI) | Disponible |
| Titre : | Valorisation de coproduits industriels : cas du bois et du polystyrène : Impact du facteur d’allègement sur les propriétés physico-mécaniques et thermiques d'un béton à matrice ciment-calcaire | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Ahmed Ziregue, Auteur ; Mohamed Sayah Goual, Directeur de thèse | | Editeur : | Presses Académiques Francophones | | Année de publication : | 2005 | | Importance : | 167 p. | | Présentation : | ill. | | Format : | 22 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8381-4198-5 | | Note générale : | Mémoire en vue de l'obtention du diplôme de MAGISTER en génie civil. | | Langues : | Français | | Catégories : | GENIE CIVIL:620 materiaux de construction:beton,pierre;maçonnerie;bois;RDM
| | Mots-clés : | Déchets Conductivité thermique Coproduits industriels Bétons légers Granulats légers Résistance à la compression Isolation Valorisation Porosité | | Résumé : | Devant les besoins croissants des ressources en matériaux et aux exigences de préservation de l’environnement, dans une vision de développement durable, il est devenu nécessaire et pertinent de prospecter et d’étudier toutes les possibilités de réutilisation et de valorisation des déchets et sous produits industriels notamment dans le domaine de génie civil. Ce travail est le fruit des travaux de recherche entrepris au sein du laboratoire de recherche de génie civil de l’université de Laghouat en Algérie. Son objectif réside en la valorisation des déchets industriels solides dans la perspective de développement de matériaux de construction thermiquement isolants. Ces déchets sont : la fraction sableuse des résidus de concassage de roches calcaires, les blocs en polystyrène utilisés dans l’emballage des équipements fragiles et les sciures issus de la menuiserie de bois. Cet ouvrage peut être bénéfique et servira comme outil de documentation pour les chercheurs dans le domaine de construction. |
Valorisation de coproduits industriels : cas du bois et du polystyrène : Impact du facteur d’allègement sur les propriétés physico-mécaniques et thermiques d'un béton à matrice ciment-calcaire [texte imprimé] / Ahmed Ziregue, Auteur ; Mohamed Sayah Goual, Directeur de thèse . - [S.l.] : Presses Académiques Francophones, 2005 . - 167 p. : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-3-8381-4198-5 Mémoire en vue de l'obtention du diplôme de MAGISTER en génie civil. Langues : Français | Catégories : | GENIE CIVIL:620 materiaux de construction:beton,pierre;maçonnerie;bois;RDM
| | Mots-clés : | Déchets Conductivité thermique Coproduits industriels Bétons légers Granulats légers Résistance à la compression Isolation Valorisation Porosité | | Résumé : | Devant les besoins croissants des ressources en matériaux et aux exigences de préservation de l’environnement, dans une vision de développement durable, il est devenu nécessaire et pertinent de prospecter et d’étudier toutes les possibilités de réutilisation et de valorisation des déchets et sous produits industriels notamment dans le domaine de génie civil. Ce travail est le fruit des travaux de recherche entrepris au sein du laboratoire de recherche de génie civil de l’université de Laghouat en Algérie. Son objectif réside en la valorisation des déchets industriels solides dans la perspective de développement de matériaux de construction thermiquement isolants. Ces déchets sont : la fraction sableuse des résidus de concassage de roches calcaires, les blocs en polystyrène utilisés dans l’emballage des équipements fragiles et les sciures issus de la menuiserie de bois. Cet ouvrage peut être bénéfique et servira comme outil de documentation pour les chercheurs dans le domaine de construction. |
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| 620.232-1 | 620.232-1 | Livre interne | BIBLIOTHEQUE CENTRALE | Genie civil (bc) | Disponible |
| Titre : | Étude et caractérisation de carboxylates métalliques : Application à la séparation sélective de métaux | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Stéphanie Mauchauffee, Auteur | | Editeur : | Presses Académiques Francophones | | Année de publication : | 2012 | | Importance : | 203 p | | Présentation : | ill | | Format : | 22 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8381-7407-5 | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Acides carboxyliques Déchets métalliques Déchets Valorisation Carboxylates métalliques Précipitation sélective | | Résumé : | L'augmentation du prix des métaux associe au cout de l'enfouissement des déchets font que les industries se tournent de plus en plus vers la valorisation de leurs déchets. Le Laboratoire d’électrochimie des Matériaux a démontre la possibilité de précipiter sélectivement les métaux contenus dans les effluents industriels liquides en utilisant des carboxylates de sodium prépares a partir d'acides carboxyliques d'origine naturelle (huiles végétales, graisses animales...). L'obtention des valeurs de solubilité des decanoates métalliques a permis d'obtenir un diagramme de prévision de la faisabilité d'une séparation entre deux cations divalents. La séparation a ensuite été appliquée a un mélange Ni/Cd synthétique représentatif d'une problématique industrielle (lixiviat des batteries nickel - cadmium) puis sur lixiviat réel. |
Étude et caractérisation de carboxylates métalliques : Application à la séparation sélective de métaux [texte imprimé] / Stéphanie Mauchauffee, Auteur . - [S.l.] : Presses Académiques Francophones, 2012 . - 203 p : ill ; 22 cm. ISBN : 978-3-8381-7407-5 Langues : Français | Mots-clés : | Acides carboxyliques Déchets métalliques Déchets Valorisation Carboxylates métalliques Précipitation sélective | | Résumé : | L'augmentation du prix des métaux associe au cout de l'enfouissement des déchets font que les industries se tournent de plus en plus vers la valorisation de leurs déchets. Le Laboratoire d’électrochimie des Matériaux a démontre la possibilité de précipiter sélectivement les métaux contenus dans les effluents industriels liquides en utilisant des carboxylates de sodium prépares a partir d'acides carboxyliques d'origine naturelle (huiles végétales, graisses animales...). L'obtention des valeurs de solubilité des decanoates métalliques a permis d'obtenir un diagramme de prévision de la faisabilité d'une séparation entre deux cations divalents. La séparation a ensuite été appliquée a un mélange Ni/Cd synthétique représentatif d'une problématique industrielle (lixiviat des batteries nickel - cadmium) puis sur lixiviat réel. |
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| 541.3-42-2 | 541.3-42-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE | Chimie (TEC) | Disponible |
| 541.3-42-1 | 541.3-42-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DES SCIENCES | Chimie (SCI) | Disponible |
| Titre : | Comportement mécanique d'un matériau contenant des cavités : étude du cas particulier où les cavités contiennent une pression interne | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Florent Chalon, Auteur | | Editeur : | Presses Académiques Francophones | | Année de publication : | 2012 | | Importance : | 164 p | | Présentation : | ill. | | Format : | 22 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-3-8381-7403-7 | | Note générale : | Thèse soutenue à l'Ecole nationale supérieure des mines de Saint-Etienne | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Comportement mécanique matériaux cavité | | Résumé : | L'étude a pour but de modéliser le comportement mécanique d'un matériau contenant des cavités sous pression (bulles) de taille nanométrique. Elle vient compléter les recherches menées sur le stockage du tritium au sein de métaux sous la forme de tritiures métalliques. En effet, le tritium n'est pas stable au cours du temps et se transforme en hélium qui forme des bulles au sein du tritiure métallique. Ces bulles modifient considérablement la structure du matériau. Les objectifs de ce travail sont les suivants : (i) déterminer le comportement élastique global dans le but d'effectuer un suivi non destructif de l'endommagement du matériau, (ii) analyser le phénomène du gonflement macroscopique du matériau pour mieux appréhender les problèmes de confinement, (iii) déterminer les champs de contraintes locaux pour prédire l'évolution des bulles et de la matrice qui les entoure. Les méthodes de changement d'échelle (homogénéisation) permettent de déterminer les propriétés mécaniques macroscopiques du matériau en fonction de sa morphologie à l'échelle microscopique. On peut alors, en mesurant expérimentalement les caractéristiques élastiques globales, déduire l'état d'endommagement du matériau. L'homogénéisation permet aussi d'évaluer le gonflement élastique ainsi que les effets de groupements de cavités et de variations locales des modules d'élasticité. La détermination des contraintes internes à l'échelle microscopique (échelle des cavités) à l'aide de méthodes analytiques (Eshelby-Mura et polynômes de Legendre) et numérique (Abaqus) permet d'obtenir des informations supplémentaires et de mieux décrire le matériau à cette échelle. On en déduit que les bulles tendent au cours du temps à avoir la même taille et la même pression et les zones de déformation plastique sont déterminées. |
Comportement mécanique d'un matériau contenant des cavités : étude du cas particulier où les cavités contiennent une pression interne [texte imprimé] / Florent Chalon, Auteur . - [S.l.] : Presses Académiques Francophones, 2012 . - 164 p : ill. ; 22 cm. ISBN : 978-3-8381-7403-7 Thèse soutenue à l'Ecole nationale supérieure des mines de Saint-Etienne Langues : Français | Mots-clés : | Comportement mécanique matériaux cavité | | Résumé : | L'étude a pour but de modéliser le comportement mécanique d'un matériau contenant des cavités sous pression (bulles) de taille nanométrique. Elle vient compléter les recherches menées sur le stockage du tritium au sein de métaux sous la forme de tritiures métalliques. En effet, le tritium n'est pas stable au cours du temps et se transforme en hélium qui forme des bulles au sein du tritiure métallique. Ces bulles modifient considérablement la structure du matériau. Les objectifs de ce travail sont les suivants : (i) déterminer le comportement élastique global dans le but d'effectuer un suivi non destructif de l'endommagement du matériau, (ii) analyser le phénomène du gonflement macroscopique du matériau pour mieux appréhender les problèmes de confinement, (iii) déterminer les champs de contraintes locaux pour prédire l'évolution des bulles et de la matrice qui les entoure. Les méthodes de changement d'échelle (homogénéisation) permettent de déterminer les propriétés mécaniques macroscopiques du matériau en fonction de sa morphologie à l'échelle microscopique. On peut alors, en mesurant expérimentalement les caractéristiques élastiques globales, déduire l'état d'endommagement du matériau. L'homogénéisation permet aussi d'évaluer le gonflement élastique ainsi que les effets de groupements de cavités et de variations locales des modules d'élasticité. La détermination des contraintes internes à l'échelle microscopique (échelle des cavités) à l'aide de méthodes analytiques (Eshelby-Mura et polynômes de Legendre) et numérique (Abaqus) permet d'obtenir des informations supplémentaires et de mieux décrire le matériau à cette échelle. On en déduit que les bulles tendent au cours du temps à avoir la même taille et la même pression et les zones de déformation plastique sont déterminées. |
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| 620.1-117-1 | 620.1-117-1 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE | Genie mécanique (TEC) | Disponible |
| 620.1-117-2 | 620.1-117-2 | Livre externe | BIBLIOTHEQUE DE FACULTE DE TECHNOLOGIE | Genie mécanique (TEC) | Disponible |
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