| Titre : | Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de quelques plantes de la famille des lamiaceae | | Type de document : | texte manuscrit | | Auteurs : | Khadidja Houda Benabed, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse ; Nadhir Gourine, Directeur de thèse | | Editeur : | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | | Année de publication : | 2011 | | Importance : | 75 p. | | Format : | 30 cm. | | Accompagnement : | 1 disque optique numérique (CD-ROM) | | Note générale : | Option : Valorisation et connaissance des produits naturels | | Langues : | Français | | Mots-clés : | Accocalyx satureioides Thymus vulgaris Thymus algeriensis Mentha pulegium Huiles
essentielles Test DPPH Test Molybdate-Phosphate Activité antimicrobienne Activité antioxydante | | Résumé : | Ce travail a pour objectif l’étude de la composition chimique ainsi que les activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de quatre espèces de la famille des Lamiaceae : Saccocalyx satureioides, Thymus vulgaris, Thymus algeriensis et Mentha pulegium.
Les huiles essentielles de ces plantes ont été obtenues par hydrodistillation de la partie aérienne. Les teneurs en huiles essentielles se situent entre une valeur faible de 0,27%, pour Thymus algeriensis, et une valeur relativement élevée de 3,33% (m/m), pour Saccocalyx satureioides. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et CG couplée à la spectroscopie de masse (CG/SM) a révélé que le carvacrol (51,82%) est le composé majoritaire pour S. satureioides, le γ-terpinene (25,7%), pour T. vulgaris, le camphre et l'α-terpinényl acétate pour T. algeriensis (17,68 et 27,32%) et l'isopulégone pour M. pulegium (31,55%). Le dosage des composés phénoliques a révélé une forte teneur chez les huiles de S. satureioides et T. vulgaris (89 et 41 mg/g, respectivement). Les activités antioxydantes ont été réalisées en utilisant deux tests chimiques (DPPH et Molybdate-Phosphate).
Les résultats obtenus ont montré que les huiles essentielles possèdent un bon pouvoir réducteur, mais une activités anti-radicalaire faible ou parfois négligeable, et ceci en comparant avec les antioxydants de références utilisées. Les différentes huiles essentielles testées ont révélées des activités antimicrobiennes intéressantes. La plus forte activité antibactérienne et antifongique a été observée pour l’huile essentielle de S. satureioides et T. vulgaris, tandis que les huiles de T. algeriensis et M. pulegium ont montré des activités antimicrobiennes moyennes. | | note de thèses : | Thèse de magister en sciences biologiques |
Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de quelques plantes de la famille des lamiaceae [texte manuscrit] / Khadidja Houda Benabed, Auteur ; Mohamed Ouinten, Directeur de thèse ; Nadhir Gourine, Directeur de thèse . - Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie, 2011 . - 75 p. ; 30 cm. + 1 disque optique numérique (CD-ROM). Option : Valorisation et connaissance des produits naturels Langues : Français | Mots-clés : | Accocalyx satureioides Thymus vulgaris Thymus algeriensis Mentha pulegium Huiles
essentielles Test DPPH Test Molybdate-Phosphate Activité antimicrobienne Activité antioxydante | | Résumé : | Ce travail a pour objectif l’étude de la composition chimique ainsi que les activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de quatre espèces de la famille des Lamiaceae : Saccocalyx satureioides, Thymus vulgaris, Thymus algeriensis et Mentha pulegium.
Les huiles essentielles de ces plantes ont été obtenues par hydrodistillation de la partie aérienne. Les teneurs en huiles essentielles se situent entre une valeur faible de 0,27%, pour Thymus algeriensis, et une valeur relativement élevée de 3,33% (m/m), pour Saccocalyx satureioides. L’analyse par chromatographie en phase gazeuse (CPG) et CG couplée à la spectroscopie de masse (CG/SM) a révélé que le carvacrol (51,82%) est le composé majoritaire pour S. satureioides, le γ-terpinene (25,7%), pour T. vulgaris, le camphre et l'α-terpinényl acétate pour T. algeriensis (17,68 et 27,32%) et l'isopulégone pour M. pulegium (31,55%). Le dosage des composés phénoliques a révélé une forte teneur chez les huiles de S. satureioides et T. vulgaris (89 et 41 mg/g, respectivement). Les activités antioxydantes ont été réalisées en utilisant deux tests chimiques (DPPH et Molybdate-Phosphate).
Les résultats obtenus ont montré que les huiles essentielles possèdent un bon pouvoir réducteur, mais une activités anti-radicalaire faible ou parfois négligeable, et ceci en comparant avec les antioxydants de références utilisées. Les différentes huiles essentielles testées ont révélées des activités antimicrobiennes intéressantes. La plus forte activité antibactérienne et antifongique a été observée pour l’huile essentielle de S. satureioides et T. vulgaris, tandis que les huiles de T. algeriensis et M. pulegium ont montré des activités antimicrobiennes moyennes. | | note de thèses : | Thèse de magister en sciences biologiques |
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Composition chimique et activités antioxydante et antimicrobienne des huiles essentielles de quelques plantes de la famille des lamiaceae
